Kip met honing en citroen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kip-met-honing-en-citroen

... Kip met honing en citroen - Hak de kip in 8 stukken en bak ze in een wijde kookpot aan alle kanten bruin in wat bakboter. Schil de citroen ( er mag nog wit aan blijven) en houd 3 schillen over. Snijd de citroen in schijfjes. Blus de kip met het water. Voeg er de honing, ...

Verloren brood met gebakken peer en veenbessen en Eva's detoxdrankje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verloren-brood-met-gebakken-peer-en-veenbessen-en-evas-detoxdrankje

... en toe. Snij de veenbessen wat kleiner en doe ze bij in de pan. Voeg naar wens suiker of honing toe. Giet de sojamelk in een diep bord. Meng met de maïzena. Kruid met de kaneel en twee eetlepels van de bruine suiker. Snijd de vanillestok open en doe de pitjes bij de melk. Meng alles goed onder elkaar. Tip: mix het eventueel kort met een staafmixer.  Meng 100g bruine suiker met de 100g blonde suiker in een diep bord. Doe de melk in een ander bord. Snij het brood in dikke sneden. Haal de sneden eerst door de melk en daarna door de suiker. Doe ...

Carpaccio van bresaola, pastinaak en peer | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/carpaccio-van-bresaola-pastinaak-en-peer

... s. Kook gaar in melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. De melk zorgt ervoor dat het niet verkleurt.  Leg de bresaola op een bord.  Hak de nootjes grof.  Snij de peren in schijfjes.  Versier het bord met de nootjes en de perenschijfjes.  Was een stuk bloemkool. Snij in roosjes en daarna in schijfjes.  Maak de vinaigrette. Stamp het venkelzaad fijn in de vijzel.  Meng het daarna met de ahornsiroop, sap van een halve citroen, peper, zout, olijfolie.  Rasp de parmezaan in sneetjes.  Giet de pastinaak af, hou een beetje van het vo ...

Griekse kip met aardappels en citroen | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/griekse-kip-met-aardappels-en-citroen/

... Griekse kip met aardappels en citroen Een Grieks recept voor aardappels uit de oven met kip en citroen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en snijd de aardappels in partjes. Doe de kip, aardappels, het sap van 1 citroen, een flinke scheut olijfolie ...

Gestoomd taartje met sint-jacobsvruchten en ganzenlever | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomd-taartje-met-sint-jacobsvruchten-en-ganzenlever

... en opkoken doe er de room bij, werk op met echte boter en mix. Leg het koolpakketje erin en gebruik het schuim van de melk om het bord mee te versieren. Ingrediënten 12 sint-jakobsvruchten 4 koolbladen 2 sjalotten 250 gr Parijse champions 4 schijfjes ganzenlever 3 el cherez azijn 1 el water boter 3 el room enkele klontjes echte boter 50 gr gedroogde ham enkele takjes verse tijm ...

Kipfilet met citroen-olijvenjus recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7552/kipfilet-met-citroen-olijvenjus

... Kipfilet met citroen-olijvenjus - - - 3 eetlepels boter of margarine, 4 enkele kipfilets, 3 theelepels kipkruiden, 8 dunne preistronken, 1 citroen, 50 g zwarte olijven zonder pit, 2 zakjes aardappelpuree à la minute ...

Artisjok bereiden | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/artisjok-bereiden

... de artisjokken, want ze zorgen voor een te bittere smaak. Leg de artisjokken in het water en breng ze naar het kookpunt. Leg een bord of een klein deksel op de artisjokken. Zo gaan ze niet bovendrijven. Laat de artisjokken 45 minuten koken. Als je met een vork in de onderkant van een artisjok prikt en je kunt er gemakkelijk door, dan zijn ze gaar. Haal ze uit het water en laat ze gedurende een halfuur uitlekken. Haal het middelste deel uit de artisjok en verwijder alle vezels. Dien op met een vinaigrette of een mosterdsausje. Ingrediënten peper zout 1 grote artisjok 50 gr bloem 1 citroen 2 l water 1 el groentebouillon ...

Agnusfilet met kruidenboter en espuma van tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/agnusfilet-met-kruidenboter-en-espuma-van-tomaat

... heutje olijfolie en schik hierop op het einde enkele plakjes van de kruidenboter. Dresseren: Plaats een kleine serveerring op een bord, en schik hierin de tomatenmengeling. Leg er een plakje mozzarella bovenop. Haal de ring weg, en leg de steak op het bord, overgiet met de portosaus en werk af met de espuma van tomaat. Bak eventueel hele dikke frieten en schik ze in een torentje op het bord. Ingrediënten 250 gr boter tijm rozemarijn sarriette marjolein bieslook dragon basilicum enkele druppels tabasco worcestersaus peper en zout ketchup mosterd 1 eiwit mayonaise room tomaten sjalot xeresazijn olijfolie mozarella suiker porto 800 gr angusfilet ...

Uit de keuken van Levine: Decomax van Lékué

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/05/decomax-van-lekue.html

... Decomax van Lékué Keukengadgets en ondergetekende gaan vaak niet samen. Ik val er wel regelmatig voor, voor ik het weet zit er weer iets superhandigs in mijn boodschappenmandje, maar eenmaal thuisgekomen blijken die handige gadgets vaak helemaal niet handig te ...

Tongrolletjes met spinaziepuree

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gepocheerde-tongrolletjes-met-spinaziepuree-en-saffraan

... Gepocheerde tongrolletjes met spinaziepuree en saffraan - Gepocheerde tongrolletjes met spinaziepuree en saffraan - Aardappelen garen in gezouten water afgieten en pletten.Spinazie stoven en onder de aardappelpuree mengen. Kruiden met peper en zout.De tongrolletjes ...