Courgette muffins (gezondere zoete muffins) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/courgette-muffins/

... het ook een fijn ingrediënt om mee te bakken. Ik maakte als eens eerder een hartige courgette cake met een vleugje kaas. En ook brownies gemaakt van courgette heb ik al weleens gegeten. Goede voornemens Dit keer ging ik aan de slag met zoete muffins. In het kader van onder andere de goede voornemens gebruikte ik courgettes. De courgette zorgt er niet alleen voor dat er wat extra vezels en vitamines inzitten. De groente zorgt er met zijn vocht ook voor dat je een super 'moist' cakeje krijgt. Alles behalve een droge muffin dus! Gezondere muffins van courgette Door een plaar sl ...

Jeroen Meus - Crêpes normandes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crepes-normandes

... Crêpes normandes - Op z'n veertiende werkte jeroen in een pannenkoekenhuisje. Dat ene recept voor geflambeerde flensjes met gekarameliseerde appel is altijd blijven plakken. jeroen gebruikt het nog altijd als basis voor zijn eigen crêpes. - 0. Smelt de boter voor ...

Jeroen Meus - Meusli voor het ontbijt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/meusli-voor-het-ontbijt

... Meusli voor het ontbijt - Vergeef jeroen het woordgrapje, maar deze ‘Meusli’ is zijn persoonlijke versie van een ‘granola’. Amerikanen zijn verzot op zo’n geroosterde ontbijtmix van havermout, noten, pitten, zaden en wat zoetigheid. En geef ...

Chocolade freakshake (extravagante chocolade milkshake) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/freakshake-chocolade-milkshake/

... immers het allerbelangrijkste. Met de toppings kun je variëren. Top hem bijvoorbeeld met wat vers fruit, een stukje suikerspin, brownies, koekjes of wat je maar wil. Zo'n freakshake is natuurlijk ook ideaal om met je besties of BF te delen, dus share the milkshake love! Ps. ook deze extravagante chocolade freakshake met donuts, slagroom en marshmallows moet je eens proberen! Instructies Meng de chocolade, melk en cacao in een kom en verwarm 1 minuut in de magnetron. Heb je geen magnetron? Dan kun je dit ook in een pannetje smelten. Roer goed door met een metalen lepel en laat even afkoelen. Doop de bovenkant van het glas in het chocolade mengsel en druk hier hagelslag of chocoballetjes tegen. Zet het glas in de vriezer tot je het gaat gebruiken. De rest van het chocolademengsel gebruik je in de milkshake zo meteen. Klop intussen de slagroom stijf. Pureer het ijs samen met de chocoladesaus tot een gladde milkshake. Haal het glas uit de vriezer en giet de milkshake in het glas. Schep de slagroom er bovenop. Versier met extra chocolade. Maak het af met een mini-donut & enjoy! Pro-tip: gebruik kleine marshmallows, knip ze in tweeën en druk ze tegen de binnenkant van je glas voor je de milkshake erbij giet. Zo krijg je een freakshake met vrolijke stippen! ...

Jeroen Meus - Pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pesto

... Pesto - Pesto is een klassieker bij pastagerechten maar kan ook gebruikt worden bij toast of broodjes. - 0. Neem de blender erbij en voeg daarin enkele ingrediënten samen: de pijnboompitjes, stukjes Parmezaanse kaas, de gepelde look en een flinke portie verse basilicum. ...

Dame blanche "anno 2017" uit Amigo's | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/dame-blanche-anno-2017-uit-amigos

... Bereiding Vanilleroomijs: Klop de eierdooiers op met de suiker. Splijt het vanillestokje open. Breng de melk aan de kook met het vanillestokje. Giet de kokende melk in een dun straaltje op de eierdooiers terwijl je blijft roeren met een klopper. Giet het mengsel opnieuw ...

Jeroen Meus - Roodbaars met mosterdpuree en gestoofde prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roodbaars-met-mosterdpuree-en-gestoofde-prei

... Roodbaars met mosterdpuree en gestoofde prei - Vis met mosterdsaus is een klassieker die iedereen wel lust. jeroen combineert dezelfde smaken in een visgerecht met gebakken roodbaars, een smeuïge mosterdpuree en zoete, gestoofde prei. - Schil de aardappelen en kook ze ...

Gevulde flespompoen met parelcouscous - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gevulde-flespompoen-met-parelcouscous/

... met pompoen en geitenkaas. En als je in het pompoenthema wil blijven kun je afsluiten met een pompoentaart of pompoen cheesecake brownies. Een heerlijk vegetarisch kerstmenu bij elkaar! Instructies Verwarm de oven voor op 220 C (heteluchtoven). Was de lespompoen goed en halveer deze. Schep de zaadjes en de draden met een lepel uit de pompoen. Leg de pompoen op het rooster van de oven met de binnenkant naar beneden. Rooster de pompoen in circa 40 minuten gaar. Maak intussen de vulling klaar. Kook de parelcouscous volgens de instructies op de verpakking klaar en spoel af met koud water. Bak de pecannoten enkele minuten in een droge koekenpan tot ze licht beginnen te verkleuren. Houd het goed in de gaten, want het gaat heel snel. Snipper de ui fijn en snijd de knoflook fijn. Snijd de paprika doormidden, snijd de zaadlijsten weg en vervolgens het vruchtvlees in kleine blokjes. Zet de koekenpan op middelhoog vuur, giet olie in de pan en voeg de ui en knoflook toe. Doe dan de paprikablokjes, paprikapoeder, komijn en korianderzaad erbij en bak enkele minuten. Roer door de parelcouscous. Snijd de verse kruiden fijn en meng deze ook door de parelcouscous, samen met limoensap, cranberry's en tapenade. Schep wat vruch ...

Jeroen Meus - Glühtail - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gluhtail

... Glühtail - jeroen doopte deze cocktail een ‘glühtail’ omdat hij gemaakt wordt met specerijen die je normaal in glühwein gebruikt. Je vult hem aan met ijs en tonic waardoor het een lekkere bitter wordt. - 0. Giet de Lilet in een kan en doe er de rozenbottel- ...

Jeroen Meus - Aardappelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelpuree

... Aardappelpuree - Deze smeuïge puree kan je serveren bij heel wat gerechten. jeroen maakte deze puree klaar bij geroosterde lamsschouder. - 0. Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. 1. Zet een pot op het vuur, giet er de melk in en breng ze aan de ...