Jeroen Meus - Parelhoen ‘au vin’ met rode kool en gebakken appelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parelhoen-au-vin-met-rode-kool-en-gebakken-appelen

... se tijm en laurier. Voeg  aalbessengelei toe, zet een deksel op de pot en schuif een uurtje in de oven. Voor de appeltjes en aardappelen Schil de aardappelen, snijd ze in grove stukken en kook ze gaar in gezouten water. Giet de aardappelen af en laat ...

Recept voor Appeltaartje met dadelcrème | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/appeltaartje-met-dadelcreme/

... af in een voorverwarmde oven van 180°C tot ze goudbruin zijn. Verlaag de temperatuur van de oven naar 100°C Snijd de bladerdeegappeltjes voorzichtig open en laat ze nog een 10-tal minuten uitdrogen in de oven op 100°C. Week de dadels in water, giet het water weg en mix de dadels met het citroensap, de gesmolten Solo en de nootmuskaat tot een smeuïge crème. Was de appeltjes, verwijder het klokhuis en snijd ze in ‘frietjes’. Smelt de suiker in een anti-aanbakpan tot de suiker karameliseert, voeg de boter en de appelfrietjes toe en bak de appelfrietjes goudbruin. Verdeel de dadelcrème over de appel-bladerdeegjes en vervolgens de appeltjes, zet de deksel erop en verdeel ze over de borden, druppel er nog wat van de karamel rond en dien op. Serveer liefst lauw-warm. Erg lekker met een bolletje vanille-ijs. Geniet van Appeltaartje met dadelcrème ...

Jeroen Meus - Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-en-zwarte-pens-met-knolselderstoemp-en-gebakken-appelen

... gens nog eens in twee en leg ze in de bruisende boter.Strooi wat bruine suiker over de appels en laat ze karamelliseren. Draai de appeltjes na een tijd even om.Giet de aardappelen en de knolselder af. Voeg de melk, eidooier, nootmuskaat, selderzout en boter toe en stamp alles tot een puree.Schep een flinke lepel knolselderstoemp op een bord en schep er de gebakken appeltjes en gebakken pens bij. Voor de liefhebbers: werk af met een lepeltje mosterd. ...

Rode kool met boerenworst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rode-kool-met-boerenworst

... uif zout.   Snij het spek in stukjes en kleur samen met de fijngesneden ajuin aan in een klontje smout. Snij de rode kool en de appeltjes fijn. Spoel de rode kool in water met een scheut azijn.  Doe de appeltjes bij het spek. Stoof kort aan en voeg de rode kool erbij met een takje tijm, laurier en drie kruidnagels. Voeg een beetje water to ...

Recept voor Gemengd slaatje met appeltjes en spek | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gemengd-slaatje-met-appeltjes-en-spek/

... de sla, leg daarop het gebakken spek en de warme appel. de bieslook komt als garnering bovenop. Geniet van Gemengd slaatje met appeltjes en spek ...

Varkenskroontje met veenbessen, witloof en aardappeltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-veenbessen-en-witloof

... in een bodempje water.Schik er de stronkjes witloof in en laat onder deksel garen. Kruid met peper en zout.Voor de stro-aardappeltjes: snijd de geschilde aardappelen in fijne julienne van 2 mm.Dit gaat gemakkelijk op een mandoline maar lukt met wat geduld ook prima met de hand.Spoel onder koud water en laat goed uitlekken. Droog met een propere keukenhanddoek.Bak de stro-aardappeltjes krokant en goudbruin in een friteuse op 180° C. Kruid met wat zeezout. ...

Stoemp van rode kool met spek | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-rode-kool-met-spek

... e snijplank en je handen vochtig. Snij de rode kool fijn. Leg de reepjes in een kom met water en een scheutje azijn.   Schil de appeltjes, verwijder het klokhuis en snij ze fijn. Pel de zoete ui. Snij fijn.  Smelt smout in een grote kookpot. Voeg de ajuin en appeltjes toe. Stoof aan. Kruid met tijm, laurier en kruidnagel.  Giet de rode kool af. Stoof aan met de appeltjes en ui. Kruid met peper, zout, muskaatnoot en eventueel een snuifje suiker.   Zet het vuur wat zachter. Laat 20 à 30 minuten sudderen op een zacht vuurtje onder deksel. Roer af en toe in de pot.  Voor het spek: smelt ondertussen een lepel smout in een pan. Bak het spek krokant in de hete pan.  Giet de aardappelen af. Schud ze kort op in een droge kookpot.   ...

Appelkruimeltaart met witte chocola - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/appeltaart/appelkruimeltaart-witte-chocola

... °C.Schil de appels, snijd ze doormidden en haal het klokhuis eruit.Schep het taartdeeg in de beboterde taartvorm en leg de halve appeltjes erop met de bolle kant omhoog. Bedek de appeltjes met de kruimel en bak de taart in de voorverwarmde oven tot hij gaar is en de kruimel goudbruin. Laat even afkoelen voor je de taart uit de vorm haalt. Extra benodigd Springvorm (Ø 23 cm) OpmerkingHet kan zijn dat de cake iets boven de kruimel uitkomt tijdens het bakken. Dit is niet erg. Snijd al te donkere stukjes eraf. KookboekHet recept 'Appelkruimeltaart met witte chocola' is afkomstig uit het kookboek... AppeltaartJasmin Schults & Anaïsa BruchnerIn 'Appeltaart' vind je recepten voor de heerlijkste taarten met appel en meer. Appelkruimeltaart met witte chocola, appel-frambozencrumble, boeren... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Appel-kaneeltaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/appel-kaneeltaart

... r gemakkelijk uitkomt. Prikken in het deeg met een vork. Appels schillen en flinterdun snijden. In cirkelvorm en dakpansgewijs de appeltjes op het deeg schikken. Meng de suiker, bloem, kaneel en room samen. Smeer dit mengsel op de appels. Afbakken in de oven : 25 minuten op 180°C. Ingrediënten ½ th lepel kaneel 25 gr bloem 50 gr basterdsuiker 3 Jonagold appelen 1 rond vel bladerdeeg 125 ml room ...

Jeroen Meus - Balkenbrij met gebakken appeltjes en boekweitblinis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balkenbrij-met-gebakken-appeltjes-en-boekweitblinis

... Balkenbrij met gebakken appeltjes en boekweitblinis - Back to the roots! Balkenbrij is een streekproduct uit Limburg waar Jeroen's vader geboren is en zijn grootouders altijd gewoond hebben. Het is vergelijkbaar met een soort van gebakken paté ...