Recept voor pompoensoep met een toets van hazelnoot | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pompoensoep-met-een-toets-van-hazelnoot

... mespcurrypoeder 1 tlfenegriekzaad 1 duimgroot stuk gember, geschild en fijngesneden 1 klontje gezouten boter 50 mlzoete ketjap 1 butternutpompoen 1 lkippenbouillon 1 takje bladpeterselie olijfolie - nootmuskaat - peper - zout ...

Coquille Monet met pompoen en lavendel van Table'O | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/coquille-monet-met-pompoen-en-lavendel-van-tableo

... p 170°C. Frituur ze kort. Laat uitlekken op keukenpapier. Meng met ras el hanout en hou apart. Voor de gepofte pompoen: leg een butternutpompoen op een bedje van zeezout op een met bakpapier beklede ovenplaat. Plaats 50 minuten op 185°C in de oven. Haal uit, schil. Snij in plakjes en steek er vormpjes uit. Reken eentje per persoon. Bak de pompoenvormpjes nu in wat vetstof. Kleur met peper en zout. Voor de pompoencrème: neem een deel van de gepofte po ...

Recept voor wilde eend met gebraiseerd witloof en schorseneren | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wilde-eend-met-gebraiseerd-witloof-en-schorseneren

... ediënten voor 4 personen 2 schoongemaakte wilde eenden 4 mooie stronkjes witloof uit volle grond 4 schorseneren 20 plakken butternutpompoen van 1/2 cm dik 4 dlwildfond 2 dlroom 200 gboter 1 elbloem 1 citroen, het sap 1 snuifje suiker peper - zout - nootmuskaat ...

Tortellini met pompoen, amandel en pistache | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tortellini-met-pompoen-amandel-en-pistache

... a Parmigiano Reggiano en bruine boter. Bestrooi het gerecht met de gehakte pistachenoten en amarettikoekjes. Ingrediënten 300 gr butternutpompoen 1 teentje knoflook (ongepeld) 150 gr verse ricotta 25 gr mosterdfruit zonder zaadjes (te verkrijgen in Italiaanse speciaalzaken) 40 gr versgeraspte Parmigiano Reggiano fijn zeezout zwarte peper 600 gr pastadeeg met ei fijn griesmeel 150 gr gezouten boter in blokjes 50 gr pistachenoten (geroosterd en grof gehakt) 2 amarettikoekjes (verkruimeld tot middelgroot paneermeel) ...

Geroosterde groenten uit de oven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/geroosterde-groenten-uit-de-oven

... roenten duurt het 30 tot 45 minuten. Haal uit de oven en serveer met een lekker stukje vlees of vis. Ingrediënten 1 pastinaak ½ butternutpompoen 2 wortelen 2 rapen 2 sjalotten 2 takjes laurier 3 takjes tijm 2 tenen look 2 grote aardappelen (eventueel) 200 ml olijfolie peper zout arromaten naar smaak (oregano, citroen, paprika, cayenne, komijn, koriander, ...) ...

Butternutsoep met een spiesje | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/butternutsoep-met-een-spiesje

... Butternutsoep met een spiesje - Snij met behulp van een snijvorm 4 fijne ronde plakjes van de butternutpompoen. Laat deze minimum één uur marineren in appelzijn, grof zout, een beetje mandarijnsap en een beetje suiker. Hou dit apart , dit is een onderdeel van het spiesje. Stoof ...

Couscous met lamsschenkel, saffraan en groenten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/couscous-met-lamsschenkel-saffraan-en-groenten

... m gember witte peper ½ el zout 1 kl saffraan 6 el olijfolie 5 wortelen 1 bot raapjes 250 g kikkererwten (uit blik) 1 aubergine 1 butternutpompoen 2 l kippenbouillon 500 g couscous ½ liter lauw water Voor de harissa 300 g rode pepers 6 el olijfolie 1 el wittewijnazijn 3 tenen look 1 tl komijnzaad 1 tl zout 1 tl suiker extra olijfolie ...

Butternutsoep, koteletjes met stoemp en bananenijs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/butternutsoep-koteletjes-met-stoemp-en-bananenijs

... nkoken. Serveer de kotelet met de spinazie- en erwtenstoemp, saus en een lepeltje mosterd. Ingrediënten Voor de butternutsoep 1 butternutpompoen of flespompoen 1 teen look 1 tl kurkuma peper zeezout 1 ajuin olijfolie 2 cm gember 800 ml kippenbouillon een paar takjes verse koriander Chilivlokken naar smaal 4 el kokosroom (of zure room, kokosmelk) Voor het bananenroomijs 4 bananen 50 g donkere chocolade 1 scheutje melk 1 el gezouten pinda's een paar speculaaskoekjes Voor de varkenskoteletten 4 dikke varkenskoteletten peper zeezout 250 ml bruine fond Voor de spinaziestoemp 1 kg aardappelen (loskokend) 400 g erwtjes 2 sjalotjes 1 klont boter peper en zout 250 g jonge spinazieblaadjes, gewassen 3 el zure room nootmuskaat mosterd ...

Lamsgebraad, gratin van aardappel en pompoen en dijonaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lamsgebraad-gratin-van-aardappel-en-pompoen-en-dijonaise

... boter op kamertemperatuur 1 el mosterd 1 el graanmosterd ½ citroen 1 mespunt cayennepeper voor de gratin 4 grote aardappelen ½ butternutpompoen 1 mespunt nootmuskaat 1 mespunt currypoeder 250 ml melk 250 ml room 150 g gemalen kaas (Emmentaler) voor het lamsgebraad 1 kg lamszadel 1 teen look 2 sjalotten 6 jonge wortelen 6 blaadjes salie 6 takjes tijm 1 klont boter 6 takjes rozemarijn ...

Lamstajine met couscous, wortel-venkelsalade en hummus | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/lamstajine-met-couscous-wortel-venkelsalade-en-hummus

... omijnzaadjes 1 el kurkuma 1 ui (fijngesneden) 1 teentje knoflook (fijngesneden) 1 lamsschouder (in blokjes gesneden) 2 wortels ¼ butternutpompoen kippenbouillon korianderbladeren citroenmelisse bladeren voor de couscous 300 gr middelgrote couscous klont boter handvol koriand ...