Jeroen Meus - Balkenbrij met gebakken appeltjes en boekweitblinis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balkenbrij-met-gebakken-appeltjes-en-boekweitblinis

... Balkenbrij met gebakken appeltjes en boekweitblinis - Back to the roots! Balkenbrij is een streekproduct uit Limburg waar Jeroen's vader geboren is en zijn grootouders altijd gewoond hebben. Het is vergelijkbaar met een soort van gebakken paté ...

Jeroen Meus - Pizzadeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizzadeeg-0

... Pizzadeeg - Hoe sneller je vers pizzadeeg aan het rijzen gaat, hoe meer tijd jij hebt om na te denken over mogelijke toppings … - 0. Doe de roggebloem, de patisseriebloem, de gist en het water in de mengkom van de keukenrobot. Laat de machine alle ingrediënten mengen ...

Jeroen Meus - Doughnut met chococino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/doughnut-met-chococino

... Doughnut met chococino - Warme chocolademelk met slagroom en een zelfgebakken doughnut: een lekkere traktatie voor een woensdagnamiddag. - Doughnuts Laat de boter op kamertemperatuur komen.Meng de bloem met het zout en de suiker in de keukenmachine.Verwarm de melk in een steelpan ...

Jeroen Meus - Pizzadeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizzadeeg

... Pizzadeeg - Maak een heerlijke pizza met vers pizzadeeg. - 0. Neem de mengpot van de keukenmachine erbij. 1. Doe de roggebloem, de gewone patisseriebloem, de gedrooge gist en het lauwe water in de mengkom. Laat de machine alle ingrediënten mengen tot een egaal deeg. Reken ...

Jeroen Meus - Latjesvlaai met rabarber - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/latjesvlaai-met-rabarber

... Latjesvlaai met rabarber - Een echte Limburgse vlaai heeft bijna altijd latjes. jeroen maakt er een met een sappige vulling van zoetzure rabarber en suiker. Meer is het niet, maar lekker is ze zeker en vast!  - Laat de oven voorverwarmen tot 175°C.Het deeg Doe ...

Jeroen Meus - Brusselse smurfenwafel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brusselse-smurfenwafel

... Brusselse smurfenwafel - Zie daar, de Brusselse smurfenwafel. Een krokant gebakken, luchtige wafel met huisgemaakte abrikozencompote, toefjes zoete vanilleslagroom en witte chocoladeschilfers. Als dit geen absolute topper wordt in het land der zoete snacks, dan weten wij het ...

Jeroen Meus - Brusselse wafel met vanille-ijs en aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brusselse-wafel-met-vanille-ijs-en-aardbeien

... Brusselse wafel met vanille-ijs en aardbeien - Op Jeroens laatste dag aan zee bakt hij Brusselse wafels en geeft er zelfgemaakt roomijs en aardbeien bij. De perfecte afsluiter! - Het vanille-ijs Verwarm de room met de melk op het vuur. Snijd de vanillestokken in ...

Jeroen Meus - Rozijnenkoekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rozijnenkoekjes

... Rozijnenkoekjes - Het is niet nodig om de beste banketbakker te zijn om iets lekker in de oven te stoppen. Deze zachte rozijnenkoekjes zijn zeker het proberen waard. jeroen maakt ze met een vulling van boter en suiker. Toegegeven, het zijn ‘bommetjes’, maar dan ...

Jeroen Meus - Focaccia met aardappel en rozemarijn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/focaccia-met-aardappel-en-rozemarijn

... Focaccia met aardappel en rozemarijn - jeroen bereidt een lekkere lunch uit de Italiaanse keuken. Focaccia is een klassieker uit Italië en is een gebak dat zowel lijkt op brood als op cake. De variaties om dit gebak te vullen zijn eindeloos, maar jeroen houdt het klassiek ...

Jeroen Meus - Kriekentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kriekentaart

... Kriekentaart - jeroen bakt vandaag zijn lievelingstaart om te trakteren voor zijn verjaardag. De basis is een gistdeeg met daarop banketbakkersroom en veel krieken. Uiteraard wordt de taart afgewerkt met slagroom. - Het deeg Doe de bloem met de zachte boter in de kom van de ...