Jeroen Meus - Witte merveilleux met frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-merveilleux-met-frambozen

... Witte merveilleux met frambozen - Merveilleux betekent "geweldig" in het Frans en dat is het minste wat je van dit gebakje kan zeggen. De klassieke merveilleux met de cake, slagroom en chocoladeschilfers kennen we al even. Jeroen maakt hier een herwerkte versie ...

Bananenmuffins met chocolade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bananenmuffins-met-chocolade/

... Bananenmuffins met chocolade Vaak zijn de ochtenden doordeweeks hier zo gehaast dat ik op kantoor ontbijt of dat het er soms gewoon helemaal bij inschiet. Heel slecht en dus heb ik me voorgenomen om weer beter te gaan ontbijten. Mijn ritueel met havermout heb ik nog wel, ...

Eenvoudige en lekkere aardbeienbavarois | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eenvoudige-en-lekkere-aardbeienbavarois

... Eenvoudige en lekkere aardbeienbavarois - Dit is een snelle en eenvoudige manier om bavarois te maken zonder eieren. Tip: Sofie gebruikt een inox ring van ongeveer 20 centimeter diameter. Je kan ook een springvorm of zelfs kleine glaasjes gebruiken.Tip: Laat zeker voldoende ...

Oma's recepten: goulash - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/omas-recepten-goulash/

... maken, fotograferen en op het blog zetten. Vandaag gaan we voor goulash van Jerôme's oma. Van zijn oma zagen jullie al eerder de bavarois voorbij komen. Nu dus een goulash. Goulash is een Hongaarse stoofpot met paprika(poeder) en met dit recept bleek al dat er heel veel verschillende manieren zijn om het te maken. Wat ik leuk en origineel aan dit recept vind, is dat het met witte wijn wordt gemaakt. Heel even was ik in de verleiding: "zal ik het vervangen door rode wijn?" Maar nee, ik wilde het recept zo veel mogelijk intact laten. Dus uiteindelijk is de enige verandering die ik heb gemaakt dat ik er geen gerookt spek in heb gedaan, maar in plaats daarvan het paprikapoeder vervangen door gerookt paprikapoeder om alsnog de rooksmaak te krijgen. In dit recept zaten verder geen paprika's. Ik heb dus los ...

Crème caramel met kardemom en koffie | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/creme-caramel-met-kardemom-en-koffie/

... in Portugal, Spanje, Frankrijk, Italië! Îles flottantes, crème brulée, zabaione, toucinho do céu, en ook alle bavarois, mousses, charlottes en cakes, ze zijn onmogelijk zonder eieren en suiker. Vandaag een variatie op een klassieker: crème caramel met koffie en kardemom. Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe 100 gram van de suiker met 5 eetlepels water in een pan en verhit al roerend. Draai, zodra de kleur van de massa lichtbruin is, het vuur uit. Giet en verdeel de vloeibare karamel over de bodem van de schaal. Breng de melk aan de kook met de gekneusde kardemompeultjes. Laat zachtjes vijf minuten koken, vis de kardemom eruit en voeg de koffie toe. Klop de eieren met de resterende suiker glad in een grote kom. Giet al kloppend met een garde de melk van het vuur af door de eieren. Giet in de schaal. Zet hem in een ovenslee in de oven en giet een laag kokend water in de slee. Bak de crème circa 30 minuten in de oven. Hij ziet er zeker nog trillend zacht uit, maar is gaar als een erin gestoken mes er droog uitkomt. Laat de crème afkoelen en bewaar in de koelkast. Snijd voor het serveren de randen los, leg er een schaal bovenop en draai in één beweging samen om. Crème caramel met koffie ...

Chocoladeijs met een vleugje sinaasappel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocoladeijs-sinaasappel/

... Chocoladeijs met een vleugje sinaasappel Een paar maanden geleden ontdekten we het allerlekkerste ijstentje ooit. In Alicante, Spanje. Een tiental smaken, maar de smaken die ze hadden waren heerlijk. Puur, niet te zoet en een perfecte textuur. Een van onze favorieten was ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/06/koude-frambozen-bietensoep-met.html

... Koude frambozen-bietensoep met dilleyoghurt Ik had het al aangekondigd: de komende tijd staat de biet hier in the picture. En voilà, ik heb weer een recept voor jullie. In de zomerhitte heb je misschien minder trek in bietjes. Maar wat nou als je ze combineert met frambozen? ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/08/bieten-frambozentaartje-met-kokos.html

... Bieten-frambozentaartje met kokos (glutenvrij, zuivelvrij) Zomer betekent ook... genieten van een taartje met biet en framboos. Dit is alweer de zevende variant die ik heb gebakken. Dus het zegt wel wat dat ik het recept nu eindelijk wil delen. Want in alle onbescheidenheid: ...

Zomerse burrata salade met pesto, tomaat en framboos » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/zomerse-burrata-salade-met-pesto-tomaat-en-framboos/

... Een zomerse burrata salade met pesto, tomaatjes en heerlijk zoete frambozen. Een beter gerecht voor een warme nazomer kan ik me niet bedenken. Super eenvoudig te maken, snel klaar (ik deed er 15 minuten over) en je hebt er absoluut geen speciale tools voor nodig. Koop ...

Recept voor aardbeienbavaroistaart | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardbeienbavaroistaart

... e aardbeienmousse en strijk deze in met de aardbeiensiroop. Verdeel de rest van de mousse over de taart en strijk glad. Plaats de bavarois 45 minuten in de diepvries. maak de aardbeiengelei: Kook het water met de suiker tot suikersiroop en haal de pan van het vuur. Voeg de aardbeienpuree toe. Voeg de gelatine toe en roer goed om. werk af: Verwarm de rand van de taartring even met een gasbrander of haardroger zodat hij los komt te zitten en schuif de taartring een cm naar boven. Giet de aardbeiengelei op de taart en wacht even tot deze gestold is. Verwijder dan voorzichtig de taartring en versier de taart met verse aardbeien. Ingrediënten voor de biscuit: 130 geiwit 105 geidooier 117 gsuiker 75 gbloem 25 gpuddingpoeder voor de siroop: 100 gaardbeienconfituur 1 scheutje aardbeienlikeur 1 citroen, het sap voor de mousse: 130 gaardbeienpuree 6 gaardbeienlikeur 2 gelatineblaadjes, geweekt (6,6 g) 15 gsuiker 150 groom 30 gmelk voor de gelei: 100 gaardbeienpuree 50 gsuiker 20 gwater 1 gelatineblaadje, geweekt (3,3 g) voor de afwerking: verse aardbeien extra: gasbrander - taartring met een doorsnede van 14 cm ...