Jeroen Meus - Kalkoen ‘fine champagne’ met verse kroketten en wintergroenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoen-fine-champagne-met-verse-kroketten-en-wintergroenten

... en op zijn andere kant en laat weer 25 minutenbakken.Leg de kalkoen op zijn rug en laat nog eens 25 minuten bakken. Zet nu ook de appels (zie garnituur) in de oven.Kroketten Schil de aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water.Giet de aardappelen af en laat ze even drogen op het vuur. Vocht is de vijand van een kroket. Dat doet ze uit elkaar spatten. Zorg dus dat de aardappelen goed droog zijn.Doe de aardappelen door de roerzeef.Meng de puree met de eierdooier en kruid met zout en nootmuskaat. Laat opstijven in de koelkast.Vorm kroketten met de krokettenmachine.Neem drie borden. Doe bloem in het eerste bord, losgeklopte eieren in het tweede bord en paneermeel in het derde bord.Haal de kroketten eerst door de bloem, dan door het ei en dandoor het paneermeel.Verwarm de friteuse tot 175 °C.Bak de kroketten in het frietvet. Laat uitlekken op keukenpapier.Garnituur Snijd de appels middendoor. Verwijder het klokhuis en hol zewat verder uit met een parisiennelepel.Leg de appels in een ovenschaal. Leg in elke appel een klein klontje boter en strooi er wat suiker over.Doe de veenbessen in een steelpan en voeg er de suiker aan toe. Verwarm op het vuur tot het een soort confituur wordt.Bak de appels 20 minuten in de oven op 180 °C.Vul de appels met de veenbessen.Maak de spruiten schoon. Kook of stoof ze gaar. Je kunt ze ook 3 minuten in de stoomoven garen op 120 °C.Haal de harde kern uit het witloof en halveer de pijltjes. Smelt een klontje boter in een pan. Bak het witloof en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Giet er een scheutje water bij. Zet een deksel op de pan en laat het witloof langzaam gaar worden (braiseren).Smelt een klont boter in een pan of wok. Bak de spruitjes in de boter en kruid met peper en zout.Serveren Laat de kalkoen even rusten en snijd hem dan in stukken.Serveer de kalkoen met kroketten, appeltjes met veenbessen, spruitjes en gebraiseerd witloof. Geef er de saus met de balletjes bij. ...

Appels met speculaas en geitenkaas uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appel/appels-speculaas-geitenkaas-oven

... min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 4 zoete appels sap van 1 citroen 1 eetlepel suiker 6 speculaasjes 100 g magere geitenkaas kaneelpoeder Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C.Was de appels en schil ze. Verwijder het klokhuis met een appelb ...

Clafoutis met veenbessen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/clafoutis-met-veenbessen

... Clafoutis met veenbessen - Voor het gistdeeg: meng de bloem met de suiker en het zout. Roer de gist los in het water en klop hierin de eieren los. Giet het mengsel bij de bloem, suiker en zout. Voeg de boter bij en vermeng alles. Kneed het deeg nog even met de hand op ...

Brochette van gelakte kwartels filets met appels, limoncello en tijm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/brochette-van-gelakte-kwartels-filets-met-appels-limoncello-en-tijm

... Brochette van gelakte kwartels filets met appels, limoncello en tijm - Schil de appels, snij in acht (halve maantjes), en kook even in wat limoncello. Snij de kwartelfilets in blokjes. Laat ondertussen de boter smelten, overstrooi rijkelijk met de suiker en laat verder ...

Karel's appel: gevulde appels uit de oven - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gevulde-appels/

... Karel’s appel: gevulde appels uit de oven Misschien had je deze appel al gezien op Facebook. Een paar weken geleden gingen we bij mijn oom en tante eten. Mijn oom, Karel, houdt wel van een experiment in de keuken. Dit experiment, gevulde appels uit de oven met onder ...

Appels uit de oven | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/appels-uit-de-oven/

... Een toetje is lekker en in de winter is een warm toetje eigenlijk nog lekkerder. Na een stamppot of stoofschotel een schaal warme appels op tafel. Per persoon 1 appel (alhoewel?) door de helft, schillen en het klokhuis eruit. Oven op 200 graden. Beboter een ovenschaal ...

Varkenskroontje met veenbessen, witloof en aardappeltjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-veenbessen-en-witloof

... Varkenskroontje met veenbessen en witloof - Varkenskroontje met veenbessen en witloof - Verhit de oven op 200°C.Leg het varkenskroontje in een ovenschotel en wrijf het in met wat olie.Strooi er venkelzaad komijn chili (optioneel) en zeezout over en laat 15 minuten ...

Recept voor wortelsalade met sinaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wortelsalade-met-sinaas

... bereiden: Rasp de wortels met een dunschiller tot fijne reepjes. Meng de veenbessen en de pecannoten erdoor. Pel twee sinaasappels, snijd in stukjes en meng ze ook tussen de wortels. Snijd voor de dressing de look heel fijn en fruit ze in olijfolie. Laat afkoelen. Pers ...

Appels met krenten en bruine suiker uit de oven van Tana Ramsay - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appel/appels-krenten-bruine-suiker-oven-tana-ramsay

... min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 25 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 4 moesappels 2 eetlepels donkere basterdsuiker handvol krenten sap van 1 citroen 4 klontjes boter Bereiden Verwarm de oven voor op 160 °C. Boor zorgvuldig het klokhuis uit de appels. Beboter een ovenschaal en zet de appe ...

Amerikaanse karamel appels | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/amerikaanse-karamel-appels-2/

... Echte Amerikaanse karamel en chocolade appels. Weer eens iets anders bij de koffie! Tijd: 15-25 min Benodigdheden: 300 gram suiker 6 eetlepels water 4 appels, bijvoorbeeld elstar 40 gram smeltchocolade Sateprikkers/stokjes (stevig) Ter versiering: discodip Bereidingswijze: ...