Curryketchup | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/curryketchup

... tot de helft inkoken. Haal de laurier en tijm eruit en mix met een staafmixer. Week de gelatine in koud water en roer ze door de curryketchup. Laat 2u rusten in de koelkast. Ingrediënten 2 blikken gepelde tomaten 1 blik water olijfolie 1 ajuin tijm laurier 2 el Maggi PH groentebouillon 2 el PH currypoeder 1 kl gemberpoeder 1 kl korianderpoeder 1 kl komijnpoeder 1 kl cayennepoeder 4 el kristalsuiker ½ dl witte wijnazijn 2 el ketchup 2 gr gelatine ...

Zelf frituursnacks maken: de curryworst special | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelf-frituursnacks-maken-de-curryworst-special

... de ui in een cutter. Mix fijn. Rol tot worst ...

Jeroen Meus - Hamburger met curryketchup en frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamburger-met-curryketchup-en-frietjes

... Hamburger met curryketchup en frietjes - Stijn en Ruben zeggen vaarwel tegen hun professionele volleybalcarrière en hun ploeggenoten met een verrassing van formaat. Meer bepaald het formaat van een superdeluxe hamburger. Samen met Jeroen maken ze voor de ...

Jeroen Meus - Chicken nuggets met appel-curryketchup - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chicken-nuggets-met-appel-curryketchup

... Chicken nuggets met appel-curryketchup - Chicken nuggets zijn gepaneerde kippenhapjes die populair gemaakt zijn door de fastfoodketens. Niets mag je tegenhouden om zo’n portie comfort food ook thuis op het menu te zetten. In duo met een eigenwijze appel-curryketchup ...

Recept voor bbq-mayonaise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bbq-mayonaise

... erde kookpot te plaatsen. Laat de olie 15 minuten roken. Neem van het vuur en laat afkoelen. Klop de eierdooiers los met mosterd, curryketchup, soyasaus en citroensap. Blijf kloppen en voeg de olie beetje bij beetje toe zodat je een smeuïge mayonaise krijgt. Lekker met: gelakt buikspek en zomersla. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Ingrediënten 350 mlVandemoortele culinaire olie 3 eierdooiers 1 tlmosterd 2 elcurryketchup 1 elsoyasaus 1 elcitroensap 1 handje houtschilfers, geweekt in water ...

Jeroen Meus - Worstenbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/worstenbroodjes

... zelfgemaakte gehaktvulling smaakt zo’n broodje veel authentieker. De worstenbroodjes gaan met wat ‘ingebouwde’ curryketchup in de oven. Serveer ze knapperig warm. - 0. Scheur de sneetjes brood in stukken en doe ze in een ruime mengschaal. 1. Schenk er de melk bij en laat het brood weken. 2. Pel intussen de sjalot en snipper ze heel fijn. Plet het gepelde stukje look tot pulp. 3. Verhit een pannetje met een scheutje olijfo ...

Amerikaans BLT broodje - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/voorlichtingsbureau-brood/amerikaans-blt-broodje

... wit driehoeksbroodje 2 eetlepels yoghurtmayonaise 2 blaadjes ijsbergsla, in stukken gescheurd 1 eetlepel sundried tomato sauce of curryketchup 1 tomaat, in plakjes Bereiden Bak de plakjes spek in een koekenpan met een antiaanbaklaag in ca. 5 minuten knapperig bruin, keer ze regelmatig. Snijd het broodje overlangs door en bestrijk de snijvlakken royaal met mayonaise. Leg de onderkant op een bordje en beleg dit met de helft van de sla en 2 plakjes spek. Verdeel e ...

Carpaccio van een gebakken varkenshaasje ‘Duke of Berkshire’ met gemarineerde groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-een-gebakken-varkenshaasje-duke-berkshire-met-gemarineerde-groentjes

... Dresseren: Dresseer het vlees op de borden en strijk er de saus over. Schik er de gemarineerde groentjes bij. Ingrediënten 4 el curryketchup 4 el Pickles olijfolie witte balsamico azijn peper komijnzaad 4 radijsjes 1 stengel bleekselder 1 doosje kerstomaatjes 1 pakje mini courgettes zout peper ½ l kippenbouillon salie tijm 2 blaadjes laurier ½ fles droge witte wijn 1 varkenshaasje 'Duke Of Berkshire' 4 el mayonaise ...

Jeroen Meus - Boterham met omelet en een broodje wortelmartino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boterham-met-omelet-en-een-broodje-wortelmartino

... op een zacht vuur bakken. De bovenkant van de omelet mag nog wat vochtig zijn. 8. Meng twee eetlepels mayonaise met een eetlepel curryketchup en evenveel mosterd. Breng op smaak met een snuifje cayennepeper, zout en enkele druppels worcestershiresaus. 9. Meng de wortelspread met twee koffielepels mayonaise en evenveel tomatenketchup. Breng op smaak met peper en zout. 10. Snijd de augurk in plakjes en snipper een half sjalotje fijn. 11. Snijd de stokbroden overlangs open en bestrijk een helft dik met wortelspread. 12. Strooi er gesnipperde sjalot en een kleine lepel kappertjes over. Leg er enkele plakjes augurk op. 13. Werk af met dressing en (eventueel) wat waterkers. Leg de bovenste helft van het broodje op de wortelmartino. 14. Smeer boter op het brood en beleg met omelet. Werk af met versgeraspte nootmuskaat. ...

Jeroen Meus - Po'boys sandwich - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/poboys-sandwich

... er alles voorzichtig om.Scheid de eieren: doe de eigelen in een maatbeker en de eiwitten in een mengkom.Voeg de mierikswortel, de curryketchup, de look, een scheutje azijn, een scheut water en de cajunkruiden bij de eigelen. Mix alles met een staafmixer. Giet de arachideolie er in een straaltje bij terwijl je blijft mixen tot je een gebonden mayonaise hebt.Voeg de yoghurt toe en kruid bij met nog wat cajunkruiden en zout. Zet er nog een laatste keer de mixer in en zet de pittige mayonaise even apart.Verwarm het frietvet voor tot 180°C.Neem de eiwitten erbij en voeg een lekje arachideolie, peper en zout toe. Klop alles los met een garde.Halveer de scampi’s en kruid ze met peper, zout en cajunkruiden. Meng ze met het eiwitmengsel.Doe de panko in een kom. Haal de scampi’s uit het eiwitmengsel en bedek ze met een laagje panko.Bak de gepaneerde scampi’s in het hete frietvet tot ze krokant en goudbruin zijn. Laat ze daarna uitlekken op een vel keukenpapier.Zet een grillpan op het vuur en laat goed heet worden.Snijd het stuk stokbrood open en besprenkel de binnenkanten met wat olijfolie. Grill de stukken stokbrood in de pan.Smeer een laag pittige mayo ...