Bier met frambozen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/bier-met-frambozen

... bier met frambozen - Doe de frambozen in een hoog glas en plet ze met een lepel. Doe er een scheut wodka, wat frambozencoulis en limonade bij, roer. Vul het glas met ijs en giet het bier erop. Ingrediënten scheut wodka 2 dl frambozencoulis 2 dl citroenlimonade 2 pinten ...

Oud Brugge-kaassoep met bier

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/oud-brugge-kaassoep-met-bier

... Oud Brugge-kaassoep met bier - Oud Brugge-kaassoep met bier - Snijd de groenten in dobbelstenen en laat zweten in de boter.Giet er het bier over en laat even opkoken.Giet er dan de gevogeltebouillon bij en houd een half uur zacht aan de kook. Breng op smaak met peper ...

Kalfswangetjes in donker bier

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfswangetjes-in-donker-bier

... Kalfswangetjes in donker bier - Lekkere stoofpotjes, daarvoor moet je in België zijn. Met deze kalfswangetjes in donker bier serveer je een variant op het klassieke stoofvlees met bier.  Eet dit stoofpotje een dag nadat je hem klaarmaakt. Zo krijg je de perfecte ...

Chocoladecake met roodbruin bier

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chocoladecake-met-sausje-van-roodbruin-bier

... Chocoladecake met sausje van roodbruin bier - Deze cake is gemaakt met amandelmeel in plaats van bloem waardoor de cake langer mals blijft. Dé smaakmaker van het bijhorende sausje is Rodenbach, een roodbruin bier en tevens een erkend traditioneel s ...

Jeroen Meus - Voetbalburgers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/voetbalburgers

... en zuivere rundshamburger met een sneetje pittige kaas en een lekkere saus met een knipoog naar een Bloody Mary. En veel gebakken ajuin natuurlijk! - Pel en halveer de uien. Snijd ze in halve ringen.Smelt een klont boter in een grote pan of wok. Bak de uien in de b ...

Recept voor provençaalse saus met verse basilicum | njam!

http://www.njam.tv/recepten/provencaalse-saus-met-verse-basilicum

... bereiden: Bak de ajuin, parika en look kort op in een scheutje olijfolie. Verwijder het zachte binnenste deel uit de courgette en versnijd de rest in blokjes. Voeg de courgetteblokjes en champignons toe aan de rest van de groenten. Doe er nog een blaadje laurier en ...

Jeroen Meus - Gebraden kip met rabarber-appelmoes, gebakken aardappelen en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-kip-met-rabarber-appelmoes-gebakken-aardappelen-en-kropsla

... patatjes en kropsla. Meer moet dat uiteindelijk niet zijn! - Gebraden kip Kruid de kip langs de binnenkant met peper, zout, look, ajuin, rozemarijn en tijm. Doe er ook nog een klont boter bij.Kruid de buitenkant van de kip met olijfolie en kipkruiden. Smeer de olijfolie goed uit over de hele kip. Strooi er vervolgens de kipkruiden over, deze blijven mooi plakken door de olijfolie en smeer ook de kruiden maar goed open. Als alternatief voor olijfolie kan je ook boter gebruiken, maar dit is moeilijker open te smeren.Zet de kip in e ...

Jeroen Meus - Ravioli met gerijpte geitenkaas en kappertjesboter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ravioli-met-gerijpte-geitenkaas-en-kappertjesboter

... eg en verpak in vershoudfolie. Laat het deeg minstens een uur rusten.De vulling Plet de gerijpte geitenkaas met een vork.Snijd de ajuin fijn en stoof aan in een pan met een klontje boter op een middelhoog vuur.Doe de walnoten in de blender en maal tot fijne stukjes.Doe de walnoten en de gebakken ajuin bij de geitenkaas. Kruid met peper.Snipper de bieslook fijn en meng onder de geitenkaas.De ravioli Bestuif een houten plank of je werkblad met 00-bloem. Snijd een stuk van de bol pastadeeg en rol uit tot een dunne, lange lap van een paar millimeter dik, bijna doorschijnend. Gebruik indien mogelijk een pastamolen.Snijd het deeg in twee even brede repen. Lepel toefjes van de vulling op 3 tot 4 centimeter van elkaar, verspreid over de bovenste lange lap pasta.Drapeer het twee ...

Jeroen Meus - Groentelasagne met ragout van champignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentelasagne-met-ragout-van-champignons

... de champignons in kwartjes en stoof ze aan in de casserole. Breng de champignons op smaak met peper en zout.Pel en versnipper de ajuin.Maak de stengels selder schoon en snijd ook deze fijn.Haal de champignons uit de casserole en laat een nieuwe scheut olijfolie opwarmen in de casserole.Stoof de fijngesnipperde ajuin en de selder aan in de casserole.Snijd de wortel in brunoise en laat ook deze meestoven met de ajuin en de selder. Doe de champignons in de beker van de blender. Mix de champignons grof tot een duxelle en voeg deze opnieuw toe aan de casserole.Pel en plet de teentjes look en doe ze bij de stovende groenten.Voeg er een blik tomatenpuree aan toe en laat kort mee ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met wortelpuree, bimi en pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-wortelpuree-bimi-en-pickles

... st echt niet saai hoeft te zijn. Beginnen doet jeroen met de favoriete puree van jong en oud: wortelstoemp. Hij roert er gebakken ajuin onder voor extra veel smaak. Samen met de gebakken varkenskotelet, bimi en zelfgemaakte pickles heb je in geen tijd een heerlijke maar moderne Vlaamse klassieker op je bord. - Dit gerecht serveer je met pickles. Je kan ze makkelijk zelf op voorhand maken (en bewaren ...