Jeroen Meus - Abrikozen met sorbet van yoghurt, citroengras en kokoscrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/abrikozen-met-sorbet-van-yoghurt-citroengras-en-kokoscrumble

... Abrikozen met sorbet van yoghurt, citroengras en kokoscrumble - Een overheerlijk en fris dessertje op basis van verse abrikozen, Griekse yoghurt en citroengras. De kokoscrumble krijg je er gratis en voor niets bij! - Laat het gelatineblaadje weken in koud water.Breng het ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je ...

De keuken van Johanna: Witte Meringues

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/10/witte-meringues.html

... Witte Meringues Tussen het bakken en kokkerellen door heb ik even tijd genomen om een plaat met meringues te maken. Voor het recept Vanille Roomijs, waarvan de basis op dit moment in de ijskast staat om af te koelen voor de verdere bereiding, gebruikte ik wel 6 eidooiers. ...

Jeroen Meus - Cappuccino van prei, schelpjes en limoenblad - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cappuccino-van-prei-schelpjes-en-limoenblad

... venusschelpen of kokkels, en het aroma van limoenblad erbij, tover je de soep om in een feestelijk kopje of glaasje voor bij het aperitief of als onderdeel van een hele batterij hapjes in aanloop naar de klok van 12. - 0. Ontdooi een portie groentebouillon of kippenbouillon. Je kan natuurlijk ook verse bouillon maken. 1. Pel de uien, halveer ze en snij ze in grove stukken. 2. Smelt een stevige klont boter in een stoofpot of soepketel. Stoof de snippers ui op ...

Recept voor kip in 'n zoutkorst op de bbq met tomatensalsa | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-n-zoutkorst-op-de-bbq-met-tomatensalsa

... bereiden: maak de salsa: Zet het schaaltje van de tajine gevuld met een scheutje olijfolie op de bbq. Fruit de sjalot samen met de look en het pepertje. Doe de tomaten erbij en breng op smaak met de oregano en dragon. Laat 20 minuten prutellen op de bbq tot een mooie compote. ...

Mango lassi (Indiase mango drink) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mango-lassi-indiase-mango-drink/

... Mango lassi (Indiase mango drink) Ik had een flinke doos mango's ontvangen, dus wat maak je dan? O.a. mango lassi! Heb je dus mango's liggen (vers of uit de diepvries), dan is dit drankje een regelrechte aanrader. Op Instagram vroeg ik aan jullie welk recept je wilde zien ...

Jeroen Meus - Bladerdeegjes met pesto en ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegjes-met-pesto-en-ham

... Bladerdeegjes met pesto en ham - Eenvoud siert. Met een klein beetje moeite kan je al een warm hapje voorschotelen om elke aperitief of receptie dat klein beetje meer te geven. Veel heb je niet nodig, want met kant-en-klaar bladerdeeg, verse pesto en wat lekkere gedroogde ...

Carolines blog: Geroosterde aubergines op basis van de voedselzandloper

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/04/geroosterde-aubergines-op-basis-van-de.html

... Geroosterde aubergines op basis van de voedselzandloper Ingrediënten: - 3 dikke aubergines - 1 granaatappel - 1 teentje knoflook, uitgeperst - 1 tl kurkuma - 1 tl gemalen komijn - ½ tl milde paprikapoeder - zwarte peper - 4-5 el extra vergine olijfolie - 75 g blanke ...

Yoghurtijs met rode bessen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/yoghurtijs-met-rode-bessen

... Yoghurtijs met rode bessen - Ijs gemaakt op basis van yoghurt. Op smaak gebracht met rode aalbessen. Eenvoudig receptje met een heerlijk resultaat!  - Rits de aalbessen af en spoel ze.Doe ze samen met de yoghurt in een blender en mix het geheel (u kunt ook het cut ...

Krokante hapjes met lam en verse geitenkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/krokante-hapjes-met-lam-en-verse-geitenkaas

... vruchtvlees van de peer met olie en citroensap. Laat de knapperige rolletjes uitlekken op keukenpapier en dien ze warm op bij het aperitief, met de twee sauzen er apart bij. Ingrediënten 300 g lamsgehakt (Europees lam) 100 g verse geitenkaas 12 vellen brickdeeg 1 ui 30 g rozijnen 40 g boter 1 el verse tijm 1 el olijfolie peper zout voor de perensaus 1 rijpe peer 1 el citroensap 1 tl druivenpitolie voor de honing-citroensaus 2 el vloeibare honing 2 el citroensap ...