Sachertaart met frambozen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/sachertaart-met-frambozen

... n aan de kook. Voeg de suiker toe en roer tot hij opgelost is. Zet 30 minuten in de koelkast. Maak ondertussen de ganache. Doe de couverture in een hittebestendige kom. Breng de room in een steelpan aan de kook en neem daarna van het vuur. Giet de room over de couverture en roer tot een glad mengsel. Laat afkoelen. Doe de afgekoelde ganache in een sp ...

Hazelnotenparfait op chocoladebrownie met ananas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/meer-toetjes/hazelnotenparfait-chocoladebrownie-ananas

... rischSpaans Ingrediënten voor de parfait 450 ml slagroom 100 g praliné 12 eierdooiers 300 g suiker voor de brownie 500 g pure couverture 240 g boter 6 eierdooiers 60 g suiker 500 g eiwit voor de ananas 1 ananas donkere karamel mineraalwater voor de chocoladekrullen witte couverture Bereiden Voor de parfait: klop de slagroom stijf en roer de praliné erdoor. Klop de dooiers los. Kook van de suiker en 120 ml water een karam ...

Gember - Chocoladesoufflé | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/gember-chocoladesouffle

... Serveer met crème anglaise. Giet het in het midden van de soufflé. Ingrediënten 50 gr boter 135 gr fijne suiker 210 gr Ecuador couverture (chocolade) 5 eieren 2 th lepels donkere rum 2 th lepel gemalen kaneel 2 th lepel gemalen gember 1 th lepel vanille-extract 1 vanillestok ...

Amandelkoekjes met chocoladeglazuur - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/amandelkoekjes-chocoladeglazuur

... Spuitzak, bakpapier ChocoladeglazuurChocoladeglazuur is een mengsel van chocolade, suiker en planaardig vet. Het is goedkoper dan couverture, glimt mooi en is eenvoudig te verwerken. Het recept 'Amandelkoekjes met chocoladeglazuur' wordt je aangeboden door Miele & The Taste of Life. ...

Eetplezier: Bitter-zoete bonbons

http://eetplezier.blogspot.be/2012/09/bitter-zoete-bonbons.html

... rdoor roeren, tot de boter geheel is opgenomen en er een mooie, glanzende saus is ontstaan.Voor de bonbons:Pure chocolade (liefst couverture) au bain marie laten smelten. Let op: de temperatuur niet boven de 32° laten komen. De bonbonvorm volgieten, omkeren en de overtollige chocolade eruit laten lopen. Zorgvuldig afstrijken. In de koelkast koud laten worden.Met een spuitzak de bonbons met ganache vullen. Opnieuw afstrijken en koud laten worden.Afvullen met  chocolade en weer afstrijken. Nu door en door koud laten worden en voorzichtig uit de (siliconen) bonbonvorm halen.  de ganache  het vullen van de vorm  de vulling erin de afgestreken vorm ? Geplaatst door Nell Nijssen op 10:46 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - zoetigheden ...