Jeroen Meus - Bloemkoolgratin met linzen en andijvie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolgratin-met-linzen-en-andijvie

... schotel in laagjes op basis van andijvie, linzen en bloemkoolroosjes. Op en top vegetarisch comfort food afgewerkt met een zalige bechamelsaus met blauwe kaas en een krokant broodkruimkorstje. - De bloemkool en de linzen Week de linzen op voorhand. Kijk op de verpakking voor verdere instructies.Was de andijvie en laat goed uitlekken ...

Hobbykok Pluis: Lasagne Bolognese

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/lasagne-bolognese.html

... Lasagne Bolognese Ingredienten: bolognesesaus bechamelsaus lasagnebladen mozarella of geraspte jonge kaas Materialen: ovenschaal aluminiumfolie Bereiden: Oven voorverwarmen op 180 graden. In een ingevette schaal een laagje lasagnebladen leggen. Daar boven op een laagje be ...

Kroketten maken zonder paneren | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kroketten-maken-zonder-paneren

... Kroketten maken zonder paneren - schil de aardappelen en snij ze in gelijke delen kook ze gaar in gezouten water, giet ze af en zet even terug op het vuur om te drogen stamp de aardappelen tot puree en kruid bij met zout, peper en muskaatnoot. voeg het ei toe en meng. voeg ...

Vogelnestjes met witte kool en patatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vogelnestjes-met-witte-kool-en-patatjes

... fijn. Stoom gaar. Laat de gehaktballen twintig minuten verder garen in de voorverwarmde oven van 200 graden. Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een pot op een laag vuurtje. Voeg de bloem toe. Roer droog tot het naar ‘koekjes’ ruikt.  Haal eventueel van het vuur en voeg een kleine scheut melk toe. Roer tot alle klonters weg zijn. Voeg nog wat meer melk toe en roer tot een homogene pap. Zet terug op het vuur. Laat indikken en voeg meer melk toe tot de gewenste dikte. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Doe de witte kool onder de bechamelsaus. Voeg eventueel nog een lepel mosterd toe. Hou warm. Frituur de aardappelblokjes op 180 graden tot ze mooi krokant en goudgeel zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Haal de balletjes uit de pan. Giet het vet af. Blus (deglaceer) de pan met bruine fond. Laat inkoken en kruid met peper en zout. Serveer de balletjes met de kroketjes en de saus.  Ingrediënten voor het vogelnestje 5 eieren 700 g gemengd gehakt 3 ronde beschu ...

Jeroen Meus - Groentelasagne met ragout van champignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentelasagne-met-ragout-van-champignons

... nbsp;en sriracha.Schil intussen de koolrabi en rasp hem in dunne schijfjes.Kook enkele bladeren groene kool gaar in de kookpot.De bechamelsaus Smelt een klont boter in een steelpannetje en voeg er de bloem aan toe. Roer tot een roux.Doe de melk bij de roux en roer tot je een bechamelsaus bekomt. Breng de saus op smaak met zout, peper, nootmuskaat, limoensap en wat gemalen kaas.Giet de groene kolen af en koel vervolgens af onder koud water.De lasagne Lepel wat van de bechamelsaus op de bodem als basis en wrijf de saus uit.Leg er de eerste laag pastavellen op gevolgd door de ragout van champignons.Leg er vervolgens de schijfjes koolrabi op gevolgd door een tweede laag pastavellen.Lepel hier opnieuw wat bechamelsaus over en leg daar de bladeren groene kool op.Doe hier opnieuw de ragout van champignons over gevolgd door de bechamelsaus en bouw zo de lasagne laag per laag verder op.Werk de lasagne af met een mengsel van panko, olijfolie en geraspte mozzarella.Schuif de lasagne gedurende 20 - 25 min. in de oven. ...

Ovenschotel van everzwijn, bloemkool en bintjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ovenschotel-van-everzwijn-bloemkool-en-gegratineerde-bintjes

... ng er ook de helft van de kaas onder. Doe het gehakt-uimengsel in een ovenschaal, en schik hierop de roosjes bloemkool. Schenk de bechamelsaus erover. Snij de aardappelen in twee, en schik ze bovenop de bechamelsaus. Overstrooi met de rest van de kaas en laat nog even gratineren onder de grill. Je kan dit gerecht op tafel zetten aan €3,04 per persoon! Ingrediënten 400 gr gehakt van everzwijn 1 ajuin 1 bloemkool 750 ml melk 40 gr boter 60 gr bloem peper en zout muskaatnoot 500 gr aardappelen (bintjes) 100 gr gemalen kaas klontje boter ...

Lasagne bolognaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lasagne

... peper en zout. Voeg de helft van de kaas toe. Roer stevig onder elkaar. Neem een ovenschotel. Leg er een lasagnevel in. Lepel er bechamelsaus op. Doe er wat tomatensaus bij. Bedek met een lasagnevel. Bouw zo verder op. Eindig met de witte saus. Bestrooi met kaas. Stop de ovenschotel een halfuur in de oven op 200 graden.  Ingrediënten 1 doos lasagnevellen ¾ l melk 50 g boter 60 g bloem 400 g gemalen kaas peper zout muskaatnoot 400 g gehakt 1 ui 5 wortelen 4 takken selder 2 grote tomaten tijm laurier 1 l tomatencoulis 1 potje tomatenconcentraat ...

Recepten - Passendale pannenkoek met verse rozemarijn

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Passendale_pannenkoek_met_verse_rozemarijn

... en beslag van eieren, de helft van de bloem, de helft van de melk en het zout. Stoof de fijngesneden champignons gaar. Bereid een bechamelsaus en doe daar de champignons, de helft van de in dobbelsteentjes gesneden Passendale kaas en de gehakte rozemarijnblaadjes bij. Leg op elke pannenkoeken een halve snede gek ...

Mergballetjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mergballetjes

... Mergballetjes - Meng het merg met 1 eitje. Verkruimel de beschuiten bij het merg en kruid met peper en zout. Voeg de bloem en het maïszetmeel toe. Doe alles in een cutter tot het goed gemengd is en laat dit goed afkoelen in de koelkast. Warm de bouillon op. Rol balletjes ...

Prei in witte saus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/prei/prei-witte-saus

... Prei in witte saus 6 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen BijgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 2 preien, alleen het witte deel 50 g boter 1 eetlepel bloem 250 ml melk 2 eetlepels geraspte belegen kaas 1 eetlepel droog ...