Tajine met gehaktballetjes in tomatensaus | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/tajine-met-gehaktballetjes-in-tomatensaus

... Tajine met gehaktballetjes in tomatensaus - Sofie is deze week een week lang te gast in de keuken van Sam De Bruyn. Vandaag geeft Sam toe dat hij eigenlijk niet goed weet wat hij met zijn tajine moet maken. Sofie leert hem hoe de Belgische klassieker "balletjes in tomatensaus" ...

Kruidige lamsballetjes

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/270/kruidige-lamsballetjes

... Kruidige lamsballetjes - Kruidige spiesjes - Laat het brood weken in lauw water en druk het goed uit. Pel en snipper 1 ui en de knoflook. Snipper het pepertje, Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en snij ze in stukjes. Stoof de knoflook, ui en chilipeper even in de olie. ...

Pasta 'the Godfather': tomatensaus, worst en gehaktballen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-godfather-tomatensaus-worst-en-gehaktballen

... ten fijn en voeg ze toe aan het gehakt  met een scheutje melk. Meng alles onder elkaar. Verdeel het gehakt in porties en rol tot balletjes. Warm een pan met een paar lepels olijfolie op. Bak de worstjes aan.  Leg de worstjes in de saus. Bak de balletjes in de pan van de worstjes. Voeg eventueel nog een beetje olijfolie of een klontje boter toe. Kleur mooi aan. Voeg ze toe aan de tomatensaus. Laat nog even pruttelen. Breng ondertussen een grote pot met veel gezouten water aan de kook. Kook de pasta gaar volgens de verpakking. Giet de pasta af. Serveer met worstjes, balletjes en saus. Werk af met geraspte parmezaan. Ingrediënten 12 kleine dikke varkensworsten 300 g speltspaghetti (of andere pasta) zeezout 100 g parmezaanse kaas voor de gehaktballetjes 400 g gehakt (rund/varken) 2 ronde beschuiten 1 scheut melk 2 tenen look Voor de tomatensaus 4 tenen look 4 el olijf ...

Jeroen Meus - Penne met balletjes in tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-balletjes-in-tomatensaus

... Penne met balletjes in tomatensaus - De 11-jarige Mathieu is jong en weet wat hij wil: chef worden. Hij maakt tussen het voetballen door dus graag tijd om samen met Jeroen een heerlijke ovenschotel klaar te maken: pasta met lekker veel gehaktballetjes, verse tomatensaus ...

Jeroen Meus - Luikse pensen met tomatensaus en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/luikse-pensen-met-tomatensaus-en-aardappelen

... Luikse pensen met tomatensaus en aardappelen - Dit is een eenvoudige maar heerlijke maaltijd uit de Belgische keuken. Gebakken witte pensen met tomatensaus en gewone, gekookte aardappelen. Ideaal voor een doordeweekse avond. - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten ...

Witte bonensalade met gerookte haring en tomatenvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-bonensalade-met-gerookte-haring-en-tomatenvinaigrette

... witte bonensalade met gerookte haring en tomatenvinaigrette - Week de bonen een nacht in water. Kook de bonen gaar in water met 1 eetlepel PH Groentebouillon. Meng de ketchup met de witte wijnazijn, de tomatensaus, de olijfolie en de basilicum. Laat de gegaarde bonen afkoelen ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/balletjes-met-selder-in-spaanse-tomato.html

... lkast of je gebruikt ze meteen.Meng het gehakt met het ei en voldoende paneermeel om een samenhangende massa te hebben die je tot balletjes kan draaien.Kruid met peterselie, peper, zout en nootmuskaat.Maak je handen lichtjes vochtig met water en rol gelijke balletjes van de vulling.Zet een grote pot op het vuur en breng de bouillon aan de kook.Leg de balletjes in de bouillon en breng die net onder het kookpunt.Haal de balletjes met een schuimspaan uit de bouillon van zodra ze bovendrijven.Snij de selder in maantjes en stoom ze gaar tot ze zacht zijn. Je kan ze ook koken in de bouillon van de gehaktballetjes als je dat wenst.Verwarm wat olijfolie in een grote pot en fruit de uitjes glazig.Voeg de gepocheerde balletjes toe en laat ze even meebakken, zodat ze wat kleur krijgen.Voeg de selder en de tomato frito toe en laat alles goed doorgaren.TIP:Lekker met puree, pasta, rijst, frietjes, (parel)couscous, tarwekorrels of zelfs een knapperig stukje stokbrood. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/balletjes-met-selder-in-spaanse-tomato.html

... lkast of je gebruikt ze meteen.Meng het gehakt met het ei en voldoende paneermeel om een samenhangende massa te hebben die je tot balletjes kan draaien.Kruid met peterselie, peper, zout en nootmuskaat.Maak je handen lichtjes vochtig met water en rol gelijke balletjes van de vulling.Zet een grote pot op het vuur en breng de bouillon aan de kook.Leg de balletjes in de bouillon en breng die net onder het kookpunt.Haal de balletjes met een schuimspaan uit de bouillon van zodra ze bovendrijven.Snij de selder in maantjes en stoom ze gaar tot ze zacht zijn. Je kan ze ook koken in de bouillon van de gehaktballetjes als je dat wenst.Verwarm wat olijfolie in een grote pot en fruit de uitjes glazig.Voeg de gepocheerde balletjes toe en laat ze even meebakken, zodat ze wat kleur krijgen.Voeg de selder en de tomato frito toe en laat alles goed doorgaren.TIP:Lekker met puree, pasta, rijst, frietjes, (parel)couscous, tarwekorrels of zelfs een knapperig stukje stokbrood. ...

Jeroen Meus - Balletjes in tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balletjes-in-tomatensaus

... eel wat ingrediënten nodig, want alleen zo krijgt de saus heel veel smaak. Dat is het geheim van een top-tomatensaus. Gehaktballetjes maken is helemaal niet moeilijk, en als je de twee nadien samenbrengt in één pot dan is het pas echt smullen geblazen! De balletjes smaken heel lekker met bv. verse aardappelpuree, maar dat kunnen net zo goed frietjes of rijst zijn. Dat beslis je zelf! - 0. Pel de uien. Snij eerst het topje en het ...

Juliennesoep met balletjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/juliennesoep-met-balletjes

... Juliennesoep met balletjes - Gehaktballetjes zijn voor Frank Vander linden lekker nostalgisch. Sofie serveert hem daarom een heerlijk versgemaakte juliennesoep...met balletjes natuurlijk. Doe het water in een pot. Voeg de kip toe. Breng aan de kook.  Snij het wit van 1 ...