Velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/veloute-van-asperges-met-tagliatelli-van-asperges-bieslookmayonaise

... velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes - Schil de asperges behalve de groepen. Stoof sjalot, wit van prei, pijpajuin en schellen van asperges kort aan met laurier en verse tijm in goede boter. Blussen met water en laten ...

Jeroen Meus - Zeewolf met venkel, mosselen en pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeewolf-met-venkel-mosselen-en-pommes-duchesse

... Zeewolf met venkel, mosselen en pommes duchesse - Pommes duchesse of hertoginnenaardappelen maak je van een droge puree met alleen maar eierdooier. De eierdooier zorgt ervoor dat de torentjes mooi kleuren in de oven. Het is de perfecte aardappelbereiding bij een stevige ...

Toast champignon 'new style' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/toast-champignon-new-style

... Toast champignon 'new style' - Kook het lasagne vel gaar in kokend gezouten water en dep droog op keukenpapier. Bak het lasagnevel krokant in frituurolie. Snijd de Ganda ham in reepjes en bak krokant in koolzaadolie. Snij de champignons in kwartjes voeg ze toe aan de Ganda ...

Velouté van paddenstoelen, rookworst en gebakken bloemkool | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/veloute-van-paddenstoelen-rookworst-en-gebakken-bloemkool

... velouté van paddenstoelen, rookworst en gebakken bloemkool - Snij een ajuin fijn. Schil en snij een aardappel in stukken. Stoof de ajuin aan in boter.  Pel en hak twee tenen look fijn. Borstel de paddenstoelen proper. Verwijder het voetje. Snij in stukken.  Stoof de look ...

Jeroen Meus - Toast champignon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-champignon

... Toast champignon - De absolute bistroklassieker is een smakelijke toast champignon. Met heel weinig ingrediënten kan je deze smaakmaker in geen tijd op tafel toveren. Wie een beetje op de details let, kan jong en oud verrassen met een snelle hap van wereldklasse. Wedden ...

Recept voor Velouté van cantharellen en aardpeer met salie | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Veloute-van-cantharellen-en-aardpeer-met-salie/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 35 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 grote ui Toevoegen 1 teentje knoflook Toevoegen 2 takjes tijm Toevoegen 500 g cantharellen ...

Cambridge recepten: Tonijn-champignon omelet...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/tonijn-champignon-omelet.html

... Tonijn-champignon omelet... 5 eetlepels boter 120 gram champignons, dun gesneden 1 blik a 210 gram tonijn, uitgelekt en losgemaakt 6 eieren 1/2 theelepel zout vers gemalen peper Smelt 2 eetlepel boter in een koekepan en bak de champignons 3-4 minuten op groot vuur. Doe de ...

Steak champignon of archiduc | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-champignon

... Steak champignon of archiduc - Steak Archiduc is biefstuk met een lekkere champignonsaus. Met een scheutje whisky en wat verse peterselie smaakt het nog beter!  Kruid het vlees en doe wat boter in de pan en laat bruinen. Bak de steaks in de goudbruine margarine. Snijd de ...

Spiesje van zeetong met peterseliesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spiesje-van-zeetong-met-peterseliesaus

... ol de filet op, velkant naar binnen. Ui in grote stukken snijden en even aanstoven in een klein beetje boter. Een spies maken van champignons, ui, paprikastukje, zeetongreepje, champignon, ui, paprikastukje, zeetong en eindigen met een champignon. De spies roosteren. Saus : Schoongemaakte peterselie 1 minuut inkoken samen met de witte wijn. Room toevoegen. Kruiden met peper en zout. Nog 1 minuut inkoken, mixen, zeven eventueel n ...

Gebakken kwartel met toast champignon en stiltonjus | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gebakken-kwartel-met-toast-champignon-en-stiltonjus

... Gebakken kwartel met toast champignon en stiltonjus - Stoof sjalot aan met rozemarijn en blus af met port. Laat voor 2/3 inkoken en voeg rundsfond toe. Laat inkoken tot sausdikte en voeg er de stilton aan toe. Mix en zeef de saus. Voeg een klontje boter toe net voor het ...