Recept voor lasagne bolognaise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lasagne-bolognaise

... e lasagne verder af. Begin met de lasagne bladeren, verdeel hierover de helft van het ricotta mengsel, leg hierop de helft van de bolognaise saus en dek dit af met de helft van de plakjes mozzarella. Herhaal dit nog een keer. Werk af met een handje Parmezaanse kaas en bak 45 minuten in de oven. tip: De rundsbouillon kan je ook vervangen door rode wijn. Ingrediënten voor 4 personenen 1 grote ui 1 grote wortel 1 rode paprika 1 stengel bleekselderij 1 bosje verse basilicum 1/2 bosje platte peterselie 500 grundsgehakt 500 gworstjes (uit hun velletje gehaald) 2 teentjes knoflook, geraspt 125 mlrundsbouillon 150 gtomatenpuree 800 gtomatenstukjes 2 elmelk 1/2 tlnootmuskaat 1 elgedroogde oregano 1 elgedroogde basilicum 500 gricotta 2 eieren, losgeklopt 150 ggeraspte Parmezaanse kaas + een flinke hand extra voor de afwerking 1 pakje lasagneblaadjes 500 gmozzarella, in plakjes vers gemalen peper - zout ...

Spaghetti bolognaise met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spaghetti-bolognaise-met-zongedroogde-tomaten-en-parmezaanse-kaas

... Spaghetti bolognaise met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas - Kook de spaghetti volgens de richtlijnen op de verpakking, zonder zout. Laat hem uitlekken. Schil de ui en hak hem fijn. Snijd de selderij in dunne blokjes en hak de selderijbladeren fijn. Hak zowel de verse ...

Ovenschotel met bolognaise, lamsvlees en mozzarellapuree en pickleschips | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ovenschotel-met-bolognaise-lamsvlees-en-mozzarellapuree-en-pickleschips

... Ovenschotel met bolognaise, lamsvlees en mozzarellapuree en pickleschips - Bak het gehakt aan in een pan met olijfolie. Snijd de zoete ui fijn. Doe de ui bij het gehakt. Kruid met peper, zeezout, paprikapoeder, komijn en cayennepeper. Doe de tomatenstukjes en de tomaten ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten onder ...