Jeroen Meus - Espressocake met hazelnoot en choco - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/espressocake-met-hazelnoot-en-choco

... Een laagje chocopasta met hazelnoten (of hazelnotenpasta) maakt de cake extra smakelijk. Geniet ervan bij een kop koffie, thee of chocolademelk.Deze cake is in principe geschikt voor de meeste mensen die een glutenvrij dieet volgen. Controleer wel de samenstelling van de chocopasta die je gebruikt. - 0. Haal tijdig de boter uit de koelkast zodat ze zacht kan worden. 1. Doe de hazelnoten in de beker van de blender en geef ze enkele hele korte hakbeurt ...

Jeroen Meus - Cake met mokkavulling en zoete walnoten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cake-met-mokkavulling-en-zoete-walnoten

... de gebak werkt hij af met gekarameliseerde walnoten. Heel rustiek, zonder poespas en geweldig lekker bij de koffie, thee of warme chocolademelk. - 0. Laat de boter voor het cakebeslag en voor de crèmevulling op kamertemperatuur komen, zodat je ze mals kan verwerken. 1. De cake is een klassieke quatre quarts, met een deel vanillesuiker. Doe de malse boter in de mengkom van de keukenmachine. 2. Weeg de juiste hoeveelheid gewone s ...

Jeroen Meus - Spekken met limoen en kokos - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spekken-met-limoen-en-kokos

... en dun laagje op de chocolade en het bleke eiwitschuim kleeft. 25. TIP: Gebruik de rest van de gesmolten chocolade om bv. een kop chocolademelk te maken. 26. Bewaar de spekken in een gesloten doos in de koelkast. Serveer ze als snoepje tussendoor of bij de koffie. ...

Jeroen Meus - Chocoladetruffels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladetruffels

... ade en cacaopoeder opstijven en serveer de truffels. 15. De overschotjes cacaopoeder en chocolade kan je nog gebruiken voor verse chocolademelk. ...

Jeroen Meus - Brownies - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brownies

... ierkantjes van zo'n 5 x 5 cm. Gebruik hiervoor bv. een broodmes. 16. Serveer de brownies bij de koffie of met een lekker glas chocolademelk ...

Jeroen Meus - Appelbeignets - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelbeignets

... best doet, blijft het buiten immers nog wat kil. En wat smaakt er dan beter dan een zoet tussendoortje met een dampende kop chocolademelk? Laat ze gerust een handje toesteken. - 0. Opgelet: Voor een goed resultaat is het erg belangrijk dat je je ingrediënten goed afweegt. 1. Scheid de eieren. Vang de eiwitten op in één schaal en de eidooiers in een andere ruime mengschaal. 2. Meet de juiste hoeveelheid melk af en voeg er de arachideolie bij. 3. Van d ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa v ...

Chocolade tiramisu » Kokerellen Snel, makkelijk én heerlijk

https://www.kokerellen.be/chocolade-tiramisu/

... echt maar 1 minuutje onder in de koffie, anders worden ze te wak. Aanpassingen Hou je niet van koffie? Ga dan voor melk of zelfs chocolademelk. Of giet er een scheutje amaretto bij. ;) Deze tiramisu smaakt ook héérlijk met speculaaskoekjes of bastogne in plaats van de klassieke lange vingers. De cacao is mooi als afwerking voor de presentatie maar geen echte must in dit recept, aangezien we al een heerlijke chocoladesmaak hebben. Bewaren Zijn er potjes over of is je schaal nog niet helemaal leeg? Zet de tiramisu dan snel terug in de koelkast. Zo blijft ie nog zeker 2 dagen goed en kan je er later nog heerlijk van nagenieten. Je hoeft de tiramisu niet per se af te dekken, maar gewoon in zijn geheel in de koelkast plaatsen is prima. Leg er eventueel een velletje aluminiumfolie op. ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise is ...