Oliebollen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oliebollen

... Oliebollen - Voeg de bloem, het water en het snuifje zout samen in een kom. Brokkel de gist in de melk en verwarm dit tot de melk lauw is. Roer constant met de garde. Giet dit bij het deeg en voeg 2 eieren toe en een snuifje suiker. Het geheel goed kloppen met de garde ...

Vlottende eilandjes met Sencha | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vlottende-eilandjes-met-sencha

... Vlottende eilandjes met Sencha - Bereid eerst de Sencha-room: Breng de melk aan de kook. Meng de eierdooiers met 200 g suiker en de thee en meng met de kokende melk. Laat op ongeveer 80 °C op het vuur koken en blijf lichtjes roeren met een spatel tot de melk wat begint ...

Flan karamel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/flan-karamel

... Flan karamel - Verwarm de oven op 180 g. Neem 100 gr suiker en 4 eetlepels water. Zet dit op het vuur en maak er karamel van. Beboter de potjes en verdeel de karamel erover. Kook de melk met de vanillestok. Klop de eieren met de 50 g suiker. Giet er de kokende melk op. ...

Linzensla met ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/linzensla-met-ei

... Linzensla met ei - Kook de linzen gaar in water met 1 eetlepel groentenbouillon en laat afkoelen. Giet ze af en bewaar 2 eetlepels sap voor de vinaigrette. Meng het sap met de olijfolie, de azijn en een beetje fijngehakte bieslook. Frituur de onversneden bieslook. Warm ...

Schotse pannenkoeken met esdoornsiroop | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/schotse-pannenkoeken-met-esdoornsiroop

... Schotse pannenkoeken met esdoornsiroop - Zeef de twee soorten bloem in een ronde kom. Splits de eieren. Maak een kuiltje in de bloem, doe er de eierdooiers en een beetje melk in en roer tot een egaal deeg zonder klonters. Roer de overige melk door het deeg en laat het 1/2 ...

Crème anglaise met abrikozen en dadels | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/creme-anglaise-met-abrikozen-en-dadels

... Crème anglaise met abrikozen en dadels - Kook de melk met het opengesneden vanillestokje. Klop de eigelen met de suiker wit. Meng de opgeklopte eigelen onder de melk. Roer het geheel 5 min. op een zacht vuurtje (vaneren). Kleur ondertussen de amandelschilfers in de oven ...

Mokka-ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mokka-ijs

... Mokka-ijs - Kook de melk en de room op met de oploskoffie. Klop de eidooiers met de suiker tot het geel wit ziet. Giet de warme melkmengeling op de geklopte eierdooiers en roer het geheel 10 minuten op een licht vuurtje. Laat de mengeling afkoelen en draai in de ijsmachine. ...

Bavarois van platte kaas en rode bessen | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/bavarois-van-platte-kaas-en-rode-bessen

... Bavarois van platte kaas en rode bessen - Week gelatine in koud water, verwarm de 3 eetlepels melk en los daarin de gelatine op. Meng de platte kaas, de suiker en de melk. Halveer de vanillestok en schraap er de zaadjes uit, voeg toe aan de platte kaas. Voeg de opgeloste ...

Kookvideo - Milkdrinks

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Milkdrinks

... Bereidingswijze Verwijder de kroontjes van de gespoelde aardbeien, snijd de aardbeien in stukjes en overgiet met melk. Als je het zoeter wenst, voeg je er wat suiker aan toe. Mix het geheel en je krijgt een overheerlijke milkdrink. Wil je er een echte aardbeienshake van ...

Gegratineerde aardappeltjes met varkenshaasje

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegratineerde-aardappeltjes-met-varkenshaasje

... Gegratineerde aardappeltjes met varkenshaasje - Gegratineerde aardappeltjes met varkenshaasje - Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 2 cm. Doe hetzelfde met de schorseneren en knolselder.Gaar de aardappelen samen met de schorseneren en knolselder beetgaar ...