Parfait van espresso | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/parfait-van-espresso

... Parfait van espresso - Klop de eierdooiers met suiker, het espressopoeder, de likeur en de espresso in de keukenrobot. Klop 250 ml room stijf en verdeel in de massa. Vul koffiekoppen voor driekwart met de massa en zet ze in de diepvries. Laat de massa goed bevriezen. Haal ...

Abrikozenprut | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/abrikozenprut/

... Want jam is het zeker niet en je kunt het niet dagenlang bewaren. Maar je moet het eigenlijk helemaal niet bewaren. Niet moeilijk doen met de hoeveelheden. Als je een goede kwaliteit gedroogde abrikozen hebt (Californische bijvoorbeeld) dan hoeft het maar 15/25 minuten ...

Citroenmousse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/citroenmousse

... Citroenmousse - Doe het sap in een pannetje en warm op met 100 g suiker en de zeste van een citroen. Week de gelatine in koud water. Zeer zacht laten worden en toevoegen aan het citroensap. Koel het citroensap af in ijswater. Klop eiwit stijf met de 150 g suiker en klop ...

Weekmenu 12 en 13

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/04/weekmenu-12-en-13.html

... van weleer zouden nogal met hun ogen draaien moesten ze het zien. Op de foto mijn favoriet ontbijt, een geroosterde boterham met confituur met een glas fruitsap. Ge ziet, ik vrees de koolhydraat niet!Zeker niet met de confituur die ik vorig weekend ontdekte, Callas Confiture, ge zoudt voor minder een boke extra in de broodrooster steken. Al een chanse dat ik ook haar confituurboek kocht, want het eerste potje (aardbei met rozenblaadjes: de confituurhemel, ik zeg het u) is al op. Maar goed, weekmenuten dus. Daar gaan we! Week 12, dat is ondertussen al twee weken geleden.Ik was toen helemaal in de ban van de koolsch ...

Feestelijke krans van worstenbroodjes » Kokerellen Snel en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/kans-van-worstenbroodjes/

... an begint! :) We rollen het bladerdeeg op met wat extra mosterd binnenin. Eventueel kan je hier zelfs ook een lepeltje veenbessen confituur toevoegen. Dan rollen we het bladerdeeg op aan de korte zijde en snijden de deegrol in maar niet helemaal door. Zo krijg je een worst met onderaan 8 sneetjes. Breng dan voorzichtig de twee buitenkanten naar elkaar toe zodat je een ronde krijgt. Draai ten slotte de worstenbroodjes met de vulling naar boven voor een extra mooi krans-effect! Is het nog niet helemaal duidelijk? Volg me dan op Instagram, waar ik in een Reels-video laat zien hoe het moet! ik werk de worstenbroodjes af met wat eigeel en sesamzaadjes, zo wordt de krans mooi goudbruin bovenop en heeft hij toch een touch of color. Zet de krans in de oven (hij moet er wel even in) en serveer hem met je favoriete dipsaus. ik nam om in de kersttrends te blijven heerlijke veenbessenconfituur. ...

Sinaasappelparfait met speculaas

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/87/sinaasappelparfait-met-speculaas

... Sinaasappelparfait met speculaas - Parfait, de luxeversie van roomijs - Scheid de eieren. Rasp de schil van de sinaasappel. Klop de eierdooiers met 50 g suiker wit- schuimig. Voeg er de geraspte schil van de sinaasappel bij en de cointreau. Klop het eiwit stijf met 1 el ...

Wafels met chocoladesaus en koffieslagroom | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wafels-met-chocoladesaus-en-koffieslagroom

... Wafels met chocoladesaus en koffieslagroom - Smelt de boter op een zacht vuurtje en laat afkoelen. Meng de gist met het water tot hij opgelost is. Let op dat het water niet te warm is: je moet er gemakkelijk je hand kunnen inhouden.  Voeg de bloem en het zout toe. Snijd ...

Assortiment kaaskletskoppen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/assortiment-kaaskletskoppen

... Assortiment kaaskletskoppen - Klop de eiwitten stijf met de mixer. Meng er de maïzena onder met de handklopper tot het stijf is, en voeg de geklopte room toe. Voeg er wat paprikapoeder of PH Curry, PH Pepermix en een snuifje zout aan toe. Smeer het beslag op een beboterde ...

Merengue | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/merengue

... Merengue - Scheid het eigeel van het eiwit. Zorg dat er geen eigeel in je eiwit zit anders zal dit nooit mooi opstijven. Klop het eiwit op en voeg lepel per lepel de bloemsuiker toe. Klop ongeveer 5 min tot dat de massa goed stijf is. Doe het mengsel in een spuitzak. Spuit ...

Kaiserschmarren - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kaiserschmarren/

... Kaiserschmarren Wie weleens is gaan wintersporten in Oostenrijk kent de 'Kaiserschmarren' wel. Deze gescheurde luchtige pannenkoekjes eet je voor het ontbijt. Het geheim van de luchtigheid zit hem in de eiwitten die je eerst stijf klopt. Door de Kaiserschmarren heen zitten ...