Artisjok met ansjovisvinaigrette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/artisjok-met-ansjovisvinaigrette

... e citroenen uit en voeg de uitgeperste stukjes toe in het water.  Kruid met tijm, laurier, zout, peperbollen en azijn. Doe er de artisjokken en een in twee gesneden bol look bij.  Bedek met aluminiumfolie zodat ze artisjokken onderblijven. Zet er het deksel op en laat 30 minuten sudderen. Test of ze gaar zijn door er met je mes in te prikken. Het moet boterzacht zijn. Laat daarna in de jus afkoelen. Haal uit de jus. Pluk er de buitenste bladeren van. Pluk ook het hooi uit het midden. Voor de cocktail: doe ijsblokjes en cynar in een glas. Vul op met tonic. Werk af met een schijfje limoen.  Voor de vinaigrette: Snij de ...

Kalfsoester met artisjokken en rauwe ham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsoester/kalfsoester-artisjokken-rauwe-ham

... Kalfsoester met artisjokken en rauwe ham 3 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten sap van ½ citroen 6 kalfsoesters, vetrandjes weggesneden 3 jonge artisjokken 6 eetlepels olijfolie ...

Recepten - Geroosterde aardappeltjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/geroosterde-aardappeltjes

... appelen in een ovenschotel en besprenkel ze met de olijfolie. Rooster ze 25 minuten in de oven. Draai ze om en voeg de venkel, de artisjokken, de uien en de rozemarijn toe. Rooster alles n ...

Linzensoep met paddenstoelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/linzensoep/linzensoep-paddenstoelen

... Linzensoep met paddenstoelen 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 15 waarderingen HoofdgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 2 uien, gesnipperd klont boter 2 eetlepels rozemarijn, gehakt ½ blikje tomatenpuree 750 ml groentebouillon ...

Scampi-en-dadeltinteling | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/scampi-en-dadeltinteling

... okjes. Voeg de ananasblokjes toe, laat even meebakken en laat vervolgens afkoelen. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Snijd de artisjokken in partjes. Snijd de dadels in stukjes. Schik de ijsbergsla op een bord. Meng de scampi en de ananasblokjes met de artisjokpartjes, de dadelstukjes,de cashewnoten en de pijnboompitten. Schep het mengsel op de ijsbergsla. Snijd de lente-uitjes in ringet ...

Jeroen Meus - Schelvis 'piccata' met geroosterde krieltjes en artisjok - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-piccata-met-geroosterde-krieltjes-en-artisjok

... Breng het water aan de kook. Snijd de citroenen in twee en pers met je handen het sap uit bij het water. Breek de steel van de artisjokken. De draad onderaan moet er mee uitgetrokken worden. Leg de artisjokken in het water en zet er een gewicht (bijvoorbeeld een bord) op zodat ze onder blijven staan. Laat de artisjokken minstens 30 minuten garen in de blanc. Haal de artisjokken uit de blanc en spoel ze onder koud stromend water. Trek de blaadjes van de artisjok tot je alleen het hart over hebt. In het midden zit het ‘hooi’ dat je er met een lepel voorzichtig uithaalt. Houd de blaadjes en het hart opzij. Krieltjes Verwarm de oven vo ...

Gegrilde aubergine in tomatensaus met mozzarella - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/aubergine/gegrilde-aubergine-tomatensaus-mozzarella

... Gegrilde aubergine in tomatensaus met mozzarella 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 14 waarderingen VoorgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 1 blik gegrilde aubergine in tomatensaus 2 handenvol gemengde salade verse oregano ...

De keuken van Johanna: Kalfsvleesrolletjes met artisjokken

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/05/kalfsvleesrolletjes-met-artisjokken.html

... Kalfsvleesrolletjes met artisjokken Een tijdje geleden heb ik het kook- en fotoboek “Lente in Sicilië” gekregen. Een inspiratieboek over “De keuken van een eeuwenoud eiland”. Hierin wordt onder andere het heerlijke recept van mijn kalfsvleesrolletjes beschreven. ...

Zeetong met asperges en gerookte boter

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebrande-zeetong-met-asperges-en-gerookte-boter

... Gebrande zeetong met asperges en gerookte boter - Gebrande zeetong met asperges en gerookte boter - Pel de artisjokken en snijd de stengels eraf. Snijd de ui in ringen en de look in schijfjes. Sauteer ze even hevig in olijfolie en voeg de artisjokbodems toe. Blus met ...

Lamsbout met artisjokharten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsbout/lamsbout-artisjokharten

... g het vlees nog rosé zijn. De thermometer wijst dan 55-60 °C aan. Verwarm de olie in een hapjespan en smoor de bosuitjes en artisjokken zachtjes gaar. Schenk het braadvocht van de lamsbout erbij en kook dit vocht tot er nog 100-150 ml over is. Klop vlak voor het serveren in een kom de eieren met de handmixer tot ze dikschuimig en licht van kleur zijn. Klop beetje bij beetje 2-3 eetlepels citroensap erdoor en voeg dan al kloppend beetje bij beetje 2-3 lepels van het hete vocht van het vlees toe. Schenk dit mengsel al roerende bij de gesmoorde artisjokken in de pan en laat het vocht op zacht vuur al roerende binden, maar niet meer koken. Snijd de lamsbout in plakken en geef de saus erbij. Lekker met groene asperges. Extra benodigd Bakpapier, paktouw, handmixer Het recept 'Lamsbout met artisjokharten' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...