Jeroen Meus - Perzikentaart met amandel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/perzikentaart-met-amandel

... k de eieren in de kom van de keukenmachine en voeg de suiker eraan toe. Klop de eieren wit met de suiker.Prik veel gaatjes in het bladerdeeg. Schik het vervolgens in de vorm, duw de randen goed aan en snijd het overtollige deeg weg. Wissel de klopper van de machine met de vlinder en voeg de zachte boter in blokjes toe.Laat de machine stevig draaien tot de boter is opgenomen en voeg de bloem er lepel per lepel aan toe. Voeg er tot slot een snuif zout en een dopje amandelextract toe en laat de machine nog even draaien.Klop een eiwit los. Meng de amandelschilfers met de suiker en het eiwit.Verdeel de afgekoelde perziken over het bladerdeeg, schep het cakebeslag over de perziken en verdeel de amandelschilfers met het eiwit ov ...

Recept voor ribbetjes met aardappelen in de schil en kruidenboter | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ribbetjes-met-aardappelen-de-schil-en-kruidenboter

... bereiden: Was de aardappelen maar laat de schil eraan en kook ze gaar in een grote pot gezouten water. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het vet van de ribbetjes in kleine stukjes en laat wegsmelten in een ruime pan. Kruid het vlees langs beide kanten en bak krokant ...

Flan bresilienne | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/flan-bresilienne

... Flan bresilienne - Neem een hoge taartvorm en smeer in met boter. Leg het bladerdeeg in de vorm, snij de randen eraf en prik er gaatjes in. Klop de eierdooiers op, samen met de helft van de suiker. Meng de bloem door dit beslag. Voeg de koude melk erbij en roer. Klop de ...

Recept voor vlaswijting op grootmoeders wijze | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vlaswijting-op-grootmoeders-wijze

... bereiden: Fileer de vis, verwijder het vel en spoel af onder koud stromend water. Snijd de filets in 4 stukken en kruid met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200°C. Wrijf de braadslee in met boter, zet op een laag vuur en voeg de ui, laurier en tijm toe. Verdeel ...

Recept voor ragout van wulken en paddestoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ragout-van-wulken-en-paddestoelen

... bereiden: Spoel de wulken goed onder koud stromend water. Breng de ingrediënten voor de court bouillon aan de kook en laat ca. 10 min. trekken. Voeg de wulken toe en laat op een zacht vuur 20-25 min. sudderen. Bak de paddestoelen in de boter en pers het teentje knoflook ...

Kersentaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kersentaart

... pein in kleine blokjes en meng deze met de eieren. Laat dit mengsel 1 uur weken en maak het daarna glad met 50 g boter. Schik het bladerdeeg in een taartvorm. Vul de taartvorm met de kersen en giet het marsepeinbeslag eroverheen. Overstrooi het geheel met de amandelschilfers en bak de taart gedurende 3 ...

Bruinesuikertaart | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/bruinesuikertaart

... e aan het mengsel. Klop de room ¾ op om veel lucht te bekomen in het mengsel. Het zorgt voor de smeuïgheid in de taart. Leg het bladerdeeg met bakpapier in de bakvorm. Door het bakpapier onderaan te laten, gaat het deeg niet kleven aan de bakvorm en kan de taart straks makkelijk uit de vorm gehaald worden. Prik met een vork een paar gaten in het bladerdeeg zodat het deeg straks zeker niet omhoog zal komen tijdens het bakken. Laat de appels een beetje afkoelen vooraleer ze op het deeg te leggen want anders zal het bladerdeeg vochtig worden. Hierdoor kan het breken en dus niet meer krokant bakken. Werk niet met appelcompote want die is al gesuikerd en dan wordt de suikersmaak te overheersend. Leg enkele klontjes Fama bovenop de taart voor een mooie glans. Bak de taart gedurende 35 minuten op 180°C. Niet minder en niet meer. Zeker niet langer want dan kan de suiker verbranden. Ingrediënten water 2 eieren 1 eidooier 4 Granny Smith appels 1 vel bladerd ...

Recept voor witte pensen met asperges en morilles | njam!

http://www.njam.tv/recepten/witte-pensen-met-asperges-en-morilles

... bereiden: Schil de aardappelen, spoel af en kook gaar in 300 ml bouillon. Verwijder het achterste van de asperges en snijd in drie gelijke stukken. Smelt een klontje boter in de pan en kleur de asperges lichtjes aan. Kruid met peper en zout en doe er een flinke scheut weekwater ...

Recept voor gelakte paling met ganzenlever | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gelakte-paling-met-ganzenlever

... bereiden: Kuis de paling en houd de graten, kop en lever opzij. Snijd de paling in stukken van 5 cm en maak enkele inkepingen op de velkant. Hak de graten, kop en lever in kleinere stuken en stoof samen met de sjalot in een klontje gesmolten boter. Doe de rest van de i ...

Hartige taart met visragout - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/hartige-taart/hartige-taart-visragout

... aarderingen HoofdgerechtVisFrans bevat per portie760 kcal 34 g eiwit 51 g vet 42 g koolhydraten Ingrediënten 4 plakjes diepvries bladerdeeg 2 eetlepels boter 2 eetlepels bloem 300 ml gezeefde tomaten 200 g kabeljauwfilet, in stukjes 8 takjes dille, fijngeknipt 75 g garnalen 1 eetlepel gembersiroop ½ bekertje crème fraîche Voorbereiden Spreid de plakjes bladerdeeg uit en la ...