Jeroen Meus - Groentelasagne met ragout van champignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentelasagne-met-ragout-van-champignons

... de champignons in kwartjes en stoof ze aan in de casserole. Breng de champignons op smaak met peper en zout.Pel en versnipper de ajuin.Maak de stengels selder schoon en snijd ook deze fijn.Haal de champignons uit de casserole en laat een nieuwe scheut olijfolie opwarmen in de casserole.Stoof de fijngesnipperde ajuin en de selder aan in de casserole.Snijd de wortel in brunoise en laat ook deze meestoven met de ajuin en de selder. Doe de champignons in de beker van de blender. Mix de champignons grof tot een duxelle en voeg deze opnieuw toe aan de casserole.Pel en plet de teentjes look en doe ze bij de stovende groenten.Voeg er een blik tomatenpuree aan toe en laat kort mee ...

Mosselen met lookboter en witte wijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-met-lookboter-en-witte-wijn

... lot en look grof. Cutter sjalot, look, peterselie met goede boter. Kruid goed met peper en zout. Rol op en zet even koud. Snij de ajuin, selder en wat peterselie grof. Was de mosselen. Stoof ajuin, selder en peterselie aan. Voeg tijm en laurier toe.  Stoof de gewassen mosselen mee en bevochtig met witte wijn. Laat ze ...

Preisoep met zeetong, gefrituurde prei en gandaham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/preisoep-met-zeetong-gefrituurde-prei-en-gandaham

... Preisoep met zeetong, gefrituurde prei en gandaham - Snijd 4 stronken prei fijn, gebruik een beetje groen. Snijd aardappel en ajuin fijn en stoof aan in wat boter tot alles glazig wordt. Voeg er de prei eraan toe en laat nog wat verder stoven en bevochtig met water ...

Recept voor thaïse viskoekjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/thaise-viskoekjes

... e saus: Breng het water aan de kook. Doe de azijn en bruine suiker erbij en laat afkoelen. Snijd de komkommer, rode chilipeper en ajuin in kleine blokjes en doe ze bij de saus. maak de viskoekjes: Meng de vis, currypasta, suiker, ei, vissaus en bloem in een keukenrobot tot een homogene ...

Erwtensoep met coquilles | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/erwtensoep-met-coquilles

... Erwtensoep met coquilles - Snij ajuin, aardappel en prei in stukjes en stoof aan in boter. Voeg erwtjes eraan toe en bevochtig met 2 liter bouillon. Laat 30 minuten koken en mix de soep. Voeg er de gerookte spekblokjes aan toe. Snij het brood in blokjes en bak het in ...

Konijn met bier, ajuin en gefrituurde aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/konijn-met-bier-ajuin-en-gefrituurde-aardappelen

... Konijn met bier, ajuin en gefrituurde aardappelen - Op maandag geeft Sofie Dumont haar gast de kans om samen met haar een klassieker te maken. Het gerecht, dat Herbert Flack, terug doet denken aan zijn kindertijd is konijn met bier. Smakelijk. Kruid de stukken konijn ...

Salade folle �  la Gr�¨cque.

http://photo-copy-ann.blogspot.com/2013/08/salade-folle-la-grecque.html

... k hou echt van een salade waarbij warm en koud gecombineerd wordt. De zoute gebakken halloumi gaat perfect samen met de lichtzure ajuin, de hete chili en de kruidige salade. Ik had een variant van deze salade gezien op de BBC, maar ik had niet alle ingrediënten in huis en heb er dan maar mijn eig ...

Crème van paddenstoelen, gedroogde entrecote en Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/creme-van-paddenstoelen-gedroogde-entrecote-en-sint-jakobsvruchten

... Crème van paddenstoelen, gedroogde entrecote en Sint-Jakobsvruchten - Borstel de paddenstoelen proper. Snij een ajuin grof en stoof aan in wat boter.  Snij de paddenstoelen fijn en voeg bij de ajuin. Voeg eventueel een fijn geperst teentje look toe. Hou wat schijfjes ...

Recept voor rosbief met pekes, erwtjes en rode wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rosbief-met-pekes-erwtjes-en-rode-wijnsaus

... met een scheutje water. Zet een deksel op de kookpot en stoof de wortelen op een zacht vuur verder gaar. Pel voor de vleessaus de ajuin en snijd de overgebleven wortel en ajuin in stukken. Doe de groenten in de pan bij de rosbief en zet het vlees terug in de oven. Doe er de laatste 5 minuten ook nog de laurier en verse tijm bij. Doe de erwtjes bij de wortelen en roer even door. Zet het deksel op de kookpot en warm de erwtjes terug op. Haal het vlees uit de oven en leg op een schaal. Draai de oven uit en laat het vlees rusten in de oven. Neem voor de saus de pan met de braadsappen. Kleur de groenten en kruiden die nog in de pan zitten aan op een middelhoog vuur. Blus met de rode wijn en laat uitkoken zodat de wijn verdampt. Voeg de bruine fond toe en laat uitsmelten. Passeer de saus door een zeef. serveren: Versnijd het vlees in dunne plakjes en serveer samen met de groentjes. Lekker met krokant gebakken kroketjes. Ingrediënten voor 4 personen 1 kg rosbief 500 gdiepgevroren doperwtjes 1 bussel wortelen 1 sjalot 10 clwater 1 ajuin 3 laurierblaadjes 6 takjes verse tijm 250 clrode wijn 100 gbruine fond (gelatinevorm) boter - pe ...

Mijn Pop-uprestaurant 2016: guacamole met nacho's van Willem en Miette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mijn-pop-uprestaurant-2016-guacamole-met-nachos-van-willem-en-miette

... de pit. Lepel het vruchtvlees uit de avocado. Doe in een kommetje. Meng met het sap van een halve limoen, de fijngesneden tomaat, ajuin en chilipeper. Kruid met koriander, peper en zout. Serveer met tortillachips of nacho's. Ingrediënten 1 avocado ½ limoen 1 tomaat (fijngesneden) ¼ rode chilipeper (fijngesneden) 2 el koriander (vers, fijngesneden) peper zout ¼ ajuin (fijngesneden) 2 handvol nacho's of tortillachips ...