Jeroen Meus - Eclair met crème Suisse, witte chocolade en aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eclair-met-creme-suisse-witte-chocolade-en-aardbeien

... Eclair met crème Suisse, witte chocolade en aardbeien - Verwen jezelf met dit heerlijke dessert. Een goedgevulde eclair afgewerkt met heerlijke, verse aardbeien en een laagje witte chocolade. Een toetje waarmee je bij iedereen een lach op het gezicht tovert. - De crème ...

Jeroen Meus - Trifle met aardbei, advocaatmousse, cake en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-aardbei-advocaatmousse-cake-en-meringue

... in de koelkast.Doe de bevroren aardbeien, het citroensap en de suiker in een steelpan. Laat het geheel 5 minuten doorkoken.Mix de coulis en laat het door een zeef in een kommetje lopen. Laat de coulis even afkoelen.Verwijder de kroontjes van de verse aardbeien en snijd de aardbeien in stukken. Breek de cake en de meringue in stukjes.Spuit wat mousse van advocaat in een glas, lepel er aardbeien bovenop. Voeg daarna een laagje coulis toe, gevolgd door stukjes cake en meringue. Herhaal de laagjes tot het glas gevuld is. Eindig met een lepeltje coulis. ...

Jeroen Meus - Rabarbersoep met aardbeien en citroensorbet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rabarbersoep-met-aardbeien-en-citroensorbet

... Rabarbersoep met aardbeien en citroensorbet - Het wordt een koel ‘soepje’ op basis van rabarber met verse aardbeien erbij en een bolletje citroensorbet. Wie de kinderen mee laat tafelen, kan de zoete witte wijn en de citroenjenever vervangen door water en ...

Jeroen Meus - Aardbeien en limoenroom op een krokante bodem - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardbeien-en-limoenroom-op-een-krokante-bodem

... Aardbeien en limoenroom op een krokante bodem - Zodra de Belgische aardbeien in de winkelrekken belanden ziet elke hobbykok z’n kans schoon. Aardbeien zijn lekker op 1001 manieren. Dit is er alvast eentje waarbij jeroen het fruit combineert met een luchtige, rijkelijke ...

Recepten - Vanille pavlova met rood fruit en coulis

http://www.lekkervanbijons.be/recept/vanille-pavlova-met-rood-fruit-en-coulis

... an limoen bij. Klop tot de room stevig is, en de suiker volledig is opgelost in de slagroom. Zet de vanilleroom in de koelkast.De coulis Doe de diepgevroren rode vruchten in een pot en voeg wat suiker toe. (hoeveelheid naar smaak.) Verwarm de vruchten op een matig vuur en laat ze ongeveer 10 minuten pruttelen. Laat het gestoofde fruit een beetje afkoelen en giet het vervolgens in de beker van de blender. Mix tot je een gladde lopende fruitpuree krijgt. Giet de knalrode brij in een zeef en druk het vruchtensap erdoorheen met de bolle zijde van een (kleine) pollepel. Zet ook de coulis even koel.Afwerking Leg in het midden van elk bord een likje vanilleroom. Leg daarop telkens een meringue. (De room werkt als een soort lijm die het dessert op z’n plaats houdt.) Schep een flinke portie vanilleroom in en bovenop het kuiltje van elk eiwitschuim. Schik een royale portie verse frambozen en bessen op de crème. Werk elk bordje af met één (of meer) lepeltjes rode fruitcoulis.   jeroen meus - Dagelijkse kost ...

Jeroen Meus - Slagroomtaart met aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/slagroomtaart-met-aardbeien

... Slagroomtaart met aardbeien - Het is de ‘taart der taarten’, een bom van hagelwitte slagroom en verse zoete vruchten. Wie van bakken houdt, kan de slagroomtaart met aardbeien niet links laten liggen. Het is een imposant stuk patisserie dat smeekt om geproefd ...

Aardbeien-ijslolly’s

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/495/aardbeien-ijslollys

... n-ijslolly’s - Niet alleen kinderen zijn er dol op - Pureer 250 g aardbeien. Snij 750 g aardbeien in stukjes. Breng voor de coulis het water met het citroensap en de poedersuiker aan de kook. Zeef de aardbeienpuree en meng met het water. Laat enkele minuten inkoken en daar ...

Aardbeien met geitenkaas, balsamico en boterwafel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aardbeien-met-geitenkaas-balsamico-en-boterwafel

... e: Leg een grote lepel Chavrouxcrème op een bord en wrijf open. Halveer de overige aardbeien en schik op de crème. Lepel er wat coulis tussen. Rasp wat schil van citroen of limoen over de aardbeien. Werk af met enkele blaadjes basilicum en een lepel poeder van boterwafel. Ingrediënten 110 gr Chavroux 60 gr room 15 gr melk 20 gr bloemsuiker 12 aardbeien 2 boterwafels 1 citroen of limoen enkele blaadjes basilicum aardbeiencoulis 50 gr aardbeien 7 gr bloemsuiker ...

Jeroen Meus - Tompoes met yoghurt en aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tompoes-met-yoghurt-en-aardbeien

... Tompoes met yoghurt en aardbeien - Aardbeien en yoghurt zijn goeie kameraden, ook in een dessertgebak. Joeren tovert de klassieke tompoes om in een fruitige versie met een vanillevulling met yoghurt. - 0. Neem de vlakke ovenschaal uit de oven en zet ze opzij. Indien ...

Witte chocolademousse met speculaas en coulis van framboos

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witte-chocolademousse-met-speculoos-en-coulis-van-framboos

... Witte chocolademousse met speculoos en coulis van framboos - Houd jij van een zoet dessert? Dan is deze witte chocolademousse met speculaas zeker iets voor jou. De frambozen zorgen voor een frisse, scherpe toets in deze mousse van witte chocolade. - Week 1 gela ...