Speenvarkenkotelet met Abdijbier | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/speenvarkenkotelet-met-abdijbier

... akjes 4 el spekblokjes 1 ui 1 lookteentje 1 klontje boter 1 laurierblad 2 theelepels suiker 1 el graanmosterd 1 dl abdijbier 1 dl bruine fond 4 speenvarkenkoteletten ...

Pizza cevenol - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pizza-cevenol

... Pizza cevenol By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: mozzarella : 2 bolletjes pizzadeeg (zie recept pizzadeeg) gekookte ham : 12 schijfjes Gruyèrekaas : 8 el zure room : 16 el champignons : 1 bakje ...

Varkenskroontje met peterseliecrumble en champignonsaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-peterseliecrumble-witloof-en-champignonsaus

... e regelmatig overgieten met het braadvocht. Laat het vlees rusten na het braden.Ontvet de pan blus met een scheutje witte wijn en bruine fond. Laat eventjes doorkoken en bind de saus met een klontje boter. Dit is de basis voor de champignonroomsaus.Besmeer het varke ...

Schorseneren in witte saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/schorseneren-in-witte-saus

... wat citroensap. Door het citroensap behouden de schorseneren hun witte kleur. Hoe langer ze aan de lucht worden blootgesteld, hoe bruiner ze worden. Je handen kunnen erg vuil worden tijdens het schillen, je kan daarom plastieken handschoenen dragen. Vergeet ook de zwarte 'oogjes' er niet uit te snijden. Maak een blanc door 2 dl water te gieten op de bloem. Zorg ervoor dat er zich geen klonters vormen. Kruid met peper en zout, nootmuskaat en het sap van een halve citroe ...

Rundsbrochette met tzatziki en bruine rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/rundsbrochette-met-tzatziki-en-bruine-rijst

... Rundsbrochette met tzatziki en bruine rijst - Meng de yoghurt met geperste look. Was en rasp de komkommer. Leg hem in een platte schaal en overgiet met het yoghurtmengsel. Bestrooi rijkelijk met peper uit de molen. Plaats even in de koelkast. Laat de rijst gaar koken ...

Zoetzure pikante kip met ananas en rijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zoetzure-pikante-kip-met-ananas-en-rijst

... en rijst - Snij de ajuin en look fijn, stoof ze daarna aan in een pot in wat zonnebloemolie. Voeg ook een mespuntje cayennepeper, bruine suiker en 1 tl sambal toe. Snij ook de tomaat en gember fijn en doe ze bij in de pot. Ook de tomatenpuree en rode wijnazijn mag je toevoegen. Blus alles met de ki ...

Gratin van vers fruit - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gratin-van-vers-fruit

... Gratin van vers fruit By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broyage Directions: 1. Doe de eieren met het eigeel en de suiker in een kom en klop op tot een schuimig geheel. 2. Snijd de peer en appel ...

Spaghettisaus zonder bewaarmiddelen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spaghettisaus-zonder-bewaarmiddelen

... Spaghettisaus zonder bewaarmiddelen - Smelt de boter in een kleefpan en laat het gehakt mooi aanbakken. Snij alle groenten in kleine blokjes en laat ze mee aanbakken in dezelfde pan. Voeg het water toe en de bouillon en laat dit 1 à 1,5u pruttelen zonder deksel. Plet ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=3

... Scampi's in roze roomsaus By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl ...

Scampi's in roze roomsaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scampi-in-roze-roomsaus?page=1

... Scampi's in roze roomsaus By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 3 April 2012 4 of 5 stars 3 4 4 Totale tijd: - 15 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomatenpuree : 1 th lepel kreeftenbouillon : 1 dl witte wijn : 2 dl scampi : 24 dikke boter : een klontje room : 1 dl ...