Aan tafel met Tanja: Cake Chique - Peggy Porschen

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/10/cake-chique-peggy-porschen.html

... it en waarom? En nu ligt dan in de winkels Cake Chique, het nieuwste werk van 'La Porschen'. Het lijkt ogenschijnlijk heel simpel allemaal. Achterin staan de basisrecepten voor taart maken te weten: de basistaart, de rijke chocoladetaart, de worteltaart en de marmertaart. Dat geldt ook voor de koekjessectie: suikerkoekjes en kruidkoekjes. Vervolgens krijg je recepten van suikersiropen, botercrèmes, chocoladegranache, eiwitglazuren. En dan de technieken: spuittechnieken, taartplateaus bouwen etc. Ook veel aandacht aan de benodigde keukengerei (waslijsten om aan de slag te kunnen) en voedingskleurstoffen (liquid, paste, dusting of blossom en paarlemoer lusterpoeder en –spray). Er gaat een nieuwe wereld voor mij open.De recepten van de kunstige bouwwerken worden stap voor stap goed uitgelegd. Met veel ondersteunende foto’s en veel tekst. Sommige recepten nemen wel 3 pagina’s in beslag. Ook heel handig: tabellen voor hoeveelheden marsepein, botercrèmes, granache en rolfondant per doorsnede taartvorm en bovendien staan er sjablonen voor monogrammen, letters en cijfers, ijskristaltaartjes en bijvoorbeeld van de afgebeelde hondjes in. Ik krijg een zeer goed idee van: taarten bouwen en decoreren is werkelijk een heidens karwij en vereist een enorm engelengeduld. Ik laat deze beker aan mij voorbij gaan maar heb, ondanks dat ik het waanzin vind om de vork in dergelijke kunstwerken te zetten, diep respect! Cake Chique Peggy Porschen Paperback, 144 pagina's Prijs: € 19, 95 ISBN: 978 90 8989 2706 op 22.10.10 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: (hartige) Taarten, Kookboekenparade ...

CARRE CONFITUUR MET FRANGIPANE - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/carre-confituur-met-frangipane/

... CARRE CONFITUUR MET FRANGIPANE ingrediënten: (8-10 porties) – 1,5 rol bladerdeeg (rechthoekig)– 2 eieren– récolte abrikozenconfituur van @materne– 100g amandelpoeder– 50g boter– 30g suiker– 1 tl amandelessence– handvol geroosterde amandelschilfers– ...

Basisrecept voor Hartige Taartdeeg recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/basisrecept-voor-hartige-taartdeeg/

... . Super simpel en veel lekkerder! Bereiding Hartige Taartdeeg Het maken van het deeg is simpel. Meng de bloem, boter, water en ei allemaal met elkaar in een grote beslagkom. Kneed het tot een soepel deeg met je handen of gebruik hier een keukenmachine voor. Mocht het deeg nog te kruimelig zijn, voeg dan nog een eetlepel water toe. Verpak het deeg in keukenfolie en laat het een half uurtje rusten in de koelkast. Ondertussen kun je vast beginnen aan de vulling voor de quiche. Vervolgens kun je het deeg uitrollen met wat bloem en bekleed hier dan jouw bakvorm mee. Vul de bakvorm met alle ingrediënten waarmee jij jouw quiche wil maken. Per quiche is het dan verschillend hoe lang het in de oven moet. Quiche inspiratie nodig? Klik dan hier. alle lekkere hartige taarten, quiche en plaattaarten staan bij e ...

KOKOSCURRY MET SCAMPI’S , SPINAZIE EN BROCCOLINI - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/kokoscurry-met-scampis-spinazie-en-broccolini/

... KOKOSCURRY MET SCAMPI’S , SPINAZIE EN BROCCOLINI Een licht en energierijk gerechtje met veel gezonde groene groentjes Ingrediënten: (voor 2 personen)– 200ml kokosmelk– 14-16 scampi’s– 200g spinazie– 300g broccolini– 1 lookteentje– 1 sjalotje– 1 ...

TAGLIATELLE MET SCAMPI'S IN SAFFRAANSAUS - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/tagliatelle-met-scampis-in-saffraansaus/

... TAGLIATELLE MET SCAMPI’S IN SAFFRAANSAUS Ingrediënten: (per persoon)– 100g pasta (tagliatelle)– 1 dl light room– paar draadjes saffraan– 25g parmezaan– 1 lookteentje– 80g honingtomaatjes– 1 sjalotje– 5 scampi’s– 1/2 blokje groentenbouillon– ...

Klassieke ijslolly's - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijslolly/klassieke-ijslollys

... 6 ijslollyvormpjes met stokje KookboekHet recept 'Klassieke ijslolly's' is afkomstig uit het kookboek... IJsdiverse auteursIJs in alle soorten en smaken! Van hoorntjes met zomervruchten tot klassieke ijslolly's, van frambozenijsjes tot gele grapefruitlolly's of bevroren aardbeienhartjes... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

CHICKEN NUGGETS MET EEN FRISSE CURRYDIP - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/chicken-nuggets-met-een-frisse-currydip-op-basis-van-yoghurt%f0%9f%8d%8b/

... CHICKEN NUGGETS MET EEN FRISSE CURRYDIP Altijd al op zoek geweest naar een gezondere variant van chicken nuggets? This one is for you! Ingrediënten: (voor 2 personen) kipfilet (250g)4 el bloem6 el panko3 el sesamzaad3 el lijnzaad1 eisap van 1/2 limoen125g griekse ...

Panzanella | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/panzanella-0

... Panzanella - Dit gerecht is een Italiaanse restjessalade op basis van brood. Ideaal om alle soorten restjes in te verwerken! Zoals dat hoort voor restjesrecepten, is het gerecht slechts een leidraad die jij met jouw restjes kan invullen!  Was de gemengde kruiden en/of ...

Rumbaba - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/meer-gebak/rumbaba

... en 30 g zachtgeroerde boter 1½ theelepel gist 1 theelepel suiker 1 ei 115 g bakkersbloem 110 g kleine stukjes pure chocolade (callets) 110 ml bruine rum voor de geklopte crème 200 g slagroom 400 g mascarpone 100 g poedersuiker Bereiden Snijd de boter in vier even grote stukken. Meng 6 eetlepels heet water in een kom met de gist, suiker en het ei.Klop in een keukenmachine op lage snelheid d ...

HALLOUMI FRIETJES MET EEN AVOCADO BASILICUM DIP - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/halloumi-frietjes-met-een-avocado-basilicum-dip/

... HALLOUMI FRIETJES MET EEN AVOCADO BASILICUM DIP Halloumi is een kaassoort die niet smelt bij het bakken. Ook is het een super lekker alternatief voor vegetariërs.Je kan het serveren als hapje. Ik at deze vanmiddag als side dish bij mijn soep.Eens iets anders dan brood ...