Chocolademousse met pannenkoekjes en muntthee | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolademousse-met-pannenkoekjes-en-muntthee

... chocolademousse met pannenkoekjes en muntthee - Ish lust geen chocolademousse. Sofie probeert hem toch te overtuigen met kleine flensjes, passievrucht en een kopje muntthee. Begin met het beslag van de pannenkoeken. Meng de bloem met de semolina. Voeg de gist, bakpoeder en zout ...

Te gekke chocolademousse met sesamkoekjes, gedroogde kersen en amaretto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/te-gekke-chocolademousse-met-sesamkoekjes-gedroogde-kersen-en-amaretto

... Te gekke chocolademousse met sesamkoekjes, gedroogde kersen en amaretto - Plaats de chocolade en een snuifje zeezout in een hittebestendige kom boven een pan met zachtjes kokend water. Laat het zachtjes smelten, en roer af en toe. Voeg intussen de suiker toe aan de dooiers en ...

Recept voor witte chocolademousse | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/witte-chocolademoube/

... st van de opgeklopte room erbij.Giet in een kom of in potjes en laat gedurende 4 uur opstijven in de koelkast. Geniet van witte chocolademousse ...

Fabergé-eieren met chocolade en bosbessen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/faberge-eieren-met-chocolade-en-bosbessen

... ebiscuit op de bodem van elk ei, bestrijk met de crème de cassis, schep er een laagje bosbessencompote op en vervolgens een laag chocolademousse. Leg er een tweede stukje biscuit op en bestrijk dat eveneens met crème de cassis. Plaats een uur in de koelkast en garneer met een chocoladewaaier, verse bosbessen of zelfs bladgoud. Ingrediënten 250 gr gesmolten pure chocolade plakken kant-en klare chocoladebiscuit Crème de cassis bosbessencompote chocolademousse 8 eidooiers 275 gr suiker 315 gr ongezouten boter 150 gr cacaopoeder 150 gr pure chocolade 100 ml Crème de cassis 550 ml slagroom ...

Jeroen Meus - Chocolademousse met cacaocrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolademousse-met-cacaocrumble

... an chocolade. De verrassing zit hem in de krokante crumble van cacao en hazelnoten erbovenop. Dat belooft alleen maar goeds! - De chocolademousse Smelt de chocolade au bain-marie.Scheid de dooiers en de eiwitten.Doe de eigelen en de suiker in een grote mengkom en klop ze tot een schuimige bleke massa (ruban).Giet de gesmolten chocolade bij het eiermengsel. Spatel alles door mekaar.Neem een propere en vetvrije mengkom en klo ...

Roomijs zonder suiker | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/roomijs-zonder-suiker

... Roomijs zonder suiker - Splits de eigelen in een kom. Warm de melk op in een kookpotje. Snij de vanillestok in twee en schraap de inhoud bij de melk samen met de stok. Doe de boter en het melkpoeder bij de melk en laat opkoken. Roer dit goed door met een garde en haal van het ...

Chocoladecombinatie met limoen en banaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/chocoladecombinatie-met-limoen-en-banaan

... eg dit kloppend toe aan de eiermengeling. Spatel er meteen de gesmolten chocolade onder en vervolgens de opgeklopte room. Giet de chocolademousse in een spuitzak of ijsblokjesvormen.  Gemarineerde banaan: schraap de zaadjes uit het vanillestokje en breng ze aan de kook met de rum, water, limoensap en suiker. Schil de banaan en snijd ze in stukken van ca. 4 cm. Steek ze uit met een appelboor en leg dit ca. 1 uur in de afgekoelde marinade.  Bereiding (algemeen): maal de chocoladekoekjes fijn. Snijd de passievruchten in twee en haal ze leeg met een lepel. Dresseer alle bereidingen op het bord.  Ingrediënten 2 passievruchten chocoladekoekjes voor de chocolademousse 100 g pure chocolade 100 g extra pure chocolade 4 eierdooiers 2 eieren 120 g suiker 500 g room (40%) 30 ml water voor de gemarineerde banaan 1 banaan 1 vanillestok 25 ml rum 100 ml water 50 ml limoensap 50 g kristalsuiker voor de chocoladekaramel 100 g kristalsuiker 100 g room 50 g witte chocolade 75 g pure chocolade voor de limoensorbet 2 gelatineblaadjes 300 g limoensap 300 g water 300 g kristalsuiker voor de bounty 15 g room (30%) 100 g witte chocolade 100 g kokosrasp voor de limoencrèmeux gelatineblaadjes 100 ml water 100 ml limoensap 175 g kristalsuiker 2 grote eieren 200 g boter ...

Uit de keuken van Levine: Chocolademousse

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/chocolademousse.html

... in België een Mousse au chocolat die zo lekker was dat ik het van mijn leven niet zal vergeten. (Psstt ... ik noem die Leuvense chocolademousse nog altijd een 'orgastisch' toetje ....). Helaas heb ik toen van verwarring vergeten de kok het geheim van die mousse te vragen. Uit pure noodzaak maak ik mijn eigen ve ...

Recepten - Chocolademousse

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocolademousse_5

... Bereidingswijze Laat de bittere chocolade smelten en weer een beetje afkoelen. Klop de eiwitten stijf met een paar druppels citroensap. Doe er de suiker bij en klop tot de suiker mooi glanst en als een lint van de klopper loopt. Spatel het opgeklopt eiwit door de gesmolten ...

Witte chocolademousse » Kokerellen Snel en gemakkelijk! 3 ingrediënten

https://www.kokerellen.be/witte-chocolademousse/

... Witte chocolademousse? Yes please! Een indulgent nagerechtje perfect om een feestelijke avond mee af te sluiten. En ik neem aan dat je gasten regelmatig gewone chocomousse eten, maar met deze witte chocomousse ga je zeker indruk maken! Zeker als je weet dat je er maar drie i ...