Recept voor tortelloni con ragu e mortadella | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tortelloni-con-ragu-e-mortadella

... bereiden: Meng de bloem met 4 eieren en kneed het mengsel. Rol het deeg tot een balletje. Wikkel in plastic folie en sluit goed af. Zet ca. 15 min. in de koelkast. Doe een scheutje olijfolie in een pan. Voeg het gehakt toe. Kruid af met peper en zout. Bak het gehakt rul ...

Jeroen Meus - Fruitsalade van peer met sabayon en amandelcrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fruitsalade-van-peer-met-sabayon-en-amandelcrumble

... luiten. - 0. Weeg alle ingrediënten voor de crumble zorgvuldig af, versnipper de kardemompitjes en meng ze in een schaal tot een balletje. 1. Neem een vel bakpapier of een siliconenmatje en druk daarop het balletje plat tot een dik vel deeg. 2. Bak het deeg gedurende 12 minuten op een ovenplaat, op een temperatuur van 180°C. 3. Schil de peer en snij ze in fijne blokjes. 4. Doe de stukjes fruit in een mengkom samen met de rozijnen, het sinaasappelsap en de fijngesneden witte chocolade. 5. Meng alles en verdeel de fruitsalade over de glazen. 6. Doe de eigelen in een steelpannetje en gebruik nu een halve eierschaal als maatbeker. 7. Voeg de dopjes kristalsuiker, vanillesu ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/mutabbaq.html

... uik, zodat ze niet uitdrogen.Vet je werkblad in met olie, zodat het deeg straks niet blijft kleven tijdens het uitrollen.Neem een balletje deeg en druk het uit tot een schijf.Met de deegrol maak je de schijf tot een zo groot mogelijke cirkel. Het deeg moet echt heel dun worden.Verdeel 1/3 van de gehaktvulling over het deeg, in het midden.Vouw de zijkanten over de vulling (links en rechts en dan boven en onder). Verwarm een antikleefpan over medium warmte.Leg de mutabbaq in de warme pan, met de naden naar beneden.Laat zachtjes bakken tot het deeg lichtjes gekleurd is.Draai om met een spatel en prik twee sneetjes in het deeg, zodat de stoom weg kan.Duw met de spatel af en toe op het gevulde brood, zodat het mooi plat bakt.Snij de mutabbaq in 6 gelijke stukken.Werk af met gesnipperde koriander (of peterselie) en granaatappelpitjes.TIP:Je kan de kaas ook vervangen door gehakt hardgekookt ei.Zou ook wel lekker zijn met wat geroosterde dennepitjes in de vulling. ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/mutabbaq.html

... uik, zodat ze niet uitdrogen.Vet je werkblad in met olie, zodat het deeg straks niet blijft kleven tijdens het uitrollen.Neem een balletje deeg en druk het uit tot een schijf.Met de deegrol maak je de schijf tot een zo groot mogelijke cirkel. Het deeg moet echt heel dun worden.Verdeel 1/3 van de gehaktvulling over het deeg, in het midden.Vouw de zijkanten over de vulling (links en rechts en dan boven en onder). Verwarm een antikleefpan over medium warmte.Leg de mutabbaq in de warme pan, met de naden naar beneden.Laat zachtjes bakken tot het deeg lichtjes gekleurd is.Draai om met een spatel en prik twee sneetjes in het deeg, zodat de stoom weg kan.Duw met de spatel af en toe op het gevulde brood, zodat het mooi plat bakt.Snij de mutabbaq in 6 gelijke stukken.Werk af met gesnipperde koriander (of peterselie) en granaatappelpitjes.TIP:Je kan de kaas ook vervangen door gehakt hardgekookt ei.Zou ook wel lekker zijn met wat geroosterde dennepitjes in de vulling. ...

Jeroen Meus - Aardappelcakes met gehakt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelcakes-met-gehakt

... de blaadjes af. Snipper het kruid fijn en meng het onder het gehakt. Doe dit gerust met (propere) handen. 14. Rol kleine stevige balletjes van het gehaktmengsel. Ze mogen een diameter hebben van 3 tot 4 centimeter. 15. Geef de balletjes nu een jas van aardappelpuree. Neem een portie puree in de hand en plaats een balletje gehakt in het midden. Kneed de aardappelpuree nu met zorg rond het vleesballetje. Plat de bollen een beetje af. Dan krijg je broodvormige cakes van zo’n 6 tot 8 centimeter breed. 16. Doe wat bloem in een schaal en bepoeder de aardappelcakes zorgvuldig. 17. Verhit een klontje boter in een braadpan op een matig vuur. 18. Bak de cakes langs beide zijden goudbruin. Zet het vuur niet te hard! 19. Enkele minuten later kan je de warme cakes serveren. 20. Opmerking: Je kunt de aardappelcakes perfect op voorhand maken en laten afkoelen. Let er wel op dat je ze na het bakken nog zo’n 15 minuten in een oven van 180°C plaatst. Zo worden ze warm tot in de kern. ...

Samosa | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/samosa

... Samosa - Doe het gehakt in een kom, en pers de look erbij. Voeg alle kruiden toe en meng alles goed dooreen. Doe een beetje water bij het eigeel en roer door. Plooi het ronde brickdeeg in 2 en dan nogmaals in 2 (in dezelfde richting). Leg een beetje gehakt langs 1 kant ...

Paksoi met rijst en gehakt - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/paksoi-rijst-gehakt

... Paksoi met rijst en gehakt 2 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering6.8obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesOosters Ingrediënten 200 g rijst 1 eetlepel roerbakolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 150 g rundergehakt 400 g paksoi, in reepjes ...

Recept voor pizza famiglia | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pizza-famiglia

... bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de bakplaat met olijfolie en leg het balletje pizzadeeg erin. Bestrijk het deeg met olijfolie en duw het zachtjes uit zodat het deeg de bodem van de bakplaat bedekt. Besprenkel het deeg tenslotte met een extra scheutje ...

Hachis parmentier | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hachis-parmentier

... Hachis parmentier - Stoof de fijngehakte ui aan met de look en het gehakt tot het gehakt gaar. Kook de aardappelen en maak er puree van. Meng het ei, de boter en de melk onder de puree. Kruid met peper en zout. Schik het gehakt in een ovenschotel en leg de puree erbovenop. ...

Gehakt met aardappelpuree en bloemkool | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gehakt-met-aardappelpuree-en-bloemkool

... gehakt met aardappelpuree en bloemkool - Stoof het gehakt aan in wat bakken en braden tot het gaar is en doe alles in een ovenschotel. Kook de aardappelen en maak er een slappe puree van. Kook de bloemkool gaar. Schik de puree op het gehakt en de bloemkool op de puree. ...