Quiche met bloemkool en gerookte forel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/quiche-met-bloemkool-en-gerookte-forel

... Quiche met bloemkool en gerookte forel - Verwarm de oven voor op 195°C. Bak het bladerdeeg gedurende 15 à 20 minuten blind in een voorverwarmde oven van 195°C.. Kuis de bloemkool, snij in roosjes, stoom en laat afkoelen. Meng de melk met de room en de eieren. Kruid ...

Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-tofu-met-asperges-en-groene-vinaigrette

... Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette - Schil en stoom de asperges gedurende 1 minuut op 120°C. Kook de kruiden in kokend gezouten water gedurende 2 minuten en spoel ze onder ijskoud water. Mix het geheel in de blender met wat water tot een groene puree. Meng ...

Recepten - Gebakken roodbaars met mozzarella en specerijen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_roodbaars_met_mozzarella_en_specerijen

... Bereidingswijze Snijd de mozzarella in fijne schijven en verdeel ze over de borden. Meng de kappertjes, de olijven, de gedroogde tomaten, de sjalot en de groene kruiden. Meng de olijfolie en de balsamico-azijn voor de vinaigrette. Bak de roodbaarsfilets kort (2 minuten ...

Zeeuwse oesters met frisse komkommer en zuurdesem | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-oesters-met-frisse-komkommer-en-zuurdesem

... Zeeuwse oesters met frisse komkommer en zuurdesem - Steek ter voorbereiding 8 rondjes (3 cm) uit de sneetjes zuurdesembrood, besprenkel ze met olijfolie en bak ze in een oven van 160°C tussen 2 bakplaten gedurende 10 tot 15 minuten tot ze heel knapperig zijn. Vinaigrette: ...

Recepten - Rolletjes met zuring en dragon

http://www.lekkervanbijons.be/recept/rolletjes-met-zuring-en-dragon

... Bereidingswijze Rol de filet of het lapje samen met enkele blaadjes zuring en dragon op. Zet vast met een prikker. Stoom de kippenrolletjes 4 à 5 minuten, de visrolletjes 7 à 8 minuten. Maak ondertussen de vinaigrette. Stoof de overige zuring en serveer deze als extra ...

Recepten - Kippenbouten met honing en gember op de barbecue

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kippenbouten_met_honing_en_gember_op_de_barbecue

... Bereidingswijze Maak een marinade met 2 dl olijfolie, de gemberschijfjes, de gehakte tomaat en de acaciahoning. Kruid de bouten en laat ze 1 uur marineren. Maak een vinaigrette met het limoensap, de honing, de geraspte gember en 4 eetlepels olijfolie. Snijd de overige ...

Warm witloof met gebakken gerookte zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warm-witloof-met-gebakken-gerookte-zalm

... Warm witloof met gebakken gerookte zalm - Leg de gerookte zalm minstens 2 uur in de melk om te ontzouten. Snij het witloof en de sjalotten fijn. Schil de asperges en snij in stukken van 3 cm. Bak de groenten aan in wat boter, kruid met peper en zout. Wanneer je het vuur ...

Mini focaccia broodjes, mosterd en dragonolie, bresaola | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mini-focaccia-broodjes-mosterd-en-dragonolie-bresaola

... ij een paar tenen gekonfijte look in twee. Verwijder de korst van de kaas. Snij in kleine blokjes Snij de zongedroogde tomaten en artisjokken fijn en de chorizo in kleine blokjes. Strooi bloem over het werkblad. Bol het deeg nog even op.  Snij de bol in twee, elke helft in drie en tenslotte in twee, zodat je twaalf porties hebt. Bol elke portie op tot een bolletje. Gebruik bloem als het kleeft.  Leg ze op een antikleefmatje op een bakplaat. Laat nog ongeveer 20 minuten rijzen. Doe olijfolie in een kommetje. Dop je duim in de olijfolie en duw in elk bolletje (tot een donut). Duw in het gaatje naar keuze chorizo, taleggio, artisjok, look of zongedroogde tomaatjes. Laat nog even rijzen. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de bro ...

Cheesy toast

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89926/cheesy-toast-1

... Cheesy toast - Deze croque met extra veel kaas is ook lekker met tonijn uit blik in plaats van ham! - Verwarm de oven voor op 200°C. Maak een bechamelsaus. Smelt de boter in een steelpannetje en voeg er al roerend de bloem aan toe. Laat 2 minuten droogkoken. Giet er ...

Recepten - Aardappelsalade met grijze garnalen en pompelmoes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappelsalade-met-grijze-garnalen-en-pompelmoes

... Bereidingswijze Kook de geschilde aardappelen gaar. Laat afkoelen en halveer. Schil de pompelmoezen, verwijder de partjes vruchtvlees en vang het sap op. Meng het sap met de olijfolie, de champignonolie, de honing en de rode wijnazijn tot een vinaigrette. Kruid met peper ...