Drie zalige aperitiefhapjes en een coole gin-tonic | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/drie-zalige-aperitiefhapjes-en-een-coole-gin-tonic

... w dicht met een prikkertje. Vul een groot glas met ijs. Vul op met gin (4cl/per persoon). Top af met roze limonade en versier met allerlei bloemen zoals vlierbloesem, apothekersroos. Gebruik een stokje selder als roerstaafje. Glaasjes: snij alle ingrediënten (zalm, aardappel, avocado) in kleine blokjes, meng onder mekaar en breng op smaak met olijfolie, peper en zout en serveer in kleine glaasjes. Werk af met brunoise (fijne blokjes) van selder, kwartelei, een takje dille. Ingrediënten Voor het bladerdeeghapje met ansjovis 200 g boquerones (ansjovisfilets) 1 pakje bladerdeeg (rechthoekig, half ontdooid) 100 g ricotta 1 el kappertjes (eventueel) 2 el ontpitte zwarte olijven 30 g Parmezaanse kaas enkele takjes verse oregano 1 citroen Voor het hapje met spinazie en rode biet 10 spinaziebladeren (of zurkel of shiso, 10cm lang) 1 gekookte rode biet 150 g Achelse blauwe eetbare viooltjes Voor de rose gin-tonic Spring gin Ladies Edition rose limonade vlierbloesems indien beschikbaar apothekersroos indien beschikbaar een paar staafjes selder Voor de glaasjes met zalm 4 aardappelen (vastkokend) 6 kwarteleitjes 1 s ...

Aperitiefhapjes met bubbels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-met-bubbels

... aperitiefhapjes met bubbels - Begin met de soesjes. Breng water, melk en boter aan de kook. Kruid met peper en zout. Voeg in 1 keer de bloem toe en roer droog. Voeg 1 per 1 de eitjes toe. Roer telkens stevig door. Het deeg is klaar als het in een punt van de spatel ...

Tempura-groenten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tempura-groenten

... Tempura-groenten - Met deze tempura-groenten serveer je aperitiefhapjes met net dat tikkeltje meer - Was de groenten snijd ze in fijne reepjes of stukken naar gelang de groenten.Meng de bloem met maïzena en voeg spuitwater toe tot je een dik papje krijgt.Verhit ...

Rode-bietenmousse met dipgroenten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rode-bietenmousse-met-dipgroenten

... Rode-bietenmousse met dipgroenten - Gezonde aperitiefhapjes kunnen ook superlekker zijn. Het bewijs? Deze dipgroenten met verrassende rode-bietenmousse. - Laat de blokjes rode biet uitlekken.Schil de wortel en de komkommer en snij in staafjes.Was de bloemkool en snij ...

Witloofblaadjes met roerei en tomaat

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witloofblaadjes-met-roerei-tomaat-en-veldsla

... Witloofblaadjes met roerei, tomaat en veldsla - Op zoek naar makkelijke en lekkere aperitiefhapjes ? Witloof, eieren, tomaat en veldsla vormen het perfecte kwartet voor je aperitief van vanavond. - Maak de grootste blaadjes los van het witloof. Snijd de kerstomaatjes ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2019/01/chocolade-en-chiapudding-sandra-bekkari.html

... Doe de chiazaadjes en de amandeldrink in de blender. Voeg het cacaopoeder toe, samen met de zeste van de sinaasappel en mix alles goed.Doe een laagje Griekse yoghurt in een glazen potje of glaasje.Giet een laag chiapudding op en herhaal met de yoghurt. Laat 5 uur opstijven in de koelkast.Werk af met vers fruit naar keuze en dien op.Bekijk hier het video recept van Sandra's chocolade- en chiapudding ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2019/01/chocolade-en-chiapudding-sandra-bekkari.html

... Doe de chiazaadjes en de amandeldrink in de blender. Voeg het cacaopoeder toe, samen met de zeste van de sinaasappel en mix alles goed.Doe een laagje Griekse yoghurt in een glazen potje of glaasje.Giet een laag chiapudding op en herhaal met de yoghurt. Laat 5 uur opstijven in de koelkast.Werk af met vers fruit naar keuze en dien op.Bekijk hier het video recept van Sandra's chocolade- en chiapudding ...

Sas Kookt!: Kippenburgers met feta en munt

http://saskookt.blogspot.be/2012/08/kippenburgers-met-feta-en-munt.html

... rug begonnen is met bloggen, jeej! Oorspronkelijk was het recept trouwens bedoeld voor aperitiefhapjes. Je kan er dus ook kleine balletjes van maken als je dat liever hebt. Dit heb je nodig voor 2 personen als hoofdgerecht: 2 kipfilets, zeer klein gesneden (met 2 messen tegelijk) 50 g feta, verkruimeld een bosje muntblaadjes, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngesneden 1 theelepel korianderpoeder een snufje pili pili peper zout ...

Aperitiefhapjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes

... aperitiefhapjes - Het lievelingsgerecht van Christoff. Christoff kan eindeloos genieten van een aperitiefbuffet, vrienden ontvangen en een glaasje champagne. Sofie verwent hem met gebakken scampi met currysaus, toastjes met gerookte zalm en wafeltjes van manchego en ...

Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-paling-oester-en-tijgergarnaal

... Aperitiefhapjes: paling, oester en tijgergarnaal - Begin met het soepje van aardpeer. Schil en snij de ajuin grof. Stoof aan in wat Alpro Bakken en Braden. Schil en snij de pastinaak. Voeg bij de ajuin. Was en schil de aardperen. Snij ze grof en voeg toe bij de rest ...