Cassoulet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/cassoulet/cassoulet

... cassoulet 6 personen 0 min voorbereiden 1:50 uur bereiden 0 min wachten waardering7.2obv 12 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 500 g gedroogde witte bonen, een nacht in koud water geweekt 1 ui, kleingesneden 1 wortel, in plakjes 2 stengels bleekselderij, ...

Cassoulet uit Toulouse - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/cassoulet/cassoulet-toulouse

... cassoulet uit Toulouse 4 personen 0 min voorbereiden 5:40 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 300 g gedroogde witte bonen 1 kruidnagel 2 uien, 1 gepeld en heel gelaten en 1 fijngehakt 100 g varkenszwoerd 300 g ...

Recept voor cassoulet met gepaneerde varkenspoten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cassoulet-met-gepaneerde-varkenspoten

... en klontje boter. Voeg de gekookte bonen toe en een eetlepel varkensbouillon. Doe de tomaten erbij en roer om. serveren: Schep de cassoulet in een diep bord. Leg hierop de varkenspootjes en werk af met lente-ui. Ingrediënten voor 2 personen 2 varkenspoten 50 ...

Recepten - Cassoulet vs. hutsepot

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Cassoulet_vs_hutsepot

... Bereidingswijze Laat de bonen een nachtje weken en spoel ze. Snipper de uien en stoof ze samen met look, tijm en rozemarijn aan in olijfolie. Voeg de bonen toe en blus met de kippenbouillon en het tarwebier. Laat een half uurtje sudderen onder gesloten deksel. Snijd het ...

Knoflookkarbonaadjes met linzensalade | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/knoflookkarbonaadjes-met-linzensalade/

... iken. Maar nu is mijn vertrouwen geschonden. Carcassonne, Toulouse en Castelnaudary zijn beroemd vanwege hun eigen versies van cassoulet, een moddervet, loodzwaar gerecht van bonen, varkensvet en per stad verschillende assortimenten vlees, lam, eend, varken, patrijs zelfs, in het najaar. Heerlijk. Mij is niet gauw iets te moddervet of loodzwaar, mits ik honger genoeg heb. Nou, dat krijg je wel als iemand de zomer onaangekondigd door de herfst vervangt. Ik ga geen recept van cassoulet geven. Dat is lang en de bereiding kost veel tijd. Maar peulvruchten zijn wel wat je nodig hebt met het weer dat Europa nu teistert. Laten we een linzensalade maken, met wat tomaat, en er dan knoflookkarbonaadjes bij grillen. Roer de ui, mosterd, azijn, olie en wat zout grondig door elkaar en meng met de uitgelekte linzen en de stukjes tomaat. Wrijf de karbonaadjes in met zout en geperste knoflook. Gril ze in een niet te gloeiendhete grillpan en draai elke 1,5 minuut om – 6 à 7 minuten totaal is wel genoeg. Poeder er een beetje komijn over en eet. Aanbevolen wijn: die uit de tweede fles. Knoflookkarbonaadjes met linzensalade Voor 4 personen 1 uitje, fijngesnipperd 1 eetlepel scherpe mosterd 3 eetlepels azijn 5 eetlepels olijfolie 2 blikjes à 400 ml linzen 3 tomaten, vocht verwijderd, in stukjes 4 schouderkarbonaadjes zeker 4 tenen knoflook, geperst 1 à 2 theelepels gemalen komijn ...

Bruinebonensoep | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bruinebonensoep/

... de Europa. Net zoals ik de pest heb aan oesters en andere koude glibbers, zo blieven zij geen erwten- en bruinebonensoep, geen cassoulet, geen linzenschotels, geen favada, geen humus. De oesterslurpers vinden dat mijn emotionele en culinaire leven mank gaat, en zo vind ik dat van dat van de bonenmijders. Maar niks aan te doen. Lid worden van de gehandicaptenbond mag toch niet. Bonen en erwten zijn fantastisch. Dat subtiel kruimige, dat zoet zandige dat langs je tong gaat als nat strandzand langs je augustusvoeten. Goed beschouwd heeft het wel iets van chocolade, dat trage, ...

Recepten - Zacht gegaard buikspek met hedendaagse cassoulet

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Zacht_gegaard_buikspek_met_hedendaagse_cassoulet

... Bereidingswijze Zet de bonen een dag op voorhand onder water om te weken. Kruid het buikspek met peper, zout, nootmuskaat en komijn. Bak het vlees aan in een hete pan en bestrijk het vlees vervolgens met graantjesmosterd. Snij de ui en de selder in grove stukken en leg ...

Recept voor cassoulet de toulouse | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cassoulet-de-toulouse

... bereiden: Laat de bonen een nacht weken. Schil 1 ui, steek er de kruidnagels en het laurierblaadjes in. Doe de ui samen met de bonen, het bouquet garni en de geschilde wortel in een kookpan. Was de tomaten, verwijder de steelaanzet en snijd in grote stukken. Doe ze met ...

Jeroen Meus - Veggie groentecassoulet met lookbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/veggie-groentecassoulet-met-lookbroodjes

... Veggie groentecassoulet met lookbroodjes - Dit is een pot vol vitaminen en smaak, helemaal veggie én met knapperige lookbroodjes erbij. Een traditionele cassoulet is een Franse regionale specialiteit op basis van witte bonen en vlees. Dat laatste is ‘verdwenen’, ...