Jeroen Meus - Roggenvleugel à l'ancienne - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roggenvleugel-a-lancienne

... een vis die je op heel veel manieren kunt bereiden. Hij smaakt bijvoorbeeld perfect met deze heerlijk ouderwetse saus met spek en champignons. - Roggenvleugel à l’ancienne Breng water met een snuif zout aan de kook. Schil de aardappelen en haal er met een parisiennelepel kleine bolletjes uit. Kook de bolletjes g ...

Champignons gevuld met slakken - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-champignons/champignons-gevuld-slakken

... eentje knoflook, geperst 5 sprietjes bieslook, fijngeknipt 50 g zachte kruidenboter 1 eetlepel Parmezaanse kaas, geraspt 12 grote champignons 1 blikje grote slakken (12 stuks) Voorbereiden Verwarm de oven voor op 225 °C. Bereiden Voeg de knoflook en het bieslook aan de kruidenboter toe en roer de Parmezaanse kaas erdoor. Verwijder de steeltjes van de champignons en leg in elke champignon een slak en vul de champignons royaal op met kruidenboter. Zet de champignons op twee slakkenbordjes en ...

Jeroen Meus - Opgelegde groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgelegde-groenten

... Opgelegde groenten - Door groenten op te leggen, bewaren ze lang. De witte kool is lekker in een salade, de champignons gebruik je als aperitiefhapje en de augurken zijn een klassieker in elke keuken. - 0. Breng het water met de azijn aan de kook. Doe er zout, suiker, steranijs, ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...

Omelet met ham en champignons

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/580/omelet-met-ham-en-champignons-1

... Omelet met ham en champignons - Zoek je iets lekker voor de lunch? Probeer dit receptje dan eens. - Boen de champignons schoon en verwijder de steeltjes. Snij de courgette in grote reepjes. Snipper de knoflook. Rooster de courgette 2 à 3 minuten in een grote pan ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je een ...

Jeroen Meus - Vislasagne met prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vislasagne-met-prei

... Vislasagne met prei - Deze feestelijke lasagne met zalm, prei en champignons kan je perfect een dag op voorhand klaarmaken. Ideaal als je de dag dat je deze pastaschotel op tafel zet niet te veel tijd in de keuken wil doorbrengen.  - Verwarm de oven tot 200°C ...

Pasta met champignons | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-met-champignons

... Pasta met champignons - Versnijd de champignons en bak ze stevig aan met de gehakte look. Bak de spekblokjes aan met een klontje boter. Bevochtig het geheel met de room en het citroensap. Kook de pasta gaar en spoel onder koud water. Warm de pasta op in de saus en voeg hier ...

Jeroen Meus - Jagerssoep - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/jagerssoep

... Jagerssoep - Dit is echte herfstkost, een warme kom geluk. De garnituren van een typische jagersaus zijn spek, champignons en zilveruitjes. Je kunt er eventueel nog aardappelen aan toevoegen. - 0. Ontdooi en verwarm de bouillon. Het recept om zelf een ketel bouillon te maken, ...