Jeroen Meus - Bokkenpootjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bokkenpootjes

... Bokkenpootjes - Een echte klassieker uit de patisseriekeuken: bokkenpootjes. Twee helften van een heerlijk krokant koekje met amandelen en met crème au beurre tussen. Als afwerking worden de uiteinden in smeuïge gesmolten chocolade gedopt. ...

Jeroen Meus - Perenstrudel met filodeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/perenstrudel-met-filodeeg

... Perenstrudel met filodeeg - Het bekendste Oostenrijkse nagerecht is ongetwijfeld 'apfelstrudel'. Al hoeft deze variant met peer zeker niet onder te doen. De stukjes peer gaan samen met een lekkere frangipanevulling en een jasje van flinterdun filodeeg de oven in. ...

Jeroen Meus - Perenstrudel met filodeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/perenstrudel-met-filodeeg

... Perenstrudel met filodeeg - Het bekendste Oostenrijkse nagerecht is ongetwijfeld 'apfelstrudel'. Al hoeft deze variant met peer zeker niet onder te doen. De stukjes peer gaan samen met een lekkere frangipanevulling en een jasje van flinterdun filodeeg de oven in. ...

Jeroen Meus - Kaastaart met limoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaastaart-met-limoen

... Kaastaart met limoen - Mascarpone en ricotta vormen de basis van deze kaastaart die gebakken wordt in de oven. Door er limoensap en –zeste aan toe te voegen wordt ze lekker fris - 0. Verwarm de oven voor tot 175 °C. 1. Splits de eieren. 2. Doe de eierdooiers met ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... n veelzijdige groente die je vaak in slaatjes kan terugvinden, maar even lekker is warm in witte saus of zoals nu in stoemp. Meer dagelijkse kost dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar.Snijd de andijvie grof, kuis en was hem goed. Laat andijvie uitlekken in een vergiet.Snijd de ui in repen en plet de look. Stoof beiden aan in wat boter en voeg de andijvie toe.Doe de panko met de pickles en de boter in de blender en mix even.Kruid de koteletten met peper en zout, laat wat boter s ...

Jeroen Meus - Lamsschenkels op z'n Marokkaans - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsschenkels-op-zn-marokkaans

... Lamsschenkels op z'n Marokkaans - Schenkels zijn budgetvriendelijke stukken vlees afkomstig van de poten. Jeroen kiest voor lamsschenkels omdat ze heerlijk smaken in een stoofpot die geduldig gegaard is in de oven. Deze bereidingswijze garandeert dat het vlees van het bot ...

Jeroen Meus - Kip Tikka Masala - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-tikka-masala

... Kip Tikka Masala - Kip ‘Tikka Masala’ is een wereldberoemd Indiaas gerecht waarvoor er wel 50 recepten bestaan. Toch hebben die bereidingen heel veel met elkaar gemeen. Jeroen marineert de kip in een kruidige en romige saus op basis van yoghurt en kokosmelk. ...

Jeroen Meus - Kaneelrol met peer en yoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaneelrol-met-peer-en-yoghurt

... Kaneelrol met peer en yoghurt - De basis van deze kaneelrol is een biscuit die we vullen met yoghurt, amandelen en lekkere Belgische peren. Voor dit recept is onze populairste peer – de Conférence – heel geschikt. Jeroen neemt niet te rijpe maar zoete exemplaren ...

Jeroen Meus - Muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/muffins-van-suikerbrood-met-gebakken-appel-en-vanillesaus

... Muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus - 12 luchtige, warme muffins op basis van oud suikerbrood, flanbeslag en gebakken appeltjes. Supermakkelijk en overheerlijk, zeker met een flinke lepel vanillesaus. - Verwarm de oven voor tot 210 °C. Boter een ...

Jeroen Meus - Amandelbrood met verse kruidenkaas, gerookte zalm en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/amandelbrood-met-verse-kruidenkaas-gerookte-zalm-en-spinazie

... Amandelbrood met verse kruidenkaas, gerookte zalm en spinazie - Een snee vers gebakken brood met huisgemaakte kruidenkaas, gerookte zalm en een fris slaatje met jonge spinazie. Dat zijn de ingrediënten voor een lichte en smaakvolle lunch. - Laat de gist oplossen in ...