Resultaten voor ajuin op azijn piet huyzentruyt
Mousse van kippenlever, krokante niertjes en remouladesaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mousse-van-kippenlever-krokante-niertjes-en-remouladesaus
... kel de mousse van lever of remouladesaus en serveer als hapje met een stukje brood! Kruid de levers met peper en zout. Snij een ajuin fijn. Bak ze samen krokant in de pan met een klontje boter. Week gelatine in koud water. Doe peper, zout, een goeie scheut azijn in een kom met water. Voeg de hersenen toe. Blus de levertjes met porto. ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/linzenpate
... Linzenpaté - Week de linzen een nacht in water. Snij de prei, ajuin, wortel en look in kleine, fijne stukjes en stoof ze aan in een kookpot met een beetje olijfolie. Giet de linzen af en doe ze mee in de kookpot. Overgiet alles met water tot het onderstaat en voeg ...
Butternutsoep met koriander en kokos | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/butternutsoep-met-koriander-en-kokos
... met flink wat van de gekruide olijfolie. Steek 35 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Stoof een fijngesneden ajuin in wat olijfolie. Lepel het vruchtvlees uit de pompoen en voeg toe aan de ajuin. Stoof kort mee aan. Blus met de kippenbouillon. Kruid met peper en zout. Laat even opkoken en mix met de staafmixer. Doe in een kom. Werk af met koriander, chilivlokken en een lepeltje kokosroom. Ingrediënten 1 butternut pompoen of flespompoen 1 teen look 1 tl kurkuma peper zeezout 1 ajuin ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Boerenomelet
... Bereidingswijze Snijd de aardappelen en ajuin in schijven. Kook ze gaar in olie zonder te kleuren. Laat ze uitlekken in een zeef maar spaar de olie. Meng de aardappelen, ajuin, bacon en eieren. Kruid met zout en weinig peper. Verhit een koekenpan met een beetje olie, ...
Mijn Pop-uprestaurant 2016: taco met kip en feta van Miette en Willem | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/mijn-pop-uprestaurant-2016-taco-met-kip-en-feta-van-miette-en-willem
... lie aan naargelang de dikte van de pasta. Voor de kip: breng kippen- of groentenbouillon aan de kook. Voeg een grofgesneden halve ajuin toe. Kruid met zout, peper, gerookte paprika, kruidnagel, tijm, komijnpoeder en laurier. Snij de kipfilet in stukken en doe ze in de bouillon. Kook ze een 15-tal minuten tot ze gaar zijn. Haal ze uit en pluk uit elkaar. Voor de gepekelde rode ui: meng de rode ui met zout en azijn. Laat 1 uur marineren. Mix een stuk chorizo fijn met chipotle (gemixte gedroogde chilipepers) en 100ml olijfolie tot een pasta. Stoof de fijngesneden ui en look ...
Lamsschenkel | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamsschenkel
... toe en zet op een hoog vuur. Kruid de schenkels met peper en zout en bak ze aan in de pan. Snij de wortelen in schijfjes, snij de ajuinen, sjalotten, selder en look grof. Draai het vlees om en doe de groenten mee in de pan. Kruid met paprika en kerrie. Breng op smaak met tijm en laurier, zet bijna onder met water. Voeg tomatenpuree ...
Gegrilde gemarineerde groenten | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-gemarineerde-groenten
... e marinade. Serveer ze als antipasti. Serveer ze als antipasti. Ingrediënten 1 courgette 1 aubergine 1 rode paprika 1 tomaat 1 ajuin 1 teentje look italiaanse kruiden olijfolie witte wijnazijn of balsamicoazijn citroensap ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/preisoep
... r ze in koud water te zetten en af en toe te roeren. Als ze afgekoeld is, zet ze dan onmiddellijk in de koelkast. Ingrediënten 2 ajuin 3 preistengels 2 aardappel 1 groentenbouillon peper en zout 2 l kokend water ...
Recept voor varkenspootjes met hersen- en charcutièresaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/varkenspootjes-met-hersen-en-charcutieresaus
... aus: Week de hersenen 1 uur in koud gezouten water. Breng aan de kook in een weinig water samen de kruiden, 1 doormidden gesneden ajuin, 2 eetlepels azijn en 3 eetlepels bloem. Laat 10 minuten sudderen, haal uit het water (giet het kookvocht nog niet weg) en laat afkoelen tussen twee borden met een gewicht op. Verwijder de vliesjes. Snipper de halve ajuin fijn en doe samen met de hersenen in een maatbeker. Voeg de rest van de bloem, azijn en 4 eetlepels kookvocht toe en mix tot een mooi gebonden saus. Doe er eventueel nog een extra lepeltje bloem bij wanneer de saus niet genoeg gebonden is. Laat opstijven in de koelkast. maak de charcutière: Stoof de sjalotten glazig in een klontje boter. Doe de tomatenpuree erbij en roer door. Laat wat boter smelten in een kookpot, voeg de sjalotten toe en laat even zweten. Voeg de tomatenpuree toe en roer door. Blijf goed roeren en voeg de witte wijn en het water of de bouillon toe. Laat 10 min. sudderen. Haal van het vuur en doe er de grof gesneden augurken en de mosterd bij. Breng op smaak en serveer met wat fijn ge ...
Kabeljauw met mosterdsaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-met-mosterdsaus
... zout. Haal de filets door de bloem en klop de overtollige bloem eraf. Smelt een klontje boter in een anti-kleefpan. Versnipper de ajuin en look en stoof ze even aan in de pan. Schuif ze langs de kant en leg de vis erbij. Bak de vis 2 à 3 min aan elke kant. Blus met het water en de witte wijn en voeg de visbouillon toe. Laat ...