Gegrilde tarbot op de graat | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-tarbot-op-de-graat

... Gegrilde tarbot op de graat - Smelt de boter. Klop de eigelen met water en azijn eerst op een zacht vuurtje tot schuim en zet dit daarna op een hoger vuur. Werk het schuim op samen met de gesmolten boter en voeg er de graanmosterd aan toe. Gril de tarbot eerst op de witte ...

Fishsticks met tartaarsaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fishsticks-met-tartaarsaus

... Fishsticks met tartaarsaus - Snijd de kabeljauw in sticks. Pak ze in brickdeeg in en kleef ze dicht met het eigeel. Laat rusten in de koelkast. Doe ei, azijn, water, mosterd en olie in een beker en mix tot een mayonaise. Voeg hier de peterselie, kappertjes, de gehakte sjalot ...

Bechamelsaus met speltbloem | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bechamelsaus-met-speltbloem

... Bechamelsaus met speltbloem - Smelt het vet in een kookpot. Voeg de bloem toe en roer goed door. Haal de pot van het vuur en giet 5 dl rijstmelk erbij al roerend. Laat opkoken en blijf roeren. Los de maïzena op in 2,5 dl rijstmelk en roer goed door. Giet dit al roerend ...

Gepocheerd eitje met puree en spinazie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gepocheerd-eitje-met-puree-en-spinazie

... Gepocheerd eitje met puree en spinazie - Breek de eitjes één voor één in een tasje en pocheer ze in water met zout en azijn. Stoof de spinazie aan in wat boter met het gehakte teentje look. Voeg er de spekblokjes bij en voeg er de room alsook de puree bij zodat je een ...

Boontjes steriliseren | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boontjes-steriliseren

... Boontjes steriliseren - Breek de uiteinden van de boontjes. Doe de boontjes in steriliseerpotten. Doe de azijn, het zout en de bicarbonaat bij het water. Giet het koud water in de bokalen bij de boontjes. Was de rubbers van de steriliseerbokalen goed proper. Klem de potten ...

Recept kalfslever met sherryazijn en gebakken uien | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfslever-met-sherryazijn-en-gebakken-uien/

... Recept kalfslever met sherryazijn en gebakken uien Bent u ook zo voorbij de aceto balsamico? Ik ben hem eerlijk gezegd spuugzat. Dat komt vooral door restaurants. Niet dat die er nou echt iets culinairs mee doen, maar koks koken goedkope balsamico in tot stroop en ...

Koude tomatensoep met mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koude-tomatensoep-met-mozzarella

... Koude tomatensoep met mozzarella - Mix de tomaten met olijfolie, balsamico azijn, peper, zout en een teentje look tot een gladde massa. Snij komkommer in fijne brunoise alsook de ui, en het toastbrood. Bak de broodkorstjes goudbruin in boter. Verdeel de soep in een kom ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-en-witloofsla

... Konijn met pruimen en witloofsla - Jeroen haalt nog eens een rasechte klassieker uit het rijke repertoire van Dagelijkse kost van stal door konijn met pruimen klaar te maken. Een gerecht dat hem onlosmakelijk aan zijn grootmoeder doet denken. - Kruid de konijnenbouten aan ...

Hobbykok Pluis: Choriatiki- Griekse boerensalade

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/03/choriatiki-griekse-boerensalade.html

... Choriatiki- Griekse boerensalade Ingredienten:3 grote tomaten, in stukken gesneden 1 komkommer, geschild en in plakjes 1 ui, in halve ringen 1 groene paprika, in stukken gesneden 10 olijven 5 eetlepels olijfolie 200 gram feta kaas 1 zakje sla 1 eetlepel azijn zout 1 theelepel ...

Rode bietenrisotto met mozzarella en gerookte tofu - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bieten-risotto/

... Rode bietenrisotto met mozzarella en gerookte tofu Zijn er hier andere risotto lovers in the house? Als je mij een beetje kent, weet je dat risotto een van de eerste dingen was die ik leerde koken. Met dank aan Jamie Oliver kon ik op 15-jarige leeftijd al een behoorlijke ...