Jeroen Meus - Zeeduivel en geplette aardappel met andijvie en bacon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-en-geplette-aardappel-met-andijvie-en-bacon

... Zeeduivel en geplette aardappel met andijvie en bacon - Zeeduivel zal nooit schoonheidsprijzen winnen. Vissers verwijderen de lelijke kop vaak al meteen na de vangst. Wat overblijft is het staartstuk, vandaar dat zeeduivel ook staartvis wordt genoemd. Maar onder dat a ...

Cambridge recepten: Gekruide kalfslapjes...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/gekruide-kalfslapjes.html

... nten • 240 g kalfslapjes • 1 eetlepel vloeibare boter • 2 teentjes knoflook, in plakjes • 100 ml vleesfond • halve krop andijvie • 2 eetlepels groene olijven, grof gehakt • 1 tomaat, in kleine stukjes • 1 theelepel kaneel • peper Bereiding • Wrijf de kalfslapjes in met peper en kaneel. • Verhit de boter in een hapj ...

Jeroen Meus - Andijvierolletjes met schorseneren en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/andijvierolletjes-met-schorseneren-en-puree

... de stengels. Kook de schorseneren in 10 à 15 minuten gaar in het citroenwater. Haal de buitenste bladeren van de andijvie, spoel de bladeren onder koud water en laat ze even uitlekken. Snijd de rest van de andijvie grof, spoel ook in koud water en laat de andijvie even uitlekken. De fijngesneden andijvie wordt gebruikt in de puree. Schep de schorseneren uit het citroenwater en kruid ze met peper en zout. Houd het kookvocht nog even bij. Kook de buitenste bladeren kort af in het water van de schorseneren en schep ze in een kom. Laat de bladeren uitlekken op een handdoek.Pel de ui en snipper fijn. Smelt een klont boter in de pot waar je de schorseneren in gekookt hebt en stoof er de ui in aan. Voeg de grof gesneden andijvie toe en kruid met peper en zout. Laat het geheel stoven tot de andijvie gaar is. Giet de gare aardappelen af en voeg de gest ...

Jeroen Meus - Quiche diavola met andijvie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quiche-diavola-met-andijvie

... Quiche diavola met andijvie - Niemand kan weerstaan aan deze duivels lekkere quiche met gestoofde andijvie en pittige chorizo. Neem je de hartige taart mee als lunch naar het werk, voorzie dan zeker wat extra voor eventuele jaloerse collega’s. ...

Jeroen Meus - Rosbief met andijvie in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-andijvie-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Rosbief met andijvie in witte saus en gekookte aardappelen - Rosbief is nog altijd een beetje feestelijk. Zo’n mooi stuk vlees dat op de tafel aangesneden wordt. Het heeft iets gezelligs. Jeroen bakt de rosbief ‘en cocotte’, in een pot met deksel die ...

Jeroen Meus - Groentetaart met knolselder, andijvie en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentetaart-met-knolselder-andijvie-en-geitenkaas

... Groentetaart met knolselder, andijvie en geitenkaas - Een vegetarische taart boordevol groenten, afgewerkt met plakjes geitenkaas. Gooi daar nog een frisse salade achteraan en je hebt een fantastische lunch die je nog vaak opnieuw zal maken. - Deeg Laat de boter voor het ...

Heerlijke andijviestamppot met kalkoenspekjes, makkelijk te maken - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/makkelijke-andijviestamppot/

... Heerlijke andijviestamppot met kalkoenspekjes, makkelijk te maken Gesponsord - Waar het vorige week nog behoorlijk zonnig was en zelfs wat aan de warme kant, is nu de herfst toch echt begonnen. Het is ineens een stuk kouder en in het straatbeeld zie ik zelfs al winterjassen. ...

Zomerse salade met bramen en blauwe bessen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zomerse-salade-met-braambessen-en-blauwe-bessen

... unt en een scheutje olijfolie in een blender en mix tot een gladde dressing. Kruid met peper en zout.Snijd de harde nerven van de andijvie weg. Verwijder de harde kern van de venkelknollen en snijd met een mandoline in dunne plakken.Doe de andijvie venkel resterende b ...

Jeroen Meus - Gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballetjes-met-andijviestamppot-en-picklessaus

... Gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus - In februari 2022 mocht Jeroen de Johannes Van Damprijs in ontvangst nemen, een Nederlandse award voor mensen met een exceptionele bijdrage aan de culinaire wereld. Met dit gerecht maakt Jeroen het lievelingsgerecht ...

Jeroen Meus - Pasta met champignons, selder, andijvie en truffelpasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-champignons-selder-andijvie-en-truffelpasta

... Pasta met champignons, selder, andijvie en truffelpasta - De perfecte pasta met veel groenten, volle smaken en een romige saus. Ideaal comfort food op een herfstachtige dag. - Verhit een klont boter in een hoge pan.Maak de champignons schoon en snijd ze in stukken. ...