Passievruchtensoepje met yoghurt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/passievruchtensoepje-met-yoghurt

... Passievruchtensoepje met yoghurt - Snij de sinaasappelen doormidden en pers het sap eruit. Doe hetzelfde met de passievruchten en lepel er het sap en vruchtvlees uit. Meng dit met het sinaasappelsap. Voeg hierbij de yoghurt en de suiker en meng alles goed met de klopper ...

Gebakken rijst met vijfkruidenpoeder en gewokte selder | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gebakken-rijst-met-vijfkruidenpoeder-en-gewokte-selder

... iddellijk af in ijsgekoeld water. Haal uit het water en laat uitlekken. Kook de rijst zoals omschreven op de verpakking. Schil de appelen en snij ze in blokjes. Doe de arachideolie in de wok, voeg de rijst toe en roerbak krokant gedurende een drietal minuten, voeg de selder toe en bak gedurende 1 min. mee. Tenslotte kunnen de appelblokjes erbij. Werk het gerechtje af met dragon, kervel, bleekselderblaadjes en vijfkruidenpoeder. Ingrediënten 1 bleekselder vijfkruidenpoeder 100 gr rijst 2 appelen (bijv. boskoop) zeezout 1 el fijngesneden dragon 1 el fi ...

Sofies Feestmaand: Kalkoenrollade met appeltjes, peren en gespoten patatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-kalkoenrollade-met-appeltjes-peren-en-gespoten-patatjes

... met peper en zout. Laat hem aankleuren in een hete pan met olijfolie. Zorg ervoor dat beide kanten mooi aangebakken zijn. Snij de appelen en peren in twee. Verwijder het klokhuis met een pomme parisiennelepel. Snij elke helft in twee of drie partjes. Doe de bruine suiker, steranijs, cayennepoeder, zout, o ...

Jeroen Meus - Zwarte en witte pensen met groentestoemp en appelmoes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-en-witte-pensen-met-groentestoemp-en-appelmoes

... , met de groenten die hij vond in zijn koelkast. Gebruik dus maar gerust wat jij ook thuis hebt liggen voor de stoemp! - Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd de appels en stukken. Laat een klontje boter smelten in een pan en stoof de appelen erin aan. Voeg de suiker, een kaneelstokje en een scheut water toe en zet een deksel op de pan.  Laat de appelen plat stoven en laat de appelmoes afkoelen.Snijd de uien en de look grof. Laat een flinke klont bote ...

Tarte tatin

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tarte-tatin

... erd wordt gebakken. Het originele recept is eenvoudig en er bestaan intussen veel varianten van, wij kozen voor de klassieker met appelen. Een overheerlijke tarte tatin met appelen, die maak je met dit recept. - Schil de appels verwijder het klokhuis en snijd ze in twee. Besprenkel met citroensap.Neem een bakvorm en vet in ...

Kalkoenrollade met appeltjes, peren en gespoten patatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalkoenrollade-met-appeltjes-peren-en-gespoten-patatjes

... met peper en zout. Laat hem aankleuren in een hete pan met olijfolie. Zorg ervoor dat beide kanten mooi aangebakken zijn. Snij de appelen en peren in twee. Verwijder het klokhuis met een pomme parisiennelepel. Snij elke helft in twee of drie partjes. Doe de bruine suiker, steranijs, cayennepoeder, zout, olijfolie en het sap van een halve citroen in een ...

Recepten - Dessertduo van appel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Dessertduo_van_appel

... je het even laat staan kan je het niet meer verwerken. Je kan het deeg ook tot een tulpje vormen boven een bol kommetje. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bak de appelen goudbruin in boter met wat suiker. Haal de pan van het vuur en voeg de bessen toe. Schep de appelen en bessen in de bodem van een mooi kommetje. Zeef de thee en giet deze tot ongeveer 5 cm van de rand. Haal de slagroomfles uit de koelkast. Breng nog een gaspatroon aan en schud flink met de fles. Spuit het schuim bovenop. Serveer met het hoorntje en een lekkere appelsorbet. Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Kaastaart met ricotta en appel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/kaastaart-met-ricotta-en-appel

... in de oven, neem uit de oven en laat minsten 5 minuten afkoelen. Verlaag de oventemperatuur tot 170°C. Voor de vulling: Schil de appelen, ontdoe ze van het klokhuis en snij ze in kleine blokjes. Laat de boter smelten in een koekenpan, voeg de fijne suiker toe en bak de appelblokjes goudbruin. Schud daarbij voortdurend met de pan zodat de appels niet blijven kleven. Giet de calvados in de pan, en steek in brand om de appelen te flamberen. Laat afkoelen. Doe de ricotta in een grote kom en roer met een spatel mooi glad. Roer er de kristalsuiker en de bloem door, de kaneel en de vanille, en voeg daarna één voor één de eieren toe. Zeef ten slotte de geb ...

Jeroen Meus - Gepickelde appelen & een perenchutney - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepickelde-appelen-een-perenchutney

... Gepickelde appelen & een perenchutney - Een bereiding cadeau doen is altijd leuk. Koekjes, wafels of taarten zijn slechts beperkt houdbaar, maar met zo’n bokaal zoet-zuur gepickelde appelen of een potje kruidige chutney op basis van peren kan je pas echt scoren.Stukjes ...

Bloedworstkroketjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bloedworstkroketjes

... sten in de koelkast. Snijd het gesteven beslag in blokjes van 3 op 3 cm. Paneer de stukjes tweemaal. Frituur op 180° C. Snijd de appelen in blokjes van een ½ cm. Stoof ze aan in een beetje boter en suiker. Blus na 5 minuten met de azijn. Ingrediënten 2 bloedworsten 50 gr foie gras 30 gr bloem 30 gr bakboter 2 dl melk 1 dl room 1 dl water 1 el runderbouillon 6 gr gelatine bloem eigeel paneermeel 2 appelen 4 el suiker 2 el boter 2 el appelazijn ...