Iers lamskroontje, aardappel met kruidenboter en jus met tijm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/iers-lamskroontje-aardappel-met-kruidenboter-en-jus-met-tijm

... in gezouten water. Schil ze, als ze gaar zijn, en snijd er plakjes van ongeveer 0,5 centimeter van. Maak nu de kruidenboter door alle kruiden fijn te hakken en ze te mengen met de boter. Kruid naar smaak, rol op in plasticfolie en leg opzij in de koelkast. Maak een salade van koolraapjes en waterkers. Schil de koolraapjes in mooie gelijke blokjes en gaar ze ...

Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen

... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr ...

Fetahapjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fetahapjes

... Fetahapjes - Maak cirkels uit het deeg met een uitsteekvorm van ongeveer 8 cm diameter. Doe alle ingrediënten van de vulling samen in een kom en plet dit met een vork. Leg een beetje vulling in het midden van het deeg. Smeer eigeel op de rand van het deeg. Vouw de ...

Steak tartaar met frietjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/steak-tartaar

... Steak tartaar met frietjes - Doe de gehakte steak in een kom. Hak de look, sjalot en peterselie fijn. Voeg alle andere ingrediënten toe. Pas als alle ingrediënten zijn toegevoegd, meng je alles zeer kort tot een homogene massa. Serveer met een blaadje sla, schijfjes ...

IJsgekoelde ‘Café glacé Palermo’ met sesamkoekje - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/ijsgekoelde-cafe-glace-palermo-met-sesamkoekje

... 1 sesamzaad : 50 gr bloem : 25 gr boter : 50 gr bloemsuiker : 80 gr sambal : 1 mespunt sinaasappelsap : 30 gr Directions: 1. Meng alle ingrediënten voor het ijs en verdeel over vier glazen of koppen. Dien onmiddellijk op. 2. Meng alle ingrediënten voor de sesamkoekjes. Wrijf uit op een geboterde bakplaat, verdeel in koekjes en zet 5 à 6 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C. ...

Kletskoppen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kletskoppen

... Kletskoppen - Meng alle ingrediënten en voeg op het laatste het water toe. Meng en kneed goed. Laat minuten 3 à 4 uur rusten in de koelkast. Draai bolletjes en druk ze plat en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Leg ze ver genoeg van elkaar zodat ze niet in elkaar ...

Jeroen Meus - Gelakt buikspek met pompoenstoemp en Belgische pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gelakt-buikspek-met-pompoenstoemp-en-belgische-pickles

... Gelakt buikspek met pompoenstoemp en Belgische pickles - Jeroens grootvader at graag spek. Vooral het buikspek is lekker omdat het de ideale combinatie is van vet en vlees. Het vet geeft smaak en malsheid aan het vlees waardoor het smelt op je tong. Door het spek te ...

Frangipanetaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/frangipanetaart

... Frangipanetaart - Verwarm de oven op 180 graden. Doe alle ingrediënten in een kom. Roer goed alles fijn met een klopper. Lang genoeg roeren zodat de massa zich bindt. Leg het bladerdeeg in de vorm, (zorg dat de vorm een goede warmtegeleider is) en prik erin. Smeer ...

Recepten - Zacht gegaard buikspek met hedendaagse cassoulet

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Zacht_gegaard_buikspek_met_hedendaagse_cassoulet

... rozemarijn bij. Laat 45 minuten sudderen. Haal de look, tomaat en aardappel uit de bonen. Verwijder het jasje van de look en plet alles met een vork. Giet het grootste deel van het vocht van de bonen af en roer de aardappelpuree onder de bonen voor een smeuïg resultaat. Werk af met flink wat platte peterselie. Haal het vlees uit de oven en laat het rusten onder aluminiumfolie. Blus de pan met basamicoazijn en werk af met enkele klontjes koude boter. Serveer de bonen in een bord. Leg er enkele lapjes spek bovenop en nappeer met de braadjus.   Recept: Geert Van der Bruggen ...

Bruscetta van zelfgebakken brood | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bruscetta-van-zelfgebakken-brood

... Bruscetta van zelfgebakken brood - Doe alle ingrediënten voor het brood in de broodmachine en zet aan. Snijd een mooie snede van het brood. Smeer dit in met olijfolie en bak in de pan. Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snij een teentje look in 2 en smeer het brood ...