Carolines blog: Hazelnoot fruitcake

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/hazelnoot-fruitcake.html

... - 225 g zelfrijzend bakmeel - 3 eieren - ¼ tl zout - 1 tl vanille-extract - 2 tl koekkruiden of kaneel - 1 tl bakpoeder - 175 g courgettes, grof geraspt en uitgelekt - 1 appel, geraspt - 250 g gemengd gedroogd fruit Bereiden: 1. Verwarm de oven voor op 180' C. Vet een springvorm van 20 cm doorsnede in met boter en beleg de bodem met bakpapier. Doe de helft van de hazelnoten, 1 el suiker en 1 el bloem in ee ...

Jeroen Meus - Courgettesoep met tomaat en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/courgettesoep-met-tomaat-en-mascarpone

... ettesoep met tomaat en mascarpone - Jeroen maakt een klassieke ‘Annie Sioen’ soep – een eenvoudige soep van zijn moeder met courgettes en tomaten uit de tuin en afgewerkt met mascarpone. - Verwarm een flinke scheut olijfolie in een grote soepketel. Pel de uien en snij ...

Sas Kookt!: Courgettesalade met rozijnen en pijnboompitten

http://saskookt.blogspot.be/2013/05/courgettesalade-met-rozijnen-en.html

... asperges bijvoorbeeld, die nochtans een serieuze hap uit je studentenbudget genomen hadden. Maar we wijken af. Het ging hier over courgettesalade, met rozijnen en pijnboompitten nog wel, toch niet zo traditioneel als je zou verwachten. En het heeft gesmaakt, al weet ik nog steeds niet waarom je die heerlijk knapperige courgettes eerst moeten zouten. Iemand die daar het antwoord op weet? Dit heb je nodig voor 2 personen: 2 kleine, jonge courgettes Een halve theelepel zout 2 takjes munt 2 eetlepels pijnboompitten (zonnebloempitten lukt ook en zijn een pak goedkoper) 2 eetlepels rozijnen 2 eetlepels frisse olijfolie 1 eetlepel citroensap Versgemalen zwarte peper Was de courgettes, snij de kontjes en steelaanzetten eraf, snij ze overlangs doormi ...

Sas Kookt!: mei 2013

http://saskookt.blogspot.be/2013_05_01_archive.html

... asperges bijvoorbeeld, die nochtans een serieuze hap uit je studentenbudget genomen hadden. Maar we wijken af. Het ging hier over courgettesalade, met rozijnen en pijnboompitten nog wel, toch niet zo traditioneel als je zou verwachten. En het heeft gesmaakt, al weet ik nog steeds niet waarom je die heerlijk knapperige courgettes eerst moeten zouten. Iemand die daar het antwoord op weet? Dit heb je nodig voor 2 personen: 2 kleine, jonge courgettes Een halve theelepel zout 2 takjes munt 2 eetlepels pijnboompitten (zonnebloempitten lukt ook en zijn een pak goedkoper) 2 eetlepels rozijnen 2 eetlepels frisse olijfolie 1 eetlepel citroensap Versgemalen zwarte peper Was de courgettes, snij de kontjes en steelaanzetten eraf, snij ze overlangs doormi ...

Zalige courgettepasta uit Abruzzo.

http://photo-copy-ann.blogspot.com/2013/07/zalige-courgettepasta-uit-abruzzo.html

... Fin, 't is tijd om eraan te beginnen!Wat heb je nodig? enkele draadjes saffraan (optioneel)*4 el olijfolie3-4 teentjes look2 courgettes (ik heb 1 gele en 1 groene genomen)3 lente-uitjes2 el fijngehakte dille2 eierdooierspeper en zout Pasta Doe de saffraandraadjes in een droge pan en warm op, wanneer de saffraan begint te ruiken mag je ze in een potje doen. Zet weg.Snijd de courgette in flinterdunne plakjes (1 mm) met een mandoline of in een keukenrobot.Pel de look en druk plat met een groot mes.Doe de olijfolie in de pan en leg er de look in. Laat op een heel matig vuur sudderen tot de look glazig ziet (zeker 8 minuten).De courgettes mogen nu bij de look. Meng goed en laat onder een deksel garen gedurende 20 minuten. Roer af en toe.Kook ondertussen de pasta in flink gezouten water volgens de instructies op de verpakking.Snijd de lente-uitjes fijn en doe samen met de dille bij de courgettes.Doe de eierdooiers in een komm ...

Oosterse gevulde courgette » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/oosterse-gevulde-courgette/

... Wauw, wisten jullie dat één van de meest populaire recepten van het voorbije jaar mijn Italiaanse gevulde courgettes waren? Daarom dus dat ik meteen aan de slag ging om een andere variant van de gevulde courgette te perfectionaliseren zodat ik ook deze met jullie kon delen. ...

Jeroen Meus - Gevulde courgettes met warme tomatenvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-courgettes-met-warme-tomatenvinaigrette

... Gevulde courgettes met warme tomatenvinaigrette - Courgette is een zeer dankbare groente in de keuken. Jeroen maakt er een vegetarisch gerecht mee, op smaak gebracht met verse geitenkaas en er hoort ook een lekkere warme tomatenvinaigrette bij. Dit gerechtje is zeer geschikt ...

Lichte groentetaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lichte-groentetaart

... de deegbodem in met een vork en druk de randen goed aan. Schil de wortelen en snijd ze met een dunschiller in repen. Snijd ook de courgettes in repen. Was de selderij en snijd in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een pan. Bak de stukjes selderij 5 minuten aan. Let erop dat ze niet bruin worden. Splits de eieren. Meng de plattekaas met de eierdooiers. Klop de eiwitten stijf en spa ...

Hobbykok Pluis: Pestospaghetti met tonijn en courgette

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/07/pestospaghetti-met-tonijn-en-courgette.html

... rkshop bij Joop Zwiep. Echt een superleuk cadeau! Hierbij het recept dat in de mand zat: Ingrediënten: 400 g spaghetti 1 ui 2 courgettes 2 eetlepels (olijf)olie 1 pak tonijnstukken in water (3 blikjes a 80 g) 1/2 zakje peterselie (a 30 g) 6 eetlepels rode pesto 1 bekertje crème fraîche (halfvet, 125 ml) Bereiden: Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken. Ui pellen en snipperen. courgettes schoonmaken en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten en ui fruiten. Courgette toevoegen en 5 min. bakken. Tonijn laten uitlekken. Peters ...

Groentesoep met cheddar uit de slow cooker - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/groentesoep/groentesoep-cheddar-slow-cooker

... rdering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 2 kruimige aardappelen (ca. 250 g), in blokjes 2 courgettes, in blokjes 1 grote wortel, in blokjes 1 stengel bleekselderij, gesneden 3 lente-uitjes, fijngesneden 1 liter groente- of kippenbouillon 300 g maïs uit blik 120 ml room 125 g cheddar, geraspt 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie Bereiden Do ...