De lekkerste glutenvrije en vegan granola maken - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-vegan-granola/

... maar een paar ingrediënten nodig voor de basis. Verder kun je het naar smaak aanvullen met noten en zaden of gedroogd fruit als cranberry's of rozijnen. Kokos en amandel Ik heb amandelmeel en kokos toegevoegd om het extra veel smaak te geven. Bovendien zorgt het amandelmeel voor extra eiwitten. Ook de cacao en het lijnzaad zijn een lekkere en gezonde toevoeging. Door als basis havermout te gebruiken is het een glutenvrije granola! Check voor het maken van een glutenvrije variant wel even of je havermout compleet glutenvrij is. Je kunt alles afwegen, maar nog makkelijker vind ik om gebruik te maken van cups. Ik pak zelf altijd een bekertje en hoef dan niks af te wegen, maar alleen alles in het bekertje te scheppen. Ideaa ...

Spelthaverkoekjes met rozijnen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2014/05/spelthaverkoekjes-met-rozijnen.html

... terdsuiker gebruikt worden ze iets lichter van kleur. De rozijnen kunnen ook weggelaten worden of worden vervangen door gedroogde cranberry's of chocolade chips.Bron: Food Fanatic Spelthaverkoekjes met rozijnen (± 28 stuks)200 gram speltmeel2 theelepels kaneel½ theelepel zout1 theelepel baking soda (natriumbicarbonaat)200 gram olijfolie of kokosolie115 gram kokosbloesemsuiker of (licht)bruine basterdsuiker1 eetlepel vanille extract2 M eieren90 gram havermout100 gram havervlokken150 gram rozijnen Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte). Bekleed twee bakblikken met bakpapier.Meng speltmeel, kaneel, baking soda en zout in een kom door elkaar.Meng de olie, suiker, vanille extract en eieren in een andere kom door elkaar.Roer het speltmeelmengsel erdoor tot al ...

Superfood Sunday: aardbei kerstmannen - de gezonde snack deze kerst - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aardbei-kerstmannen/

... ien ook wel bekend als de 'koningin van het fruit' door alle gezondheidsvoordelen die de zomerkoninkjes hebben. Na blauwe bessen, cranberry's en frambozen, komen aardbeien in de 'ranking' als het gaat om antioxidanten. Daarnaast zijn de voordelen van aardbeien: het houdt de huid mooier. Door een stofje in aardbeien krijgt de collegeenaanmaak een boost wat zorgt voor een soepele, rimpelvrije huid. Verder houden aardbeien je zicht goed en helpen ze de kans op staar verminderen. Ook je cholesterollevel heeft baat bij aardbeien, je 'slechte' cholesterol (LDL) zakt namelijk. Ook zijn aardbeien goed voor het korte termijngeheugen en krijg je er sterkere nagels en sterker haar van. Kortom, verse aardbeien zijn een ideale snack! Instructies Steek de ...

Chocolade bombe - ijstaart 2.0 - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocolade-bombe-ijstaart-2-0/

... t. Vers fruit heeft namelijk veel water en bevriest waardoor het fruit heel hard wordt. Ik koos daarom voor rozijnen en gedroogde cranberry's en daarnaast noten en chocopinda's. Instructies   Haal het ijs uit de vriezer en laat zo'n 10 minuten ontdooien. Bekleed de kom met 3 lagen plasticfolie Snijd de panettone in dunne plakken en bekleed daarmee de kom. Doe de bak vanille ijs in de keukenmachine en meng de noten en vruchtjes er doorheen. Heb je geen keukenmachine? Meng dan alles er met een lepel doorheen. Stort deze laag in de met panettone (of krentenbrood) beklede kom en zet in de vriezer. Schep ook het chocoladeijs om, haal de kom uit de vriezer en stort deze laag op de laag vanille ijs en zet in de vriezer. Laat de bombe 5 uur in de vriezer staan en draai voor serveren om op een groot bord. Door de lagen plasticfolie laat de chocol ...

