Jeroen Meus - Soep met courgette en basilicum - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-met-courgette-en-basilicum

... soep met courgette en basilicum - Een eenvoudige courgettesoep wordt speciaal door er toastjes met zachte geitenkaas bij te geven. Le Larry leent zich hier perfect voor.De soep wordt prachtig groen door basilicum en spinazie apart tot puree te koken en vlak voor het mixen ...

Courgette venkel soep - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/courgette-venkel-soep/

... tra pit. Je kunt de soep prima als hoofdgerecht eten. Zo of met wat brood erbij! Instructies Was de groenten goed en snijd van de courgette en de venkel de boven- en onderkant af. Snijd ze in grove plakken en leg ze in de pan. Pel het teentje knoflook en voeg deze toe, samen met salieblad, het bouillonblokje en kokend water. Laat circa 10 minuten op zacht vuur koken en pureer met een staafmixer. Zet het vuur uit en roer de kaas er doorheen. Breng op smaak met peper. ...

Jeroen Meus - Bakso soep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bakso-soep

... Bakso soep - Als je ziek bent, genees je met deze soep onmiddellijk. jeroen maakt de betere versie van de instantnoedels die je op het vliegtuig kan eten. Een oosterse soep met verrukkelijke gehaktballetjes en noedels. Een festijn aan smaken. - De bouillon Zet een grote ...

Courgette soep met ricotta » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/courgette-soep-met-ricotta/

... t je wilt en je kan het heerlijk buiten opeten of slurpen in het zonnetje. Dit frisse lentesoepje zal je dan ook zeker smaken. De courgette is terug in seizoen en aangezien dat mijn favoriete groente is kon een courgettesoepje op de blog niet ontbreken. Ik had ook nog wat spinazie liggen in de koelkast dus gooide ik die er ook bij, natuurlijk helemaal optioneel. Zodra het soepje klaar was, blende ik het even en roerde ik er nog wat frisse ricotta onder om het lentegevoel helemaal compleet te maken. Het enige wat ik soms lastig ...

Jeroen Meus - Mosselsoep met kervel, spinazie en courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselsoep-met-kervel-spinazie-en-courgette

... Mosselsoep met kervel, spinazie en courgette - In deze mosselsoep gebruikt jeroen de jus die overblijft nadat hij de mosselen gekookt heeft. Door spinazie door de soep te mixen, wordt ze prachtig groen. - 0. Smelt een klont boter in een soepketel.  1. Pel de uien en ...

BROCCOLI-COURGETTE SOEP MET GEROOSTERDE AMANDELEN - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/broccoli-courgette-soep-met-geroosterde-amandelen/

... n gezond. De geroosterde amandelschilfers geven een extra crunch en maken de soep echt af! Ingrediënten: (voor 4-6 porties)– 1 courgette– 1 broccoli– 1 ui– 2 lookteentjes– 2 dl light room– 3 groentenbouillonblokjes– 100g amandelschilfers– eventueel peterselie ter afwerking Stappenplan:– snijd de groenten en look in stukken en stoof deze kort aan i ...

Jeroen Meus - Soep van zoete aardappel met krab - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-zoete-aardappel-met-krab

... soep van zoete aardappel met krab - Een soep met garam masala kan niet anders dan hartverwarmend zijn. De bereiding van deze oosterse soep is supereenvoudig: vul de pot met heerlijke ingrediënten zoals bataat, paprika, gember, limoenblaadjes, groentebouillon en currypoeder ...

Jeroen Meus - Courgette-broccolisoep met toastjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/courgette-broccolisoep-met-toastjes

... Courgette-broccolisoep met toastjes - jeroen tovert de ideale lunch op tafel voor een doordeweekse dag. Een lekker soepje van courgette en broccoli, vergezeld van een toast met een tapenade van broccoli en gesmolten mozzarella. - Verwarm de oven voor op 205°C.Zet een ...

Jeroen Meus - Soep van zoete aardappel, koolrabi en lavasolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-zoete-aardappel-koolrabi-en-lavasolie

... soep van zoete aardappel, koolrabi en lavasolie - Nog eens een heerlijke soep met stukken, zo maakt jeroen ze ook graag. In dit recept gebruikt hij een aantal heerlijke, maar toch niet zo alledaagse groenten zoals de zoete aardappel en een koolrabi. Daarbij serveert hij ...

Jeroen Meus - Soep van vorig jaar - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-vorig-jaar

... in twee. Spoel tussen de compacte bladeren. 5. Snij de prei eerst in lange repen en daarna in fijne stukjes. Snij de ongeschilde courgette eerst in lange repen, daarna in staafjes en tenslotte in kubusjes. Ook de prei en de courgette verdwijnen in de stoofpot. 6. Schil de aardperen en de aardappel. Snij ze in gelijke blokjes van een kleine centimeter breed. Doe alles in de pot en roer. 7. Snij de lapjes spek in fijne reepjes en roer ze door de groentemix. Laat de hele inhoud van de pot nog enkele minuten stoven. 8. Voeg de bolognaisesaus toe en de kippenbouillon. Wie geen bouillon in huis heeft kan ook water gebruiken. 9. Snij de tomaten in blik grof (of gebruik tomatenblokjes) en doe ze in de soep. 10. Voeg tijm en laurier toe en breng de soep rustig aan de kook. Laat je groenteweelde 20 minuten pruttelen. 11. Breek de droge spaghetti in ongeveer 4 gelijke stukken en gaar ze in de soep. Proef de soep en kruid ze naar smaak met peper van de molen en wat zout. 12. Pluk het vlees van het restje kip en verdeel het in stukjes. Roer de brokjes kip door de soep met gare pastasliertjes. 13. Hak een deel tuinkruiden naar keuze in fijne stukjes. Peterselie, bieslook, kervel of basilicuml zijn uiterst ...