Witloofcroissant | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/witloofcroissant

... Witloofcroissant - Maak je witloof klaar en laat afkoelen (hou het witloofvocht bij!). Neem bladerdeeg en snij er een driehoek uit. Wanneer het witloof afgekoeld is, snij het in twee en rol in parmaham. Rol je parmaham in het bladerdeeg, naar de punt van de driehoek ...

Omelet met paddestoelen uit de Périgord | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/omelet-met-paddestoelen-uit-de-perigord-2/

... s. Doodziek word ik van die duivelse, geniepige, valse reclames voor producten die ‘minder vet’ bevatten. Een denneslanke dame blikkert dat ze ontbijtgraanklontjes eet ‘met slechts 3 procent vet’! Maar wel met complete suikerpotten per portie, moet je maar rekenen. Decennia van campagnes om op vet te letten hebben ervoor gezorgd dat de Vaag Geïnformeerden van de samenleving, gauw driekwart dus, het idee hebben dat vet een discutabel goedje is. Daar kan je maar beter niet te veel van binnen krijgen! Zucht. Niks mis met vet. Zeker als het niet uit een fabriek komt, die het behandeld heeft, gehard, opgewerkt, aa ...

Recepten - Visfilets in kruidenkorst

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfilets_in_kruidenkorst

... Bereidingswijze De visfilets spoelen, droogdeppen, kruiden met peper en zout en aan alle kanten instrijken met mosterd. Het paneermeel mengen met de gehakte peterselie en kervel en de visfilet ermee paneren. De visfilets in een beboterde ovenschotel schikken en 10 ...

Lamsyakitori, lekker lam op een stokje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsyakitori-lekker-lam-op-een-stokje

... Bereiding Voor de brochettes van gemarineerd lamsvlees: meng de fijngehakte look, de versnipperde basilicum, het limoensap, het paprikapoeder, een beetje olijfolie, peper en zout.  Voeg de blokjes lamsvlees toe en meng. Prik de blokjes lamsvlees op 8 kleine satéprikkers, ...

Pasta alfredo met kip | super romige saus -Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-alfredo-met-kip/

... Pasta alfredo met kip Duik de keuken in en maak pasta alfredo met kip, zo lekker! Een makkelijk pastagerecht dat in 30 minuten op tafel staat. Breng de kip op smaak met zout en peper. Doe een scheutje olijfolie in een pan en bak de kip mooi goudbruin in ongeveer 12-15 ...

Bechamelsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/bechamelsaus

... Bechamelsaus 250 ml saus 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 9 waarderingen Sauzen / dipsVegetarischFrans Ingrediënten 30 g boter 2 eetlepels bloem 300 ml melk 1 mespuntje nootmuskaat Bereiden Smelt de boter in een middelgrote steelpan; ...

Kaasfondue, problemen opgelostOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kaasfondue1/

... in verbazing achterlatend. Die winkel in Koog aan de Zaan heeft een renommee die het dorpse ver overstijgt, dus wie weet had de dame na eerdere ervaringen met zakjes poeder besloten hier dan eens aan te leggen voor een betere versie. Maar inderdaad, ik heb het even opgezocht: er bestaat kant-en-klare kaasfondue in een foliepak, net als soep. Reep er afknippen en zo de pan in om op te warmen. “Wij wensen u veel kookplezier†huichelt fabrikant Emmi erbij. Geen idee hoe Emmi smaakt. De Consumentenbond heeft jaren geleden nog eens een test gedaan, waarbij instantfondue door een panel niet lager werd gewaardeerd dan het echte werk. Tja. Wie zitten er in zo’n panel? Kaasfondue is niet het ideale gerecht voor afslankers en zelfgezondheidswerkers, maar wel voor afgestapte sch ...

Hollandaise saus | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Smelt de boter op een laag vuurtje en laat dit afkoelen tot op kamertemperatuur. Neem de eieren en scheid het eiwit van het eigeel. Voeg er het water aan toe en klop de eigelen los. Zet de pan op een laag vuurtje en maak al kloppend een luchtige ...

Recepten - Kalfsblanquette

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfsblanquette

... Bereidingswijze Zet het vlees onder met gezouten water. Breng zachtjes aan de kook en roer regelmatig. Schep af en toe het schuim weg. Giet af en zet op in vers water. Voeg de groenten, de kruidnagel en het tuiltje toe en laat nog 90 minuten zachtjes garen (niet koken!). ...

Jeroen Meus - Tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomatensaus

... Tomatensaus - Met dit recept heb je op een vrij snelle manier een heel lekkere tomatensaus. - 0. Zet een stoofpot op een matig vuur en schenk er een scheutje olijfolie in. 1. Pel de uien en snipper ze grof samen met het teentje look. (Later zeven we de saus.) 2. Stoof ...