Jeroen Meus - Pastasalade met makreel en asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastasalade-met-makreel-en-asperges

... Pastasalade met makreel en asperges - Een pasta met currysaus, met daarbij witte asperges en makreel. Allemaal smaken die goed bij elkaar passen. Afwerken doe je met wat waterkers. De currysaus is een heel klassieke romige saus op basis van visfumet en witte wijn. Heel ...

Sofies feestmaand - Aperitiefhapjes: toastjes met zalm, wafeltjes met manchego en scampi met curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-aperitiefhapjes-toastjes-met-zalm-wafeltjes-met

... epel er een beetje fijngesneden ui en peterselie op. Leg de zalm op het toastje. Voor de komkommerkrokodil met gebakken scampi en currysaus: Was de komkommer. Snij een stuk van de onderkant, zodat de komkommer mooi recht blijft liggen. Snij ook een stukje van de komkommer. Snij dit in plakjes en snij tot vier pootjes. Prik er een tandenstoker in en hang vast aan de komkommer. Maak van de top een hoofdje. Gebruik twee kerstomaatjes en in schijfjes gesneden olijf als oogjes. Prik ze in de komkommer.  Pel de scampi. Verwijder het darmkanaal. Kruid met peper en zout. Warm een pan op tot zeer heet. Voeg een klo ...

Aperitiefhapjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes

... indeloos genieten van een aperitiefbuffet, vrienden ontvangen en een glaasje champagne. Sofie verwent hem met gebakken scampi met currysaus, toastjes met gerookte zalm en wafeltjes van manchego en zongedroogde tomaat. Met de scampi maakt ze een leuke krokodil. Ideaal om met de kindjes te maken. En tussendoor klinken Christoff en Sofie met ...

Jeroen Meus - Hondshaai met mosselen in currysaus, bieslookpuree en prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hondshaai-met-mosselen-in-currysaus-bieslookpuree-en-prei

... Hondshaai met mosselen in currysaus, bieslookpuree en prei - Een lichte stoofpot van hondshaai, mosselen, prei en curry. Met een flinke lepel bieslookpuree erbij heb je in geen tijd een smaakvolle maaltijd op tafel staan. - Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ...

Jeroen Meus - Kippenblokjes in currysaus met shiitake en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenblokjes-in-currysaus-met-shiitake-en-rijst

... Kippenblokjes in currysaus met shiitake en rijst - Dit is klassiek-lekker eten, met aandacht voor een rijkelijke saus. Deze variant op de populaire kip-curry bevat flink wat voedzame shiitake, een paddenstoel die in de Oosterse keuken erg in trek is. Bepaal zelf of je een ...

Gebakken zeebaars met currysaus en salade van rauwe groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zeebaars-met-currysaus-en-salade-van-rauwe-groenten

... Gebakken zeebaars met currysaus en salade van rauwe groenten - Kim Clijsters en Sofie Dumont maken alweer een lekker, gezond en glutenvrij visgerecht met een frisse salade van rauwe groenten.  Was en snij de Chinese spinazie of paksoi fijn. Snij ook de radijsjes erg fijn.  ...

Mosselen in papillot met wit bier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/mosselen-in-papilotte-met-wit-bier

... en hard tot je een stevige schuimige massa heb.  Haal de papillottes uit de oven. Serveer met de sabayon en eventueel een beetje currysaus. Ingrediënten 1 teen look 1 bundel peterselie 4 vellen aluminiumfolie eventueel mosselkruiden peper 2 dl wit bier (bv. Hoegaarden) 4 blaadjes laurier 4 takjes tijm 2 uien 4 stengels selder 1 kg mosselen eventueel 2 el koude currysaus voor de sabayon 3 eidooiers 3 eierdopjes wit bier 1 mespunt kerriepoeder peper zout ...

Eénpots rijst met kip en curry » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/eenpans-rijst-met-kip-en-curry/

... het recept dan ook op twee manieren omvormen. Eerst en vooral wilde ik van 3 potten (1 voor de rijst, 1 voor de kip en 1 voor de currysaus), naar 1 pot gaan. Ik denk dat jullie me zullen beamen dat het spreekwoord less is more zeker van toepassing is als we het over de afwas hebben. Ten tweede wilde ik het recept ook een gezonde make-over geven. Niet inboeten aan smaak, maar wel in calorieën als het even kan, maar vooral wat groenten toevoegen aan deze klassieker. Dus, in plaats van “préfab” currysaus, geven we ons finaal gerecht gewoon zelf een heerlijke curry smaak. Veel werk? Nee hoor! Minder werk dan een pot saus openkrijgen en in een pot gieten, gelo ...

Tagliatelle met scampi’s en lichte currysaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tagliatelle-met-scampis-en-lichte-currysaus

... Tagliatelle met scampi’s en lichte currysaus - Snij een sjalot.  Spoel en schil de selder. Doe 1 eetlepel arachideolie in een pan en stoof de sjalot en de selder. Snij de appel en doe het in diezelfde pan. Neem de kokosrotsjes, snij het in stukjes en doe het ook in ...

Jeroen Meus - Vegetarische pita met bulgur en currysaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-pita-met-bulgur-en-currysaus

... Vegetarische pita met bulgur en currysaus - Maak de vegetarische tegenhanger van gebakken gehakt dankzij dit recept met gemalen bulgur. Lekker om je pitabroodje mee op te vullen. In combinatie met de heerlijke salade en de frisse currydressing, bereid je een fantastische ...