Aspic van rivierkreeftjes met groene asperges - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/rivierkreeftjes/aspic-rivierkreeftjes-groene-asperges

... Aspic van rivierkreeftjes met groene asperges 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 1 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 150 g koraallinzen 1 sjalotje, gesnipperd 1 klein potje groene asperges, uitgelekt 32 gekookte ...

Carpaccio van aardappelen met goudbrasem

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/carpaccio-van-aardappelen-met-goudbrasem-en-een-gribiche-van-erwtjes

... rdappelen daarna in schijfjes van een halve cm dik.Snijd de bieslook en het hardgekookte ei fijn.Snijd de goudbrasem heel fijn in carpaccio.Meng voor de gribiche achtereenvolgens de balsamicoazijn met de mosterd en de olijfolie.Voeg de bieslook de erwtjes en het ei toe. Kruid naar smaak met peper en zout.Leg de aardappelschijfjes en de schijfjes goudbrasem afwisselend in rozetvorm op 4 borden.Besprenkel met de gribiche.Zet 15 minuten in de koelkast en dien koud op. ...

Flammkuchen met Carpaccio recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/flammkuchen-met-carpaccio/

... dagmiddagborrel. Het ideale is dat je het kan combineren met alles wat je maar lekker vindt. Wij besloten een versie te maken met carpaccio. Wij zijn alledrie dol op carpaccio en dus leek het ons niet meer dan logisch om deze versie met jullie te delen. Dus hier heb je het, een heerlijke flammkuchen met carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Bereiding van de Flammkuchen carpaccio Bereid het deeg voor de flammkuchen, zoals staat beschreven in ons basisrecept voor flammkuchen. Rol het deeg voor de flammkuchen uit en smeer het in met crème fraîche. Bak de flammkuchen in een voorverwarmde o ...

Flan van kaas met carpaccio van tomaten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/flan-van-kaas-met-carpaccio-van-tomaten-en-pijnboompitten

... Flan van kaas met carpaccio van tomaten en pijnboompitten - Flan van kaas met carpaccio van tomaten en pijnboompitten - Breng de melk samen met de room aan de kook en voeg er de geweekte gelatineblaadjes aan toe.Snijd de kaas in fijne blokjes en meng ze samen met de zachte ...

Sabayon op z'n paasbest | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sabayon-op-zn-paasbest

... Sabayon op z'n paasbest - Tik met het puntje van je mes over de hele lijn van het ei zodat je het ei in tweeën verdeelt. Knip de randjes met een schaar glad. Scheid de eierdooier van het eiwit. Doe ze in een pannetje met de suiker en de witte wijn en klop met 8-vormige ...

Jeroen Meus - Sushi van rode biet met Granny Smith en mayonaise van rode biet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sushi-van-rode-biet-met-granny-smith-en-mayonaise-van-rode-biet

... Sushi van rode biet met granny smith en mayonaise van rode biet - Rode bieten vormen het hoofdingrediënt van deze vegetarische sushi. Was de sushirijst een paar keer in koud water om zoveel mogelijk zetmeel te verwijderen. Doe je dat niet, dan krijg je een soort rijstpuree ...

Bruinesuikertaart | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/bruinesuikertaart

... Bruinesuikertaart - Snijd de appels in kleine blokjes van een ½ centimeter. Hoe kleiner de blokjes, hoe sneller ze gaar zijn. Werk bijvoorbeeld met granny smith appels. Dat zijn zure appels en daarom zullen zij straks de suiker opslorpen. Zoete appels zoals Jonagolds of ...

Bruine suikertaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bruine-suikertaart

... Bruine suikertaart - Rol het bladerdeeg uit en schik het in de taartvorm. Maak appelmoes van de appelen met het water maar zonder de suiker. Laat afkoelen. Klop de eieren en de eierdooier met de bruine suiker tot een stevige massa. Meng met de geklopte room. Bedek de taartbodem ...

Wok van shii-take met carpaccio | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wok-van-shii-take-met-carpaccio

... Wok van shii-take met carpaccio - Snijd de shii-take in schijfjes en wok ze met de gehakte look in wat olie en boter. Blus met de azijn en voeg de lightroom en de geraspte parmezaan toe. Meng op het laatst de spinazie erdoor. Schik op een bord en leg er de carpaccio over. ...

Jeroen Meus - Carpaccio van tomaat met burrata en zelfgemaakte chutney - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-tomaat-met-burrata-en-zelfgemaakte-chutney

... moestuin. Op het menu staan dan ook kraakverse groenten waar hij een lekkere chutney van maakt. Serveer met romige burrata en een carpaccio van tomaat. - De chutney Verwarm een scheut olijfolie in een hoge pan op het vuur.Pel de uien en snijd ze fijn. Stoof de stukjes ui in de olijfolie.Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en laat mee aanstoven.Snijd de ...