Recept voor vogelnestjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vogelnestjes

... licht gezouten water. Koel af in koud water en pel de eieren. Meng het gehakt met 100 g chapelure en de 2 andere eieren en rol er balletjes van. Duw een gaatje in de balletjes en steek de gekookte eieren erin. Vouw het balletje terug dicht. Haal ze door het losgeklopt eiwit en de rest van de chapelure. Frituur de nestjes 8-9 minuten op 175°C. serveren: Schep de puree op voorverwarmde borden en leg de nestjes erop. Werk af met de saus. Ingrediënten voor 4 personen voor de puree: 800 gaardappelen 1 klontje boter 2 dlmelk voor de saus: 1 klontje boter 1 ui, fijngesnipperd 1 wortel, in stukjes 1 groene selderstengel, in stukjes 1 teentje knoflook, fijngesnipperd 75 ggerookt spek, in blokjes 2 eltomatenpuree 1 laurierblad 1 takje verse tijm 1 elbloem 5-6 elbouillon 4 tomaten, in stukjes voor de vogelnestjes: 6 eieren 3 eiwitten, losgeklopt 600 gvarkensgehakt 150 ...

Jeroen Meus - Tomaat-paprikasoep en kipsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-paprikasoep-en-kipsalade

... ijk honger. Gelukkig is Jeroen er om een lekkere lunch op tafel te toveren. Naast een superverse tomaat-paprikasoep met heel veel balletjes maakt hij ook een frisse kipsalade met ei en bieslook. En dat wordt gesmaakt! - Breng een grote pot met water aan de kook.Bereid de soepgroenten voor. Pel de uien en snijd ze grof. Spoel de selder en de prei en snijd ze grof. Doe ze in de pot met water.Voeg de tijm, de rozemarijn en de laurier toe, gevolgd door de kippenbillen. Laat de kip ...

Gehaktballetjes met koolzalfje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gehaktballetjes-met-koolzalfje

... Gehaktballetjes met koolzalfje - Meng het gehakt met de gehakte look, sjalot, peterselie, ei en broodkruim. Draai balletjes en rol ze door een beetje bloem. Bak de balletjes bruin in de pan in wat boter. Kook de kool gaar met ajuin en aardappel en giet af. Mix de groenten ...

Jeroen Meus - Pasta met balletjes en shiitake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-balletjes-en-shiitake

... Pasta met balletjes en shiitake - Om balletjes te maken, doet Jeroen meestal broodkruim en ei bij het gehakt. Op aanraden van slager Fille vervangt hij het broodkruim in dit recept door Parmezaan. Het geeft evenveel binding en voegt bovendien een lekkere smaak toe.Jeroen ...

Hobbykok Pluis: Balletjes op Luikse wijze

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/04/balletjes-op-luikse-wijze.html

... terselie. Voeg naar smaak peper en zout toe. Meng het paneermeel erdoor en kneed alles goed door. Draai er met vochtige handen 12 balletjes van. Doe 4 el bloem op een bord en rol de balletjes door de bloem. Meng de rozijnen met 150 ml warm water.   2. Verhit 25 g boter in een braadpan. Bak de balletjes op middelhoog vuur in 5 min. rondom bruin. Neem ze uit de pan en leg ze op een bord.   3. Voeg de rest van de boter toe en bak de ui 3 min. in dezelfde pan. Voeg de rest van de bloem toe en roer goed. Voeg de rozijnen met het water, de stroop en de jam toe. Breng aan de kook, zodat de stroop smelt en de saus dikk ...

Italiaanse tomaten-groentesoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/italiaanse-tomaten-groentesoep

... e roosjes 1 eetlepel groene pesto 100 g Parmezaanse kaas, geraspt Bereiden Breng het gehakt op smaak met zout en peper en maak er balletjes van.Bereid de tomaten-groentesoep volgens de bereidingswijze op de verpakking. Voeg, zodra de soep kookt, de gesneden groenten en de gehaktballetjes toe.Roer, kort voor het serveren, de pesto door de soep. Serveer de soep met geraspte Parmezaanse kaas. Het recept 'Italiaanse tomaten-groentesoep' wordt je aangeboden door Honig. ...

Pittige gefrituurde gehaktballetjes met duivels lekkere dipsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pittige-gefrituurde-gehaktballetjes-met-duivels-lekkere-dipsaus

... Pittige gefrituurde gehaktballetjes met duivels lekkere dipsaus - Gehaktballetjes zijn de ideale tv-snack. Wij frituren ze. Heb je geen friteuse, dan kan je ze ook frituren in een kookpot met gewone olie. Hou je het liever gezonder, bak ze dan zonder te paneren in de pan ...

Witloof met balletjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witloof-met-balletjes

... Witloof met balletjes - Bak het witloof mooi bruin in de boter, als alle kanten zijn aangebakken doe je er 3 dl water bij en een rundsbouillonblokje. Laat 25 minuten sudderen. Rol stevige balletjes van het gehakt en bak ze mooi bruin in de pan. Wanneer ze bruin zijn, leg ...

Groentebouillon met gebakken balletjes en vermicelli | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groentebouillon-met-gebakken-balletjes-en-vermicelli

... Groentebouillon met gebakken balletjes en vermicelli - Start met het pellen van de ui en snij er fijne reepjes van. Halveer de Chinese kool en gebruik de onderste, hardere stukken van de helften om in reepjes te snijden en bij de ui te doen. Verkruimel nu een bouillonblokje ...

Jeroen Meus - Pasta met merguez, venkel en saffraan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-merguez-venkel-en-saffraan

... eer het al eens snel vooruit moet gaan! - Laat een goede scheut olijfolie heet worden in een pan. Duw het vlees van de worsten in balletjes in de hete olie en bak de balletjes in de hete olie. Schep de balletjes uit de pan. Snijd de salami in reepjes en bak de reepjes krokant in dezelfde pan.Breng een pot gezouten water aan de kook. Kook de pasta gaar zoals vermeld staat op de verpakking.Snijd de sjalotten in repen en stoof ze mee aan met de salami. Snijd de venkel in twee en verwijder het taaie hart. Snijd ze vervol ...