Jeroen Meus - Frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/frietjes

... frietjes - de Belgische topklassieker. Jeroen geeft je de sleutel voor de perfecte goudgele friet. - 0. Schil de aardappelen en snij ze met de hand in gelijkvormige frieten. Ze hoeven niet te dun te zijn: een ideale Belgische friet is 13 mm dik. 1. Was de frieten niet, want ...

Jeroen Meus - Verse frietjes bakken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/verse-frietjes-bakken

... Verse frietjes bakken - Frieten bakken volgens de regels van de kunst. - Verse frietjes bakken Schil de aardappelen en snij ze met de hand in gelijkvormige frieten. Ze hoeven niet dun te zijn: een ideale Belgische friet is 13 millimeter breed.Verhit het frietvet tot 140 ...

Jeroen Meus - Varkenswangen met pruimen en dunne frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/varkenswangen-met-pruimen-en-dunne-frietjes

... Varkenswangen met pruimen en dunne frietjes - Je kunt varkenswangen bereiden zoals je konijn klaarmaakt: met pruimen. Als je daar frietjes en een eenvoudige salade bij geeft, heb je Belgisch eten van de bovenste plank dat iedereen lust. - de varkenswangen Verwarm de oven ...

Frietjes uit de oven met light dipsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/frietjes-uit-de-oven-met-light-dipsaus

... frietjes uit de oven met light dipsaus - Geen friteuse bij de hand? Een andere manier om frietjes te maken is in de oven. Handig, lekker en zelfs gezonder.  Meng de Maredsous® met de yoghurt en de kruiden. Voeg peper en zout toe en zet 2 uur in de koelkast. Verwarm de ...

Jeroen Meus - Varkensslaapjes met frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/varkensslaapjes-met-frietjes

... Varkensslaapjes met frietjes - Jeroens recept voor varkenswangen met oud bruin bier valt bij velen in de smaak. Voor dit stoofpotje werkt hij met de slaap, een minstens even lekker en dankbaar stuk varkensvlees. Serveer met een snelle witloofsalade en verse frietjes. - Verwarm ...

Jeroen Meus - Balletjes in peperroom met frietjes en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/balletjes-in-peperroom-met-frietjes-en-witloof

... Balletjes in peperroom met frietjes en witloof - Een echt Belgisch gerecht: gehaktballetjes in peperroomsaus en perfect gebakken frietjes. de frieten worden eerst gepocheerd op lage temperatuur. Je laat ze helemaal afkoelen en bakt ze dan op hoge temperatuur voor perfect ...

Jeroen Meus - Peperburger met spek, Belgische saus en dunne frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/peperburger-met-spek-belgische-saus-en-dunne-frietjes

... Peperburger met spek, Belgische saus en dunne frietjes - de examens zijn (bijna) gedaan en straks begint de vakantie. Trakteer je studenten daarom op een lekkere peperburger met verse frieten. - de burger Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg de plakjes spek op een bakplaat ...

Jeroen Meus - Kipfilet met champignonsaus en frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/kipfilet-met-champignonsaus-en-frietjes

... Kipfilet met champignonsaus en frietjes - Het is en blijft een klassieker: goudbruine frieten met een stuk malse kip. In vele restaurants staat het op het kindermenu maar stiekem verlangen we er allemaal wel naar. Jeroen maakt deze klassieker met een heerlijk champignonsausje. ...

Jeroen Meus - Frietjes met pitavlees, feta en tzatziki - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/frietjes-met-pitavlees-feta-en-tzatziki

... frietjes met pitavlees, feta en tzatziki - Yano is verzot op feta en tomaat maar ook tegen frietjes zegt hij nooit nee. Gelukkig hoeft hij deze keer niet te kiezen want Jeroen combineert zijn twee favoriete gerechten in een Griekse schotel: zelfgemaakte ...

Jeroen Meus - Entrecote Provençale met frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/entrecote-provencale-met-frietjes

... Entrecote Provençale met frietjes - Entrecote komt uit het zadel of de rug van de koe. Je kunt het op verschillende manieren klaarmaken, bijvoorbeeld met een zuiderse groentesaus en – natuurlijk! – frieten. - de voorbereiding Haal het vlees uit de koelkast en laat ...