Pompoen opgevuld met gehakt, paddenstoelen en hazelnoten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pompoen-opgevuld-met-gehakt-paddenstoelen-en-hazelnoten

... pompoen opgevuld met gehakt, paddenstoelen en hazelnoten - Paprika of courgette opvullen, dat is een klassieker. Ook een pompoen kun je volledig opvullen met bijvoorbeeld lekker gehakt. Pimp je gehakt met nootjes en bospaddenstoelen. Tip: wij gebruikten een middelgrote ...

Geroosterde pompoen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/95/geroosterde-pompoen-1

... Geroosterde pompoen - Serveer eens iets anders bij je hoofdgerecht - Spoel de pompoen, maar laat de schil eraan. Snij hem doormidden en verwijder de pitten. Snij hem verder in parten. Verwarm de oven voor op 200° C. Besprenkel de pompoenparten met olijfolie, leg ...

Zuid-Afrikaanse peppadew kip met kurkumarijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zuid-afrikaanse-peppadew-kip-met-kurkumarijst

... water aan toe. Laat sudderen tot het vocht weg is. Liefhebbers mogen een bouillonblokje of wat rozemarijn toevoegen.  Snij de butternut pompoen in stukjes en haal de pitjes eruit. Doe de stukjes in een kom en strooi er curry en olijfolie over. Kruid naar smaak met peper en zout. Leg de stukjes vervolgens in een grilpan en draai ze regelmatig om. Daarna zet je ze in de oven tot ze zacht zijn. Snij nog snel wat peterselie en mango in fijne stukjes. Haal de kippenbilletjes uit de oven, schik ze op een bord en strooi er de stukjes mango en peterselie over. Werk af met de rijst en de butternut. Smakelijk! Ingrediënten 10 kippenbouten 1 ajuin 1 potje opgelegde peppadew (ongevuld) 200 g Griekse yoghurt 1½ mango 2 teentjes look 1 rode chili 250 g volkoren rijst 2 el kurkuma zout 1 butternut peper curry poeder ...

"Oranje boven": pompoensoep met kokos en pesto-omelet | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/oranje-boven-pompoensoep-met-kokos-en-pesto-omelet

... r de omelet met zalm en veldsla. Werk af met chilipoeder en een likje olijfolie. Ingrediënten voor de pompoensoep 1 tl kurkuma 1 butternut (of flespompoen) 2 tenen look 1 bot jonge wortelen 1 tl currypoeder 1 l kippenbouillon (of groentenbouillon) 200 ml kokosroom zwarte peper 1 ajuin zout 1 el kokosolie 2 cm gember voor de garnituur in de soep 50 ml kokosroom 4 lente-uitjes 1 stukje rauwe butternut voor de peterseliepesto 1 handvol cashewnoten (geroosterd) 1 bot platte peterselie 4 el Parmezaanse kaas (versgeraspt) peper zout 1 scheut olijfolie ½ citroen (sap) voor de pesto-omelet 2 el peterseliepesto (zie recept) 3 hoeve-eieren 1 el kokosolie of boter peper zout voor de garnituur van de omelet 100 g veldsla 300 g gerookte zalm chilivlokken olijfolie ...

Pompoen-rucola slaatje met mozzarella | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pompoen-rucola-slaatje-met-mozzarella

... ressing met de resterende olijfolie en appelazijn en kruid met peper en zout. Serveer samen met de salade. Ingrediënten 1 kleine butternutpompoen (muskaatpompoen) 2 bollen mozzarella (gewone of met buffelmelk) 50 gr rucola 3 el geroosterde pompoenpitten 3 el olijfolie + 2 el om de pompoen te roosteren 1 el appel- of ciderazijn of citroensap peper en zout (fleur de sel) ...

Bloemkoolrijst met gegrilde pompoen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloemkoolrijst-met-zonnebloempitten-en-gegrilde-pompoen

... Bloemkoolrijst met zonnebloempitten en gegrilde pompoen - Een winterse schotel met een heerlijke "bite" - Verhit de olijfolie en bak er de pijnboompitten goudbruin in. Laat uitlekken op keukenpapier.Hak de bloemkool tot fijne korreltjes in een blender of hakmolentje. ...

Jeroen Meus - Pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-chipolata-oesterzwam-spinazie-en-spek

... Pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek - Een snelle pasta boordevol lekkere groenten, stukjes worst en spek. De ideale afsluiter van Dagelijkse Winterkost 2019. - Snijd de worsten en het spek in stukjes en bak ze in olijfolie.Kook de pasta gaar in gezouten ...

Jeroen Meus - Pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-chipolata-oesterzwam-spinazie-en-spek

... Pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek - Een snelle pasta boordevol lekkere groenten, stukjes worst en spek. De ideale afsluiter van Dagelijkse Winterkost 2019. - Snijd de worsten en het spek in stukjes en bak ze in olijfolie.Kook de pasta gaar in gezouten ...

Quiche met chipolata, brie en cantharellen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/quiche-met-chipolata-brie-en-cantharellen

... Quiche met chipolata, brie en cantharellen - Begin met het deeg. Doe de bloem, zout en kokosboter in een cutter. Mix kort fijn. Voeg al kloppend ijskoud water toe tot je een korrelig plakkerig deeg krijgt. Haal uit de cutter. Bol op, draai in plastiek folie en laat minstens ...

Stoofpotje van lamsvlees met kruiden, kastanjes en gegrilde butternut | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stoofpotje-van-lamsvlees-met-kruiden-kastanjes-en-gegrilde-butternut

... pan af en laat 80 minuten sudderen op een heel zacht vuurtje. Ondertussen: Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6).  Snijd de butternut in stukken, leg ze op bakpapier op de bakplaat van de oven, meng ze met de rest van de olie en bak ze 15 minuten in de oven. Voeg de honing toe, meng en bak nog eens 10 minuten. Voeg de kastanjes toe wanneer het lamsvlees redelijk zacht is en laat nog 10 minuten verder sudderen. Kruid bij indien nodig en voeg de stukken butternut toe zonder al te veel te mengen. Serveer het lamsstoofpotje met gekookte tarwekorrels. Tip: Maak het lamsstoofpotje vooraf klaar en warm het op. Het zal de smaak alleen maar ten goede komen! Voeg de stukken butternut pas op het laatste moment toe.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...