Aan tafel met Tanja: Restaurant Sen T

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/10/restaurant-sent.html

... hier en daar een uitstapje, en de bediening is beslist gastvrij. Voor 29,90 kan men een driegangenmenu nuttigen of goede à la carte-gerechten kiezen en op een redelijk uitgebreide wijnkaart broeden.We kozen voor de Hollandse garnalen met langzaam gegaarde pulpo, geserveerd met een puree van gerookte pompoen, tomaat en chorizo (verrassend lekker!) en op de foto het hoofdgerecht: gekonfijte fazantenbout met een crème van kastanje en knolselderijpuree. Toe namen we kaas. Ditmaal niet van Kef maar van de verderop in de Gerard Doustraat gelegen kaasboer. De pecorino met truffel was een verrassing: de truffel niet te overheersend wat vaak wel het geval is. Kortom, ...

Recept voor Lekker feestmenu - Nagerecht: Lichte lekkernij op Marokkaanse wijze | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lekker-feestmenu-nagerecht-lichte-lekkernij-op-marokkaanse-wijze/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 sinaasappels Toevoegen 80 g suiker Toevoegen 1 eetlepel oranjebloesemwater Toevoegen ch ...

Franse venkel met spekjes en tijm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/franse-venkel-met-spekjes-en-tijm/

... Koks hopen dat de eters het zo apart vinden dat ze het bestellen. Dat valt nog niet mee. In een menu lukt het wel, maar à la carte? En nu komt er weer een negatieve associatie door de Mexicaanse varkensgriep. Eigenlijk wou ik het niet over varkens hebben, maar over groente. Lente is groentetijd, wou ik zeggen. Om daarna een beetje klagerig te doen over dat we dan altijd bij asperges uitkomen, en raapsteeltjes, en rabarber. Want de echte groentetijd is de zomer; het voorjaar is de verlangen-naar-groentetijd. En vervolgens wou ik dan iets aardigs zeggen over mijn Zuid-Franse venkelpot, want venkelk ...

Aan tafel met Tanja: La chambre rouge (Harmonie rouge)

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/05/la-chambre-rouge-harmonie-rouge.html

... een kopje koffie, maar een blik op de lunchkaart maakte me wel nieuwsgierig. Naast het reguliere broodjeswerk kun je hier à la carte een twee- of driegangenlunch nuttigen. Het aardige is ook nog eens dat je hier 's avonds, als het museum zelf gesloten is, kunt dineren. Ik denk dat ik dit toch eens ga doen op een mooie zomeravond want het restaurant heeft zelfs een goed terras. En dat op zo'n mooie locatie!Afbeelding: © Succession H. Matisse, c/o Pictoright Amsterdam 2010 op 9.5.10 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Restaurants, Uitstapjes ...

Hobbykok Pluis: Restaurant Bij Jaap in Assen

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/06/restaurant-bij-jaap-in-assen.html

... eeds wat beperkt. Maar goed, donderdagavond hadden we gereserveerd bij "Bij Jaap". De menukaart bestaat uit 2 gedeelten: een a la carte gedeelte en een gedeelte met verassingsmenu's. Wij kozen voor een 3- gangen verrassingsmenu. Een verrassingsmenu vind ik altijd een leuke optie, omdat je dan vooraf niet weet wat je te eten krijgt en op die manier ook dingen proeft waar je normaal gesproken zelf niet snel voor zou kiezen. Bij "Bij Jaap" krijg je kleine kunstwerkjes op je bord en daar hou ik van! Helaas ben ik vergeten om een foto van het hoofdgerecht te maken (te druk met kletsen), maar de overige foto's geven wel een goed beeld denk ik.  Zowel het voor- als hoofdgerecht was met asperges (de asperges kwamen uit Veenhuizen werd ons verteld). De gerechten smaakte zoals ze er uit zagen: lekker! De sfeer en de bediening waren prettig. Kortom, wij hebben een leuke avond gehad die voor ...

Jeroen Meus - Kebab op z'n Jeroens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kebab-op-zn-jeroens

... and verplicht je natuurlijk om je aan zijn recept te houden: roep je vrienden samen en trakteer ze op een verrassende kebab à la carte! - 0. Neem een mengschaal en doe er het lamsgehakt in. 1. Pel de teentjes look en plet ze tot pulp. Voeg de lookpulp toe aan het gehakt. 2. Schil de gember en rasp ze fijn boven het gehakt. (Reken ongeveer een halve eetlepel geraspte gember per persoon.) 3. Snij de chilipeper overlangs en verwijder de zaadjes. Snij en hak de pittige peper in zo klein mo ...