Uit de keuken van Levine: oktober 2011

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011_10_01_archive.html

... Workshop brood bakken: nieuwe data in oktober, november en december In mijn vorige bericht schreef ik dat ik vanaf oktober nog meer tijd heb voor Uit de keuken van Levine en dat betekent dat ik ook meer tijd heb voor het geven van workshops.In het overzicht staan dan ...

Gevuld Turks brood - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gevuld-turks-brood/

... Gevuld Turks brood Ik zag het idee voor een gevuld Turks brood bij Chicks Love Food en dat leek me een heerlijke zondagavond maaltijd. Lekker en snel klaar! de binnenkant van het brood gebruik je voor dit recept niet, maar gooi het niet weg! Je kunt het prima als broodkruim ...

Recepten - Verloren brood met rog en spinaziemousse

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Verloren_brood_met_rog_en_spinaziemousse

... rengen met peper en zout en een puntje look. de eieren loskloppen en mengen met 2 dl van de melk waarin de rog is gepocheerd. Het brood of brioche besmeren met de spinaziemousse, bedekken met de rog, terug een laagje spinazie en opnieuw brood. Flink aanduwen en in een diepe plaat schikken. Overgieten met het eimengsel en laten weken. Omdraaien na 1 uur en opnieuw overgieten met het eimengsel. Het verloren brood langs beide zijden blondbruin bakken in een antikleefpan. Eventueel serveren met een frisse salade, goed aangemaakt met vinaigrette. ...

Rode poon met chorizo en toast met tomaat en buffelmozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rode-poon-met-chorizo-en-toast-met-tomaat-en-buffelmozzarella

... Rode poon met chorizo en toast met tomaat en buffelmozzarella - Snijd een fijn rondje uit het brood. Snij de ui en de rozemarijn fijn, bak aan in wat Alpro soya bakken en Braden Light. Snijd de tomaten en de zongedroogde tomaten fijn en doe ze bij de ui. Doe wat olijfolie ...

Uit de keuken van Levine: Ciabatta

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/09/ciabatta.html

... en eiwitgehalte van 13,8% gebruikt), heel nat deeg (78% hydratatie), een aantal keren stretch & fold, geduld en bakken op een broodbaksteen. Het recept voor deze ciabatta komt uit het boek Baking Artisan Bread (één van mijn favoriete broodbakboeken) van Ciril Hitz.In het filmpje hieronder zie je Peter Reinhart die de stretch & fold techniek demonstreert:Wil je ook leren zo'n prachtige ciabatta te bakken? Dat kan! Er zijn nog plaatsen bij de workshop Italiaans brood. Geplaat ...

Uit de keuken van Levine: oktober 2009

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009_10_01_archive.html

... Cursus brood bakken Het gaat eindelijk dan toch gebeuren…… ik ga een cursus brood bakken geven. Kookwinkel Oldenhof in Hilversum heeft me gevraagd om in hun grote en mooie kookstudio op de 2e etage van de winkel deze cursus te verzorgen. de vraag of ik dat wil was ...

Turks brood met geitenkaas, rucola en pijnboompitten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/turks-brood/turks-brood-geitenkaas-rucola-pijnboompitten

... Turks brood met geitenkaas, rucola en pijnboompitten 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 10 waarderingen LunchgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 1 Turks brood 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel rozemarijnnaalden 100 g ...

Ontbijtmuffin met brood en ei

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ontbijtmuffin-met-brood-en-ei

... Ontbijtmuffin met brood en ei - Een muffin als ontbijt, het kan! Met dit recept maak je een makkelijke muffin van brood met spek en ei.  - Verwarm de oven voor op 175°CSnijd de korsten zo dun mogelijk van het brood en rol de sneetjes plat met een deeg ...

Pizza met kerstomaatjes en mozzarella (brood pizza) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/pizza-kerstomaatjes-mozzarella-brood-pizza

... Pizza met kerstomaatjes en mozzarella (brood pizza) 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 19 waarderingen LunchgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 1 Turks brood 1 fles Heinz Tomato Creation Mediteranean 125 g mozzarella, ...

Leer brood bakken vanaf de basis + nieuwe data t/m december 2015

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2015/09/leer-brood-bakken-vanaf-de-basis.html

... Leer ...