Knödel met rozijntjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/knodel-met-rozijntjes

... Knödel met rozijntjes - Meng de bloem met de eieren, het zout en de suiker. Warm de melk op tot lichaamstemperatuur en los daarin de gist op. Giet dit bij het bloemmengsel en meng goed tot een deeg. Voeg de rozijnen toe en maak er een mooi balletje van. Leg er een handdoek over ...

Bakken in het weekend: Rijsttaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rijsttaart-en-virgin-mojito

... Bakken in het weekend: Rijsttaart - Het perfecte recept van één van onze klassiekers. Sofie maakt ook een lekkere virgin mojito, een cocktail zonder alcohol. Tip: Sofie gebruikt een taartvorm van 24 centimeter. Laat 1 liter sojamelk, 150g rijst, saffraan, een mespunt kaneel ...

Glutenvrije pizza | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/glutenvrije-pizza

... Glutenvrije pizza - Pizzadeeg: Meng de droge ingrediënten (rijstebloem + maïszetmeel + aardappelzetmeel + tapiocazetmeel + suiker + gist + zout) goed door mekaar. Mix het water, de olijfolie (1el) en de ciderazijn eerst goed door mekaar in de keukenmachine op hoge snelheid. ...

Klaaskoeken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/klaaskoeken

... Klaaskoeken - Meng de helft van de bloem met de gist en de lauwe melk (+/- 30 graden). Laat het deeg gedurende 30 minuten rijzen. Meng de rest van de ingrediënten onder dit deeg. Dek het deeg af en laat nogmaals rijzen. Het deeg kapot maken en uitrollen tot 1 centimeter dikte. ...

Smoutebollen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/smoutebollen

... Smoutebollen - Kook de melk met de vanillestok. Los de gist op in het lauwe water. Meng de bloem met het gistmengsel. Meng de eierdooiers met de lauwe melk en voeg die beetje bij beetje toe aan de bloem. Roer het mengsel goed door tot er geen klonters in zijn en alles mooi homogeen ...

Kriekenvlaai | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kriekenvlaai

... Kriekenvlaai - Giet de krieken af en doe ze in een steelpannetje. Doe de suiker en het maïszetmeel bij het sap, roer goed door en giet mee in het pannetje. Warm dit op, tot het een beetje indikt. Giet in een diep bord om af te koelen. Leg de bloem op het aanrecht en maak een ...

Lacquemants in de grill | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lacquemants-in-de-grill

... Lacquemants in de grill - Los de gist op in lauwe melk en giet bij de bloem. Voeg de suiker toe en schraap het vanillestokje erbij. Strooi het zout op de randen, weg van de gist. Giet de kandijsiroop erop en verbrokkel de boter erbij. Voeg het eigeel toe en kneed stevig met de ...

Oliebollen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oliebollen

... Oliebollen - Voeg de bloem, het water en het snuifje zout samen in een kom. Brokkel de gist in de melk en verwarm dit tot de melk lauw is. Roer constant met de garde. Giet dit bij het deeg en voeg 2 eieren toe en een snuifje suiker. Het geheel goed kloppen met de garde (of met ...

Pain à la greque | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pain-la-greque

... Pain à la greque - Doe de bloem in een kom. Verwarm de melk op een laag vuur en los de gist erin op. Giet de lauwe melk met gist in de kom, samen met het ei en kneed het deeg. Bebloem het aanrecht en kneed het deeg zeer goed. Doe het deeg terug in de kom, dek af met een doek ...

Berlijnse bollen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/berlijnse-bollen

... Berlijnse bollen - Doe de bloem in een grote kom. Los de gist op in 1 dl lauw water (neem dit van de totale hoeveelheid van 4,5 dl). Het water mag niet warmer zijn dan lichaamstemperatuur. In heet water verbrandt de gist en zal hij zijn functie van 'rijzen' niet meer kunnen ...