Resultaten voor curry krieltjes butternut en scampi jeroen meus
Jeroen Meus - Scampi diabolique - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-diabolique
... sjalotten en snipper ze in fijne stukjes. Voeg de look toe aan de sjalotten en laat alles nog even kort stoven. 3. Voeg het currypoeder en het (milde) paprikapoeder toe. Roer alles om en laat de kruiden kort meebakken. 4. Voeg de ketchup toe en roer zodat alle smaken zich vermengen. Let op dat het mengsel niet verbrandt. 5. Schenk ook de witte wijn erbij en laat de alcohol al roerend verdampen. Zo vermijd je een wrange alcoholsmaak. 6. Giet nu de room in de pan en laat de saus al roerend een beetje inkoken. Zodra ze een romige dikte heeft, is ze klaar. Laat de saus pruttelen op een heel zacht vuurtje. 7. Snij de tomaten in kwartjes en schil ze met een scherp mes, of emondeer de tomaten volgens de regels van de kunst. Hiervoor heb je een pot met kokend water nodig. De zaadlijsten gebruiken we niet, enkel het stevige tomatenvlees hoort thuis in dit gerecht. 8. Snij het vruchtvlees van de tomaten in fijne blokjes (brunoise). 9. Hak de verse kervel fijn en meng het kruid met de blokjes tomaat. Hou deze garnituur apart. (Je kan ook bieslook gebruiken.) 10. Zet een ruime braadpan op een hoog vuur. Voeg meteen een klontje boter toe, samen met een scheutje olijfolie. 11. Kruid intussen de scampi met peper van de molen en een snuifje zout. 12. Bak de scampi kort en krachtig in de hete braadpan. Na een dikke minuut kan je ze al omdraaien. Laat ze dan no ...
Kip curry met kokos | Jeroen Meus
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kip-curry-met-kokos
... Kip curry met kokos - Verhit de olie en stoof de ui, gember en citroengras aan. Voeg kerriepasta en limoenblaadjes toe en bak al roerend nog 2 minuten mee. Doe de kip, kokosmelk en shitakes in de pan en laat nog 20 minuten zachtjes koken. Voeg basilicum en koriander ...
Jeroen Meus - Schelvis in pittige curry met bloemkool en rijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-in-pittige-curry-met-bloemkool-en-rijst
... Schelvis in pittige curry met bloemkool en rijst - Het is eens iets anders dan gebakken vis met puree, maar daarom niet minder lekker! Deze heerlijke curry met stukjes gebakken bloemkool, heerlijke Noordzeevis, spinazie en rijst is makkelijk, snel klaar en altijd lekker! ...
Jeroen Meus - Verse curry met bloemkool en linzen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-curry-met-bloemkool-en-linzen
... Verse curry met bloemkool en linzen - Verser kan deze linzencurry niet worden. Zelfgemaakte currypasta is misschien niet bepaald je dagelijkse kost, maar wel echt de moeite waard om thuis zelf eens te proberen! - Laat de linzen weken in koud water.Zet een ...
Jeroen Meus - Gegrilde kalfskroon met lentegroenten en krieltjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-kalfskroon-met-lentegroenten-en-krieltjes
... Gegrilde kalfskroon met lentegroenten en krieltjes - Een kroon is een gebraad met bot. Het is ideaal om te serveren op een familiefeest met veel groenten, geroosterde aardappeltjes en een friszure groene saus boordevol kruiden. - Gegrilde kalfskroon met lentegroenten ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-soep-van-zoete-aardappel-dumplings-van-scampi-en-limoenbladolie
... ken en stoof mee aan.Voeg het water, de kokosmelk en de vissaus toe, samen met de gekneusde stengels citroengras, de gember en de currypasta, en breng het geheel aan de kook. Laat de soep 30 minuten op een middelhoog vuur koken.Verhit intussen de arachideolie in een pan en fruit de limoenblaadjes enkele minuten in de olie. Schep de gebakken limoenblaadjes uit de olie en laat ze uitlekken op wat keukenpapier. Laat de olie afkoelen.Doe de rauwe scampi’s in de blender, mix fijn en schep het in een kom. Pel de look, schil de gember en rasp beide erbij. Snipper de chilipeper heel fijn en voeg toe. Breng op smaak met de vissaus en de sesamolie en meng alles goed onder elkaar.Breng water aan de kook.Neem een dumplingvel in je hand en schep er een lepel vulling in. Dip je vinger in een glas water en ga over de randen. Plooi de dumpling naar boven toe dicht. Knijp de randen goed samen. Kook de dumplings in 5 minuten gaar en hou ze warm.Doe de afgekoelde olie met het limoenblad in de blender en mix het geheel heel fijn. Giet de olie door een fijne zeef of door een vel keukenpapier.Haal de stengels citroengras uit de soep en mix ...
https://koken.vtm.be/recept/scampi-cocktail
... ail - Snij 8 scampi in blokjes. Kleur nu de 4 andere scampi aan in olijfolie. Voeg de blokjes scampi toe, kruid alles met zout en curry poeder en laat ongeveer 1 minuut kleuren. Verwijder de zaadjes van de komkommer en tomaat en snij in blokjes. Pluk de sla, snij de bieslook in ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-lamskroon-met-griekse-salade-tzatziki-en-geroosterde-krieltjes
... Gegrilde lamskroon met Griekse salade, tzatziki en geroosterde krieltjes - Een perfect gegrilde lamskroon op de barbecue met geroosterde krieltjes, een knapperige Griekse salade en de frisse smaak van tzatziki. Dit is het ideale gerecht op een zalig zonnige barbecuedag! ...
Jeroen Meus - Curry van groene groenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/curry-van-groene-groenten
... curry van groene groenten - Een knalgroene saus op basis van broccoli, rijst en groene curry, afgewerkt met knapperige, groene groenten en verse, groene kruiden. Zo lekker en zo eenvoudig! - Snijd de broccoli in roosjes en houd ze even apart. Snijd de stengel van de ...
Jeroen Meus - Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spicy-spaghetti-met-scampi-salami-en-gremolata
... Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - jeroen houdt van pasta met pit. De chilipeper is verantwoordelijk voor de hete smaak, dus je bepaalt zelf hoe vurig je het gerecht wilt maken. Los van deze hete vriend is het gerecht een smaakbom voor alle pastafans ...