Recepten - Bouillabaise

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bouillabaise_1

... Bereidingswijze voor de Bouillabaise Maak de vis schoon, verwijder koppen en graten. Laat een geurige bouillon trekken van graten , koppen en een groentetuiltje (wortel,ui en selder). Zeef de bouillon. Snijd de visfilets in stukken. Doe olie in een grote soeppan. Leg ...

Rundvleessoep met paddenstoelen en madera - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/rundvleessoep-paddenstoelen-madera

... ijngeknipt Bereiden Breng 2½ liter water met de schenkel en het kruidenbuiltje aan de kook en trek er in ca. 3 uur een geurige bouillon van.Verwijder het kruidenbuiltje zodra de bouillon geurig genoeg is. Zeef de bouillon en snijd het schenkelvlees klein.Breng de bouillon weer aan de kook en roer de inhoud van het zakje Deense Rundvleessoep met een garde erdoor. Voeg het vlees, de tomaten, shii-takes en vermicelli toe en laat het geheel ca. 10 minuten zachtjes koken.Breng de soep op smaak met de tijm, madera en eventueel zout en peper en garneer de soep met het bieslook. Het recept 'Rundvleessoep met paddenstoelen en madera' wordt je aangeboden door Honig. ...

Ovenrisotto met prei en spek | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/ovenrisotto-met-prei-en-spek/

... 1 minuut mee totdat de rijstkorrels een beetje glazig zijn geworden. Schep het rijstmengsel vervolgens in een ovenschaal. Maak de bouillon met 400 ml kokend water en 3/4 bouillonblokje. Giet de bouillon over de rijst in de ovenschaal. Zet de ovenschaal circa 45 minuten in de oven totdat al het vocht is verdwenen en de rijst gaar en zacht is. Als de bouillon is opgenomen door de rijst, maar de rijst is nog aan de harde kant, voeg dan wat extra bouillon toe. Als de ovenrisotto met prei en spek klaar is, schep je de roomkaas er doorheen en smullen maar. 150 gr risottorijst, 200 gr prei, 100 gr spek ...

Sas Kookt!: Geitenkaaskroketjes

http://saskookt.blogspot.be/2011/03/geitenkaaskroketjes.html

... Geitenkaaskroketjes voor mijn verjaardag heb ik een friteuse gekregen. Mijn eerste friteuse ooit. We hadden dat niet nodig, want al die gepaneerde dingen zijn toch niet glutenvrij en frietjes haalden we wel bij de frituur. Maar dan zag ik overal heerlijke frituurgerechtjes ...

Recepten - Lichte aardappelgratin met bouillon

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lichte_aardappelgratin_met_bouillon

... e bodem. Leg hierop enkele stukjes ui, knoflook, tijm en rozemarijn. Breng op smaak met peper en zout, en giet er een paar lepels bouillon over. Maak op deze manier laagjes tot alle aardappelen op zijn. Dek af met aluminiumfolie en zet gedurende 40 minuten in een op 180° C voorverwarmde oven. ...

Ravioli van kreeft | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ravioli-van-kreeft

... Ravioli van kreeft - Haal al het kreeftenvlees uit het pantser en kook het pantser mee in de bouillon voor extra smaak. Snij het kreeftenvlees fijn en vermeng met de ricotta en fijngesneden bieslook. Kruid met peper en een snuifje zout. Stoof de fijngehakte pijpajuin, ...

Jeroen Meus - Bouillon met zomergroenten en soepvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bouillon-met-zomergroenten-en-soepvlees

... bouillon met zomergroenten en soepvlees - Een goede bouillon is vaak de basis voor de meest smaakvolle soepen en dat is ook nu het geval. Eerst maakt Jeroen een bouillon van soepvlees met veel groenten. Daarna maakt hij van een deel van die bouillon een lekkere smaakvolle ...

Kastanjesoep met spek en aardpeer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/chefkoks/kastanjesoep-spek-aardpeer

... e reepjes 100 g geroosterde en gepelde tamme kastanjes, grof gehakt boter 200 g aardpeer (topinamboer), in plakjes 1 liter varkensbouillon peterselie, fijngehakt broodcroutons Bereiden Fruit de ui, knoflook, spekreepjes en kastanjes aan in een pan met wat boter.Voeg de plakjes aardpeer toe. Laat alles 15 minuten stoven en doe dan de (gezeefde) bouillon erbij. Breng op smaak met zout en peper.Serveer de soep in vier voorverwarmde diepe borden en garneer met de peterselie en broodcroutons. Variatietip Mi ...

Haaivinnensoep | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/haaivinnensoep

... Haaivinnensoep - Snijd de kip in zeer kleine stukjes. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller ze gaar zijn. Doe de kip in de bouillon en pocheer gedurende 10 minuten in de bouillon. Zo kan de kip langzaam garen. Voeg de look, de tijm en de sojasaus toe aan de bouillon. Proef ...

Pladijs met bouillon van ui en wortel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-pladijs-met-bouillon-van-ui-en-gebrande-wortel

... Gebakken pladijs met bouillon van ui en gebrande wortel - Gebakken pladijs met bouillon van ui en gebrande wortel - Kook de wortel kort in gezouten water met laurier. Brand daarna met de bunzenbrander.Gril en rook 3 uien 3 takjes tijm en laurier in een gesloten barbecue ...