Uit de keuken van Levine: Kerstbroodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/12/kerstbroodjes.html

... chil van 1 sinaasappel + sap van een halve4 eetlepels Grand Marnier50 gram gele rozijnen100 gram blauwe rozijnen80 gram gedroogde cranberry’s20 gram gekonfijte sinaasappelschil20 gram gekonfijte citroenschil (moeilijk te verkrijgen, eventueel bij reformwinkel)30 gram amandelen, grof gehakt± 300 gram amandelspijs, aangemaakt met wat ei en citroensap Deeg:550 gram tarwebloem11 gram droge gist¼ theelepel kaneel85 gram lichtbruine basterdsuiker10 gram zout85 gram zachte ongezouten roombot ...

Uit de keuken van Levine: De zoektocht naar de ideale kandidaten voor Kerst

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/de-zoektocht-naar-de-ideale-kandidaten.html

... De zoektocht naar de ideale kandidaten voor Kerst Ieder jaar weer ga ik op zoek naar de ideale kerstkandidaten. En ook ieder jaar weer op het laatste moment! Ik blader al mijn kooktijdschriften, kookboeken, knipsels en mappen door, zoek op internet en uiteindelijk 'prik' ...

Uit de keuken van Levine: Koekjes bakken bij DOK Cookware

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/03/koekjes-bakken-bij-dok-cookware.html

... Koekjes bakken bij DOK Cookware Afgelopen zaterdag had ik weer een hele leuke middag bij DOK in Den Haag. Het thema was dit keer "American Cookies". Het was ondanks de storm - die eigenlijk ook wel weer meeviel in Den Haag - gezellig druk in de winkel. Alle koekjes verdwenen ...

Simpele broodpudding van restjes kerstbrood - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/broodpudding-kerstbrood/

... t, maar wij hadden uiteindelijk nog best wat over van het kerstdiner. De volgende dag hebben we lekkere sandwiches met kalkoen en cranberry compote gegeten en van de aardappelpuree maakten we aardappelwafels. Voor het kerstontbijt hadden we een heel lekker kerstbrood, maar, ook al was het niet zo'n groot brood met z'n tweeën is het lastig op te krijgen. En dus maakte ik er op tweede kerstdag nog een lekker dessertje mee: een broodpudding. Eigenlijk wentelteefjes, maar dan uit de oven. Superduper makkelijk! Zoals je ziet heb je maar 3 ingrediënten nodig! Doordat het brood spijs bevat wat we uitsmeerden over alle plannen brood is het meteen zoet genoeg en heb je geen extra suiker of smaakmakers nodig. En als je toevallig nog wat stoofpeertjes over hebt, is dit er superlekker bij. Dat hebben we namelijk ook even voor je getest met onze leftover stoofperen ;-). En zo heb je dus nog dagenlang ...

Zweedse gehaktballetjes (zoals bij IKEA) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zweedse-gehaktballetjes-zoals-bij-ikea/

... erry). In Nederland heb ik dit, behalve bij de geel-blauwe meubelgigant, niet gezien. Je kunt dit dan ook goed vervangen door een cranberrycompote. Het lekkerste vind ik om de gehaktballen te serveren met aardappelpuree, rode kool en een dotje cranberry compote! Instructies Meng in een grote kom het gehakt, ei, ui, peterselie, brood, nootmuskaat, kardemom en peper en zout. Kneed dit tot een mooi egaal geheel en verdeel het in zo'n 24 stukjes. Rol er stevige balletjes van. Zet een koekenpan op hoog vuur en giet er een scheutje olijfolie in. Bak de gehaktballetjes in enkele minuten bruin. Let op: ze moeten van buiten bruin zijn, maar van binnen nog niet gaar. Het echte garen doe je zometeen in de saus. Haal de gehaktballen uit de pan en leg ze op een bord. Maak de pan schoon en zet jem opnieuw op hoog vuur. Maak van het bouillonblokje en water een bouillon en giet deze, samen met de room, citroensap en bloem in de pan. Klop met een garde de klontjes uit de saus en breng de saus ...

Biscotti met goji-bessen, amandelen en chocolade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/biscotti-gojibessen-amandelen-chocolade/

... zijn. Eet deze koekjes bij de koffie bijvoorbeeld! Tip: probeer in plaats van amandelen en goji-bessen ook eens pistachenoten en cranberry's. ...